学生平均高度提升 生长迟滞率下降 达州市实施营养改善计划取得显著成效
本报讯 近年来，达州市教育局多措并举，规范运行营养改善计划，取得显著成效。据相关数据显示，2012年至2018年以来，达州市学生生长发育数据提升明显。男学生平均高度增加2.9厘米，女学生平均高度增加2.3厘米；学生生长迟滞率明显下降，从2012年12.47%下降到2018年的6.48%。
转换供餐管理模式
随着营养改善计划工作的深入，在“奶+N”供餐模式弊端逐渐显现后，按照全国、省营养办的要求，逐步把营养改善计划供餐方式转变为食堂供餐模式。
截止2019年7月，采用食堂供餐的学校共1260个，约占实施学校的95%，惠及学生40万人。
确保食品安全
为确保实施学生营养计划过程中的食品安全，达州市教育部门从订立管理措施、改善就餐环境等方面做了很多工作。
建立责任体系，从市教育局到各村小，层层签订责任书，明确学校校长是食品安全第一责任人；加快学校食堂建设，2012年以来新建、改扩建学生食堂800多个，极大地改善了学生就餐条件；健全制度细化措施，从学校食堂标准化建设、食堂供餐各环节食品安全管控，到食品安全突发事件应急演练，逐一细化措施，规范学校食堂食品安全管理；加强食品安全学习培训，从改善计划实施以来，市营养办每年都要对学校相关工作人员开展学生食堂安全操作规范方面的培训，累计受训人员近5000人次。
守好资金安全红线
各地教育局与财政局紧密配合，做好全年资金预算，及时下达专项资金到财政专户，再根据实施情况进行结算；严格实名制学籍信息管理，完善学生实名制基本信息数据库建设，坚持每学期准确填报学生实名制信息数据报表，加强学生就餐签字制度，严格按学生实名信息管理发放营养餐；督促各实施学校对实施情况、每月资金支出等信息进行公开、公示；各地制定学生营养餐资金管理制度，坚持“谁审批、谁负责”、“谁使用、谁负责”的原则，严格实行层层审核、签字制度，切实维护了营养餐资金高效安全运行。
（本报记者 杨航）
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