八月桂市 成都自古就有桂花会 吟诗赏桂悠哉乐哉
新都桂湖。
明《杨升庵簪花图》。
宋代集市一派繁荣景象。
“蜀地名花擅古今，一枝气可压千林。”成都人爱花，古时成都城内繁花似锦。相传后蜀皇帝孟昶喜爱芙蓉花，在宫苑城墙上遍种芙蓉树，到花开时节，满城被芙蓉花所包围。成都因此得一“蓉城”的称号，流传到了现在。
宋时成都有十二月市，二月花市、八月桂市、十一月梅市，其中有三个月都跟花有关。二月花市最为繁盛，是成都一年一度最为盛大的春日集会。到了农历八月，满城金桂飘香之时，一年一度的桂市就开始了。
每年八月中秋前后，大家聚在一起喝桂花茶，逛桂花街、吃桂花糕、饮桂花酒，不亦乐乎。
桂花谐音通“贵”被赋予美好寓意
桂花，中国传统十大名花之一，因谐音通“贵”，所以被中华民族赋予了美好的寓意。古时仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。在古代著名神话“吴刚伐桂”中，月宫里就有一棵桂树。除此之外，文人骚客也是对桂花推崇不已。李白在《咏桂》诗中则有“安知南山桂，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜植君园”。
桂花不仅清香扑鼻，作为原料制作食物也是不错的。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。屈原在《九歌》中热情讴歌：“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”。“桂浆”美酒美不胜收，摘下九天北斗以盛之；“桂旗”芳华魅不可挡，插于辛夷车上以炫之。到了汉代时，桂花酒成为人们用来敬神祭祖的佳品。祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。
古时的一些建筑还以桂为柱，武帝作昆明池，昆明池中有灵波殿，“皆以桂为殿柱，风来自香”；建章宫太液池云舟也“以紫桂为柁枻”。成都自古广植桂树 八月桂花市很闹热
成都桂花颇为闻名，自古广植桂树，所以把八月定为桂市，名副其实。桂市以花成名，桂花亦因市而盛。八月的桂市，卖桂花、买桂花、赏桂花、吟桂花成为一时盛观。再加上八月十五时逢中秋佳节，月圆的夜晚与家人欢聚，一同品桂花糕、饮桂花酒，共享天伦之乐。
茅盾文学奖评委、著名文艺评论家何开四介绍，古代的成都就有了桂花会。“每年八月中秋前后，大家聚在一起喝桂花茶，逛桂花街、吃桂花糕、饮桂花酒，可以说，中秋的桂花，已成为老百姓生活的一部分。”
何开四还提出“花期的审美的对应”观点，在他看来，这也是成都独有的特点。“成都每个地方都有观赏的花，比如春天到龙泉山赏桃花，诗人张新泉的诗句‘桃花才骨朵，人心已乱开\’，就题在龙泉山的山门上；夏天到三圣乡荷塘月色赏荷花，秋天去新都桂湖赏桂花，冬天到塔子山看梅花。花期的审美的对应，提供了一个丰盛的审美世界。成都不但有春夏秋冬的花期，还有对应的地点可以赏花。这是大自然对成都人的眷顾，给了成都人一个色彩斑斓的审美世界，也标配着成都人爱花的情结。”
“八月桂花遍地香，独占三秋压众芳。”何开四说，“秋天还有菊花、芙蓉花，但是老百姓最钟情的还是桂花。为什么有桂花酒、桂花茶、桂花糕，因为桂花的香气很清新，还可以制药。秋天可以欣赏桂花，闻着桂花香，神清气爽，暑气的郁闷一扫而光。还可以吃这些美味，得其所哉。”
封面新闻记者李雨心
杨慎蟾宫折桂 赶考高中状元
在历史上，成都与桂花的缘分不浅。今成都市新都区有一“桂湖”，就因明代文学家杨慎（字用修，初号月溪、升庵）在此沿湖遍植桂树而得名。杨慎是四川新都人，正德六年（1511年）中状元，后授翰林院修撰、经筵讲官。为官清廉、刚正不阿。他曾在桂树下饯别友人，又作诗《桂湖曲》，写到“君来桂湖上，湖水生清风。清风如君怀，洒然秋期同”，“桂湖”由此而得名。
更有传说流传道，桂湖的桂花是杨慎从月宫中折下，种植于此。据说有一天晚上，杨慎在书房睡着后，就有魁星入梦，问他是否想上月宫折桂。杨慎称想，于是魁星便命西海龙王载他飞上月宫折桂。到了月宫，杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树，他努力地爬上去折下了桂枝，回到书房。次日醒来，就看见了窗外满园桂花齐放。神奇的是，第二年杨升庵进京赶考，果然考中了状元。
传说到了明朝末年，新都有个小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖蜜浸渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经推出，便引来人们争相购买。
封面新闻记者李雨心
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