这个火锅好吃不贵 还有惊喜送
位于达城老西门的桥头老火锅，因为好吃不贵，深受达城好吃嘴儿的热捧。
15日晚，达州晚报体验族一行来到店内实地体验，感受地道西门老味道，探寻其多年坚持“不打折”的经营之道。
门头青砖白瓦，店堂内四方桌、长条凳、简约而古朴，透出浓浓的川东民居风格，店堂虽不大，但却明厨亮灶，清爽宜人。在这里，你可以专注于品尝火锅的美味。
红锅端上桌，汤色红亮，一锅沸腾，阵阵飘香，令人食欲大振。水晶屠场毛肚、水晶鲜鸭肠、草原千层肚、特色冒节子、现划鳝鱼、功夫腰片、鲜牛蹄筋、牛肝菌、方竹笋等特色荤素菜品一一上桌，涮的、煮的，每样菜品都十分新鲜。“遭不住了，快点开整！”一位美女体验族成员顾不得矜持，率先号令向火锅发起了攻势。
毛肚入口脆嫩化渣，特色冒节子香糯又有嚼劲，牛肝菌滑滑糯糯，香味浓郁，一不小心，滋溜一下已经入喉。“够味”“不燥辣”“菜品新鲜”是此次美食体验族成员对桥头老火锅的共同认知。看到在拍照，旁边一桌的客人热心介绍，他们一家经常来这儿吃火锅，一是味道好，而且价格不贵，亲民，“特别是这里的腊肉汤圆，煮火锅吃，安逸惨了，建议你们一定要尝一下。”
记者详细看了点菜单，店内大部分荤菜每份价格在20元以内，香菜鲜肉丸12元，鲜鸭肠18元、功夫腰片18元，虾滑18元、肥牛15元、老肉片10元……价格非常接地气。该店店长向体验族成员介绍，桥头老火锅点走的就是亲民路线，明厨亮灶，操作间全透明开放，接受顾客的监督，保证菜品的新鲜、安全。“我们不打折，但是价格实惠，是普通老百姓都消费得起的火锅。”
说话间，压轴大戏“在火锅里跳舞的腊肉汤圆”来了，体验族的帅哥美女们大快朵颐，咸鲜软糯的汤圆裹挟着火锅独有的香气，在蘸碟里打个滚，一口咬下去，味道独特，你一定要来尝一尝。
当然，美食体验族肯定是要给大家带福利的，这次店家说了，即日起至7月底，凡是到店消费的客人，每桌送一份特色经典的腊肉汤圆，这期间过生日的还另送一荤两素特色菜品。机会难得，赶紧的走起！
地址：红旗大桥头西圣街中段
订餐电话：3802999
□张春华
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