“真香”还是“鸡肋” 你会选择临期食品吗？
大家在逛超市或者卖场时都会发现，有很多在保质期内，但临近保质期原本价格颇高的食品会被卖家以“白菜价"“骨折价"售卖，很受消费者青睐。央视财经栏目日前报道：“临期食品成年轻人新宠"引发市场关注和网友热议。
那么，达城市场情况如何？临期食品是“真香"还是“鸡肋"，市民对此怎么看？购买时需要注意什么？记者进行了一番探访。
消费者：
购买临期食品是节约行为
临期食品是指临近保质期而仍在保质期内的食品。家住北外凤翎关的杨女士是临期食品的“铁粉"。“一般稍大一些的超市，偶尔就能看到临期食品的标签。比如，一些高端矿泉水，还有大半年才过期，原价十几元一瓶，现在四五元钱就能买到，口感也不会有什么差别。"
杨女士说，个别超市的临期食品种类也不少，比如饼干、奶酪、咖啡、奶粉等，除了线下，线上的临期食品种类还要多一些。在她看来，在保证食品安全的情况下，确实能“捡到漏"。
家住凤凰头的魏先生经常网购，也买过临期食品，起初也对其安全与否有过怀疑。“第一次是买的进口巧克力，正常价格非常贵，一小盒就要五六百元，在网上作为临期食品就便宜多了，一盒也就100多元。因为没多少钱，我就下单了。收到之后吃着口感不错，和原价买的没什么两样。"
“临期食品不是过期食品，更何况价格又便宜，只要在保质期内能吃完，何乐而不为呢！"“以极低的价格买回品质并不差的食品，既得到了实惠，也是一种节约行为。"在记者的随机采访中，不少市民对购买临期食品呈支持态度。
超市:
临期食品打折或由厂家处理
刚刚出台的《反食品浪费法》明确规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
与其他城市已经兴起的“临期食品折扣中心"“临期食品专卖店"相比，记者经过检索发现，达州市并没有专门销售临期食品的经营店，只有部分超市设置了临期食品专柜和临期食品售卖区域。
“其实，早在《反食品浪费法》出台前，按照国家对食品监管的相关要求，从2012年开始，我们要求市内的超市设置临期食品专柜，并按照要求下架临期食品。单就达州市而言，目前并没有专门销售临期食品的门店。"市市场监管局相关负责人说。
那么，目前达州市各大超市的临期食品专柜销售情况如何？在朝阳路一家超市，记者并未发现有专门的临期食品专柜。“按照食品安全法和监管部门的要求，我们会根据保质期的长短，提前下架临期食品。"该超市相关负责人说，之前设置过临期食品专柜，但是销售情况并不乐观，后来就不再销售临期食品了，直接将临期食品交由厂家处理。
“我们超市会有临期食品的打折出清。"南外某大型超市经理吴先生介绍，超市内有专门的临期出清区域，在这个区域，会提醒顾客是临期的商品，由顾客按需选择，能够用较低的价格购买到心仪的产品。“当然，为了安全起见，比如保质期为90天以上不足半年的商品，会在临期点提前七天下架退出销售。"
对于临期食品的销售，吴先生谈了自己的看法：“临期食品虽然价格低廉，一般都是对折甚至更低，但对商家和消费者而言也还是存在着一定的消费风险。对商家而言，销售临期食品，因为购物小票上无法标注单一商品的生产日期和保质期，也无法证明消费者是自愿购，后期如果发生消费维权纠纷，商家将百口难辩。就消费者而言，受价格因素驱使冲动消费，买回去的食品吃不完，又过了保质期，就只能扔掉造成浪费。"
吴先生坦言，决定食品的保质期有很多因素，如含水量、含糖量、含盐量、脂肪含量、多酚含量等，还包括食品包装工艺、制作工艺和存储环境等。“假如储存环境没有达到要求，即使食品没有超出保质期，也可能变质。" 吴先生说，临期食品能否食用还是要视情况而定，保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，存储方式、存放环境也十分关键。
达城某物流公司瞿先生表示，保质期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定，如果饼干被存放于一个日晒严重、温度偏高或潮湿的环境里，它的实际保质期就会比包装上预设的保质期大大缩短。
部门：
临期食品应在保质期内食用
临期食品到底能不能够放心食用？根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011），食品的保质期是指预包装食品在标签指明的储存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。因此，可以理解为，处于保质期内的临期食品，且在包装完好、储存得当的情况下，其风味、口感、安全性各方面都有保障，可放心食用。
对于网购临期食品，记者发现网络上主营此类产品的商家不少。这些网店大都写有“特价商品不提供退换货"“不接受7天无理由退换货"“快递过程中无法保障产品毫发无损"“膨化食品挤压发生漏气、破碎概不赔偿"等声明。
消费者该如何选购临期食品？市场监管局相关负责人表示，选购临期食品时需注意查看保质期，应在保质期内食用。此外，要理性消费，不要因为优惠就大量囤货，无法吃完超过保质期会造成浪费。购买临期商品时，要留心商品的保存条件是否和标签上描述的一致。同时要细心观察食品是否出现霉变、气味改变、颜色改变等情况。
该负责人提醒广大消费者，尽管一般食品只要在质保期内食用都是安全的，但购买要特别注意一些卖家的造假行为，尤其是价格较高的进口食品。如果在不可靠的销售平台，买到假的食品，质量安全就无法保障。通过网络购买临期食品一定要选择知名的网购平台，购买前，必须与商家确定好食品信息，例如保质期时间、临期时间、储存条件等。其次一定要明确发货时间和到货时间。
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