鲜羊肉价格同比上涨 汤锅店价格基本持平 今冬你在哪里吃羊肉？

12月22日是二十四节气中的冬至，在这一天喝羊肉汤、吃羊肉是达城市民多年来的传统。日前，记者走访了达城多个农贸市场，与去年同期相比，今年每斤羊肉的售价上涨了10元左右，达到了48元，这也使得农贸市场的羊肉销量一度遇冷。然而，达城各大羊肉汤锅店却截然相反，排队候餐几乎成了常态……

受邻市非洲猪瘟疫情影响 达州市鲜羊肉价格同比上涨10元

昨日上午9时许，记者在朝阳农贸市场的羊肉摊上看到，摊位前不时有人前来问价，“老板，羊肉怎么卖？”“羊排什么价？”然而虽然问价的人很多，但购买的人却很少。

“今年的生意不好做。”摊主罗女士告诉记者，今年羊肉每斤价格为48元，而去年羊肉价格在38元一斤左右，很多顾客都在抱怨今年羊肉价格太贵，直接就走了。

“这段时间达州邻市出现了非洲猪瘟疫情，导致达城牛羊肉价格上涨。因为我们卖的都是自己养的羊，之前小羊羔已经涨了价，再加上饲料也在涨价，羊的生长速度又慢，养殖成本很高。”一位羊肉摊老板道出了最近生意惨淡的原因，刚刚涨价后来卖的人还是不少，但大多数人表示尝过鲜以后就不会再买了。

记者走访多家农贸市场了解到，目前市场上的羊肉价格较去年同期有不同程度的上涨。去皮去骨鲜羊肉每斤多在48元左右，羊排也在每斤35元左右。

羊肉汤馆生意火爆

不涨价成店家揽客妙招

“等了1个多小时才有座位。”“全城都跑遍了，也没有座位。”记者在走访中，不少市民都在抱怨冬至当天羊肉餐馆一座难求。

“今年羊肉价格高，自己弄味道不好又费时间，还不如去店里吃。”在市区某单位上班的张女士告诉记者，平时很忙，一个月都难得和父母吃一次饭，冬至刚好可以跟家人聚聚。

记者调查发现，在羊肉汤锅店聚餐已经成为今年冬至最流行的吃饭模式。在三圣宫美食街某羊肉汤锅店里，上午10点便有客人前来就餐。中午时分，食客人数达到了高峰，各家羊肉餐馆前排起了队。

下午3点，某羊肉汤锅店老板林女士送走了最后一批食客，“每到冬至前后，店里的生意就特别好。冬至当天店里更是座无虚席。”林女士告诉记者，冬至当天不接受预订，都是先到先坐，没座就只能排队。

据林女士介绍，虽然今年鲜羊肉价格比去年高出不少，但自己店里的价格还和去年差不多，每斤85元。“不能因为吃的人多就涨价，我们这又不是一锤子买卖，今年开了明年就不开了，而且不涨价也更容易吸引回头客。”

□本报记者 蒋金洪

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