竹乡沃野尽欢歌 大竹县推进现代农业高质量发展纪实
庙坝镇寨峰村秦王桃产业基地 （王晓林 摄）
香椿丰收 （唐兵 摄）
小龙虾良种繁育中心
糯稻基地机械化收割
团坝镇白茶基地
金秋时节，有着“中国糯米之乡”“中国醪糟之都”之称的大竹县又迎来了一年丰收季。在大竹县月华镇糯稻种植基地，数台收割机在稻田里进行糯稻机械化收割作业，农民们在稻田边上谈笑风生，各自估量着自家稻田的产量，脸上洋溢着丰收的喜悦。
一粒小小的糯米，铺起了农民迈向美好生活的康庄大道，糯稻产业的快速发展，是大竹县发展现代农业的缩影。近年来，大竹县以实施乡村振兴战略为统揽，以发展现代农业园区为抓手，以电子商务为农业发展新契机，加快构建“5+5+3”产业体系，积极引导产业结构调整，加快推进农业发展由增产导向转向提质导向，全面推进农业大县向农业强县转变。
“我们的谷子挞完晒干后就直接卖给醪糟厂，在家门口就把钱挣了，很省心！”正用编织袋装运新鲜稻谷的大竹县月华镇玉皇庙村1组糯稻种植户张大爷面带微笑地说道。
经过几十年的发展，糯稻已成为大竹县的农业支柱产业，其加工品糯米粉（汤圆）、醪糟等，深受广大消费者喜爱。
近年来，大竹县依托全国农业产业化龙头企业500强东柳醪糟公司，通过“公司+基地+农户”模式，推动糯稻产业规模化、专业化、融合化发展，从根本上解决了农业经营方式分散和产业结构单一问题。该县采取免费发放种子、免费为贫困户耕收、保护价回购等八大措施大力发展订单农业，以高于国家稻谷保护价30%的价格进行入户回购，并根据农户糯稻售卖数量进行“二次返利”，极大地提高了农民种植糯稻的积极性。截至目前，大竹县建设糯稻基地2万亩，辐射全县规模种植糯稻17万亩，带动15个乡镇、50余个行政村、10万余名群众从事糯稻生产。
糯米颗粒饱满，富含蛋白质和脂肪，营养价值较高，但未经加工生产的糯米在产业链中也仅是初级的农产品，收益甚小，那么如何让它摇身一变成为高价值的商品呢？大竹县给出了答案——田间直达车间、产品直变商品，收割的糯稻不需要外运，直奔位于月华镇的东柳醪糟生产车间，一粒粒糯米进入生产线中，生产成醪糟、糯米粉、饮料、米酒等7个品种共80多种规格的系列产品。这些产品不仅销往全国，更是出口到了30多个国家和地区。
“过去我们这里都是一家一户自己做醪糟，规模小、品种少、产量少，品牌也做不出来。如今，我们已建起2万吨醪糟生产线、6.5万吨糯米粉生产线，成为醪糟国家标准制定者，拥有中国驰名商标和地标产品，小醪糟变成了大产业！”东柳醪糟公司董事长唐祥华自信地说道。
如今大竹县月华糯稻—醪糟现代农业园区，是四川省省级培育园区，面积2万亩，年产糯稻1万吨，糯米加工品9.3万吨，产值6.8亿元。园区规模以上加工企业5家，实现产值7.8亿元。园区基地“四网”配套覆盖率、农机化率、“两替代”绿色防控覆盖率、秸秆综合利用率、农膜回收利用率均达90%以上，化肥、农药使用量同比减少15%。依托东柳醪糟公司实行“公司+基地+农户”模式，打造全国农业产业强镇糯稻—醪糟产业示范区、国家农产品加工业AAA级景区，辐射带动全县种植糯稻17万亩，带动全县3万农户10万多农民种糯稻，亩均增收690元，实现糯稻产值2.25亿元。
十万农民致富有“稻”
“虾兵虾将”成农业新宠
处暑的到来，标志着炎热天气已到尾声，暑气渐渐消退，但在达州，立秋处暑正当暑，“秋老虎”继续发威，炎热的天气，深夜时分来到大排档点上一份麻辣小龙虾，在辣与热中感受城市的烟火气。
如今，达州人餐桌上的小龙虾，不只是来自湖南、湖北等地的“外地虾”，更多的是来自于大竹县水产现代农业园区的“本地虾”。
大竹县水产现代农业园区覆盖乌木、团坝两镇6村，规划面积1.5万亩，建成稻虾基地6000亩，优质稻9000亩，年繁育虾苗1.5亿尾，产小龙虾900吨、优质稻8000吨，产值2.3亿元，是国家稻虾综合种养示范区、农业部第二批无公害健康养殖示范基地。
小龙虾有较高的经济效益、广阔的市场前景，我国很多地区将小龙虾产业作为地方特色主导产业进行打造，小龙虾产业在促进农民增效过程中发挥了重要作用，诸多好处让大竹县也下定决心把小龙虾产业搞起来。大竹县经过调研后发现四川的小龙虾种业滞后，本地优质苗种繁育基地少，缺乏优质稳定的苗种来源，在产业分工上处于“来料加工”的位置。这让部分养殖户尝到了苦头：长途运输中，大部分车辆无法做到带水带氧，导致虾苗存活率低、价格居高不下、良种率低，这也导致四川本地的虾苗采购成本比其他主产区贵三成左右，而这些品质差、价格高的小龙虾是无法为养殖户带来收益的。
