“臻味故事”之“故事”（7） 国庆节：70岁女寿星听“臻味故事”品生态味道

很小的时候，只知道街上挂满红旗的时候，就是自己的生日了，那是我最为快乐，最为期待和盼望的日子；再大些的时候，我明白了，我居然和新中国同一天的生日，骄傲之情荡于心间。

今年70岁，对于家住达城柴市街的刘老太婆一家人来说，意义非凡，同新中国一起过生日是一件无比快乐的事，刘老太婆的两个妹妹，一个从武汉赶回来，一个从上海归来。

儿子早早订好了团聚的地方。刘老太婆说，我的生日我做主，半个月前我在《达州晚报》上看到了西外四季花城三楼有个“臻味故事”店，说那里的菜绿色生态，今天我要去试一下，看写的与做的是不是一样。

一进店内，中式风格的装修很是典雅，十一二个人围了满满一桌，刘老太婆高兴地发话了：“优鸡、优鱼”，你们给我配12个菜就行了。

六个凉菜“三荤三素”：红油土飞鸡、特色卤拼、大刀猪头水八块、油炸花生米、生拌油麦、特卤核桃；六个热菜：山药炖土飞鸡、黄焖花鲢、特色酸菜鱼、双椒鱼头、麻婆豆腐、青炒藤藤菜。“老太婆，您看行不？”服务员热情地问道。“行！”老太婆点头示意。

不到20分钟，色香味俱佳的凉菜热菜上齐。

“这个红油土飞鸡不错，真正的土鸡，微辣、微麻、吃起来脆脆的。”大妹说，几十年没吃到这种家乡的味道了。

“山药炖土飞鸡，这个汤太鲜了！”幺妹给寿星大姐又盛了一小碗。

“妈妈呀，您真会选地方啊！这黄焖花鲢、特色酸菜鱼、双椒鱼头、麻婆豆腐，样样我都爱吃。”幺弟弟不停地夸大姐菜点得好。

寿星刘老太婆说：“这《达州晚报》没说假话，这‘臻味故事’的菜硬是不错，我这个老太婆好多年没吃过这么好的味道了！”

“奶奶，这个卤核桃，还有卤菜太香了，我想再要一份，晚上看国庆晚会边看边吃。”刘老太婆抚摸着乖孙女的头，连说“好！好！好！”

席间，全体服务员为刘老太婆唱起了生日祝福歌，并奉上一碗热腾腾的长寿面，祝福老人家健康快乐，长命百岁！

刘老太婆拉着泉师傅的手说，“我这个老太婆见过的厨师不少，今天中午的菜味道好，食材地道，在达州真难得吃到哦，谢谢你呀，小伙子，为我过了一个快乐吉祥的生日！下次还要请我的老哥们、老姐们来品尝。”泉师傅听得心里乐滋滋的。

食材好才是真的好，食材好又做得好，那才叫巴适，“臻味故事”的味道你吃了才知道。

□葳蕤 本报记者 杨秀琴

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