世外茶源慢煮时光

“一诗一盏茶，一坐一身净。”

馨香弥漫，祥云缭绕。云峰茶谷，好一个养生之地、栖息之所。

云峰茶谷，位于大竹县铜锣山中段团坝镇，因云峰寨而得名。万余亩茶海依山就势，绵延起伏，郁郁葱葱。茶谷深处流水潺潺，鸟鸣啾啾，宛若仙境。

川东白茶海，大竹康养地。

康养旅游逐渐成为人们高质量生活的一种补充。绿浪翻滚的茶海，迎合世界生态体验休闲的大浪潮。云峰茶谷建设相应的民宿、配套建设茶博物馆、游客中心、游步道及亭台楼榭，形成了一个较为高雅而又生机勃勃的茶旅康养基地。

茶香缕缕称奇葩

云峰茶谷白茶，引自浙江安吉，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，嫩叶为玉白色。这白茶是一种珍稀的变异茶种，属低温敏感型茶叶，散发着“淡竹积雪”的蕙兰之香。

茶是华夏民族代代相传的治病之药，后经不少医学家的反复实践，将茶与其他中药、食品搭配，进一步扩大了茶疗的应用范围。唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》中曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”白茶被称为“茶之奇葩”。

白茶是保健茶。云峰茶谷的白茶，游离氨基酸含量高达9.4，远远高于其他地方的检测数据（一般≥5.0），具有防癌抗癌、抗衰老、防辐射等保健作用，深受大众喜爱。

白茶是调养茶。对烟酒过度、油腻过度、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症调养作用明显。

白茶是疗养茶。白茶可降血脂血压，有抗病消炎等功效。

深居云峰茶谷，静听山涧水，耳闻鸟花语，推窗满眼绿。

云悠悠，水潺潺，喝喝茶、发发呆，缕缕茶香，慢煮时光……

禅茶一味，润脾清心。茶淡、人淡、心淡，“茶至无味仍余香，人若无妄心自清”，尽享养心养身低调之奢华。

茶乡风景怡身心

“得佳茗不易，觅美泉尤难。”沏茶以泉水为最好，以本山之泉烹本山之茶，鲜香毕露，韵味尽显。

民间云“九龙潭中水，云峰寨上茶”。云峰茶谷的九龙潭，笔者曾偶拾《九龙潭赋》：山谷静好酿甘泉，茶树浅酌醉峰峦。九龙栖息潭飞烟，万众品茗云飘仙。

九龙潭地处核心景区竹溪流，九个潭错落有致，直径在1.3米至2米大小不等，潭深1米至6米之间。

“泉从石出清且冽，茶自峰生味更圆。”

九龙潭下面，长年滴滴流水形成的“滴滴洞”引人遐想。沿潭边拾级而上，剑泉、光石滩、一口泉、梭梭滩、半边泉、花瀑……一道道竹溪景观，曲折婉转，令人一咏三叹。

长达2000米的竹溪林间游步道，静静地向游人诉说着云峰茶谷的前世今生。这里不仅仅是观光休闲带，还是游人与山水对话的裸心带。

“独坐幽篁里，茶香绕竹丛”，取出溪边泉水烹煮上好的茶，茶与水的翻腾娓娓道来心灵的淡泊与静远。茶在杯中醇香流韵，竹在溪边潇洒临风。漫步于茶韵诗语的裸心带，遇见美好，唤醒身心。

茶歌文化展特色

“喊山开茶”，是一种传统采茶民俗，既用以统一采茶时辰，也借此唤醒万物，祈求风调雨顺，茶叶丰收。

近年来，大竹县白茶带头人廖红军把这一民俗举办成“喊山开茶”节。“喊山开茶”仪式前，廖红军首先与众茶农一起拜茶山，表达他们对大自然的敬畏与感恩之情。伴着一曲《茶山春早》，近百名唢呐艺人同时吹响竹唢呐，欢快的乐声，应和着“开茶喽！开茶喽！”的深情呼唤。一群群花枝招展的采茶姑娘，趁着春光，挎着背篓，穿梭于茶树行间，心灵手巧地采摘着白茶首芽，成了云峰茶谷一道绚丽的风景。

“喊山开茶节”被中央电视台、新华社、人民日报等国家主流媒体报道，采茶活动不仅把大竹白茶推向世界，还彰显了云峰茶谷的独特魅力。

一曲茶歌挟裹了浓浓的乡愁，一场节会就是茶文化的盛会，茶诗、茶画、茶舞、茶戏等茶文艺精彩纷呈。

文化是旅游的灵魂，是旅游产品生命力的精髓，是创造产品差异性的核心元素。云峰茶谷，以丰富多彩的“喊山开茶节”活动，将其旅游特色展现得淋漓尽致。

这里，茶文化博物馆和茶廊亭品质品味俱佳。茶艺馆、茶书馆和茶棋馆，川渝风情，一应全有，别具情调。

栖息云峰茶谷，煮一壶乡愁，静静品味如烟的往事，缓缓回味那逝水流年……

云峰茶谷景区，2018年被评定为国家AAA级旅游景区，正以白茶产业为引擎，旅游和康养双轮驱动，打造一幅清雅宜人的山水画卷。

□何武

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