2020中国·西部第二届小龙虾美食文化节在开江启幕

四川经济日报达州讯（记者 王晓英 文/图）为深度融入成渝地区双城经济圈建设，加快“万达开”统筹发展示范区协同发展，提升“川东门户、生态开江”知名度和美誉度，持续创响开江荷花节、小龙虾美食节品牌，7月9日，2020中国·西部第二届小龙虾美食文化节在开江县启动，该活动将持续到今年9月。

近年来，开江秉持“以种定养、以养定种、种养结合”的发展理念和“种草、投螺（挂蚌）、稀放、配养、足饵”的先进技术，创新探索了“稻田+”产业发展模式，在传统稻田中放养大闸蟹、小龙虾，亩产效益放大了10倍，让农业成为了有奔头的产业，走出了一条乡村振兴的开江之路。优美的自然环境、循环发展的养殖方式让开江小龙虾呈现出“个头大、色泽艳、味道鲜”的特点。短短两年，已成为远近闻名、圈粉无数的“大明星”，成为助农增收的“大产业”。目前，开江成功创建为国家级稻渔综合种养示范区、农业农村部水产健康养殖示范场，开江小龙虾获得国家地理标志证明商标。

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