“我们必须要解决虾苗问题，这个问题不解决，大竹县的小龙虾产业就是空中楼阁。”面对这一难题，大竹县引进四川百岛湖生态农业开发有限公司，并与四川农业大学、四川省水研所的专家教授积极攻关，改变小龙虾传统繁育模式，建立工厂化、设施化苗种繁育基地，从太湖、巢湖、鄱阳湖、洞庭湖引进小龙虾种苗，再与本地小龙虾在繁育实验室里进行杂交配种，采取控温、控水、控藻、控排放以及循环利用养殖水等方式，成功缩短了虾种的繁育时间，提高了虾苗的生长适应能力，使得小龙虾产苗由正常的2次提升到了4次，虾苗成活率更高、生产更快、品质更好。
解决了虾苗这一问题，大竹县便开始着手发展“稻虾共养”，但很快又有新的问题出现了，因为小龙虾对农药化肥极为敏感，促使村民必须改变过去种水稻滥用农药化肥的做法，每亩稻谷产量较原来将有所减少。“我种了大半辈子的水稻，哪儿养得来小龙虾呀！”“养这个小龙虾风险好大！万一亏了怎么办？我看还是就种水稻稳当些！”
面对村民的诸多顾虑，大竹县推出了“套餐式”合作经营模式，让贫困户在“流转费+务工”“流转费+种稻”“养虾+种稻”等多种“套餐”中任选一种参与“稻虾共养”产业发展；在利润分配上，合作社占51%，剩余49%的利润拿出来给贫困户和村集体。这些合作经营模式一经推出，村民们迅速打消了心中的顾虑，积极投身到“稻虾共养”上，成功实现了贫困户、村集体、合作社三方共赢。
“现在四川每年要吃掉10万吨小龙虾。但是去年，全省产量也就3.5万吨，这个规模还远远不够，我们还要继续扩大规模，把大竹县的小龙虾做大做强，让四川人都能吃到我们大竹县产的小龙虾。”据大竹县农业农村局局长熊德洪介绍，到2025年，大竹县水产现代农业园区计划繁育18亿尾，产1000吨小龙虾。
农业+电商
点燃发展“新引擎”
“大竹香椿含有人体所需多种微量元素和17种氨基酸，营养丰富，用来炒鸡蛋、凉拌、炒腊肉都可以，味道巴适得很。”“从大竹县石河镇的巴山红香椿基地直接发货，没有中间商，都是出厂价！”
今年以来，受疫情影响，全国餐饮行业受挫，外地收购商、经销商大幅减少，大竹县的农产品销售一度受阻，这让农民心急如焚。
为了保住椿农的“钱袋子”，今年春季，大竹县石河镇巴山红香椿基地推出了直播活动。看到订单量不断增多，椿农们的眉头逐渐舒展开来。
这样的直播，仅仅只是大竹县农业电商发展的一个缩影。
去年，大竹县电商年交易额突破25亿元，农副产品电商交易额达到3.5亿元，建立电商服务站246个，农产品溯源示范基地5个，开展电商人才培训18000余人次，这样喜人的成绩是大竹县持续推动农业电商发展的回报。
近年来，大竹县农业农村局联合政府、商家、平台和农户，积极推动大竹农业从技术、物流、产品质量标准化等方面完善配套措施，推进电子商务人才工作培训，强化宣传推进品牌打造。大竹县先后创建“全国电子商务进农村综合示范县”“全省电子商务脱贫奔康示范县”“全省商贸流通示范县”。
大竹县“政府奖补建设电商集聚区，集聚区培育电商企业，电商企业与农户建立利益链接机制”的电商扶贫模式，被商务部在全国推介。
目前大竹县建成了川东北区域“面积最大、功能最全、影响最广、示范最强”的省级电子商务示范基地，形成了“电商服务中心、电商培训中心、电商孵化中心、电商物流中心”为一体的电商服务体系，为网销农产品奠定了坚实基础。
宜居乡村
打造农民幸福生活
日前，记者来到大竹县团坝镇农华村看到，错落有致的小楼前绿意盎然、花团锦簇；道路两边绿树葱茏，路面干净整洁，令人心情舒畅，三五成群的老人围坐在一起，玩耍的孩童笑着奔跑……
“我们村设置了善行功德榜，还开展了十星级文明户、五好家庭评选活动；每月进行一次环境卫生大评比，村上聘请专职保洁员10名，负责公共区域的清洁卫生和垃圾的及时清扫清运，让整个村子都靓了起来！”该村村干部介绍道。
过去的农华村基层管理运行效率不高、基础设施薄弱、产业发展滞后、经济活力不足、农民收入较低，2014年被确定为省级贫困村。为有效调动各方力量协同推进乡村治理，推动实现脱贫奔康，该村探索“五治五力”治理机制，坚持党建引领、多元共治、服务增效和产业增收，将乡村治理转换为促进村域经济发展的五种能力，着力打造新时代枫桥经验升级版。2019年农华村所有贫困人口全部脱贫，农村常住居民人均可支配收入达到2.15万元，一跃成为远近闻名的“明星村”。
为规划建设“美丽达州·宜居乡村”，目前大竹县所有行政村生活垃圾收储设施覆盖率达100%，通过农村户用厕所建设和改造，同步实施粪污治理，新改建农村无害化卫生厕所6754户。33个示范村无害化卫生厕所普及率达90%以上，厕所粪污实现无害化处理或资源化利用。
一分耕耘，一分收获。随着大竹县推进现代农业发展的稳步实施，大竹农业迸发出发展活力，在这一番精耕细作中，大竹县将迎来更加灿烂的收获季。
□本报记者 刘晨 邱霞 刘欢 部分照片由大竹县农业农村局提供
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