八月桂市 成都自古就有桂花会 吟诗赏桂悠哉乐哉

华西都市报 2018-10-13 03:07 大字

新都桂湖。

明《杨升庵簪花图》。

宋代集市一派繁荣景象。

“蜀地名花擅古今,一枝气可压千林。”成都人爱花,古时成都城内繁花似锦。相传后蜀皇帝孟昶喜爱芙蓉花,在宫苑城墙上遍种芙蓉树,到花开时节,满城被芙蓉花所包围。成都因此得一“蓉城”的称号,流传到了现在。

宋时成都有十二月市,二月花市、八月桂市、十一月梅市,其中有三个月都跟花有关。二月花市最为繁盛,是成都一年一度最为盛大的春日集会。到了农历八月,满城金桂飘香之时,一年一度的桂市就开始了。

每年八月中秋前后,大家聚在一起喝桂花茶,逛桂花街、吃桂花糕、饮桂花酒,不亦乐乎。

桂花谐音通“贵”被赋予美好寓意

桂花,中国传统十大名花之一,因谐音通“贵”,所以被中华民族赋予了美好的寓意。古时仕途得志,飞黄腾达者谓之“折桂”。在古代著名神话“吴刚伐桂”中,月宫里就有一棵桂树。除此之外,文人骚客也是对桂花推崇不已。李白在《咏桂》诗中则有“安知南山桂,绿叶垂芳根。清阴亦可托,何惜植君园”。

桂花不仅清香扑鼻,作为原料制作食物也是不错的。古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。屈原在《九歌》中热情讴歌:“援北斗兮酌桂浆,辛夷车兮结桂旗”。“桂浆”美酒美不胜收,摘下九天北斗以盛之;“桂旗”芳华魅不可挡,插于辛夷车上以炫之。到了汉代时,桂花酒成为人们用来敬神祭祖的佳品。祭祀完毕,晚辈向长辈敬用桂花酒,长辈们喝下之后则象征了会延年益寿。

古时的一些建筑还以桂为柱,武帝作昆明池,昆明池中有灵波殿,“皆以桂为殿柱,风来自香”;建章宫太液池云舟也“以紫桂为柁枻”。成都自古广植桂树 八月桂花市很闹热

成都桂花颇为闻名,自古广植桂树,所以把八月定为桂市,名副其实。桂市以花成名,桂花亦因市而盛。八月的桂市,卖桂花、买桂花、赏桂花、吟桂花成为一时盛观。再加上八月十五时逢中秋佳节,月圆的夜晚与家人欢聚,一同品桂花糕、饮桂花酒,共享天伦之乐。

茅盾文学奖评委、著名文艺评论家何开四介绍,古代的成都就有了桂花会。“每年八月中秋前后,大家聚在一起喝桂花茶,逛桂花街、吃桂花糕、饮桂花酒,可以说,中秋的桂花,已成为老百姓生活的一部分。”

何开四还提出“花期的审美的对应”观点,在他看来,这也是成都独有的特点。“成都每个地方都有观赏的花,比如春天到龙泉山赏桃花,诗人张新泉的诗句‘桃花才骨朵,人心已乱开\’,就题在龙泉山的山门上;夏天到三圣乡荷塘月色赏荷花,秋天去新都桂湖赏桂花,冬天到塔子山看梅花。花期的审美的对应,提供了一个丰盛的审美世界。成都不但有春夏秋冬的花期,还有对应的地点可以赏花。这是大自然对成都人的眷顾,给了成都人一个色彩斑斓的审美世界,也标配着成都人爱花的情结。”

“八月桂花遍地香,独占三秋压众芳。”何开四说,“秋天还有菊花、芙蓉花,但是老百姓最钟情的还是桂花。为什么有桂花酒、桂花茶、桂花糕,因为桂花的香气很清新,还可以制药。秋天可以欣赏桂花,闻着桂花香,神清气爽,暑气的郁闷一扫而光。还可以吃这些美味,得其所哉。”

封面新闻记者李雨心

杨慎蟾宫折桂 赶考高中状元

在历史上,成都与桂花的缘分不浅。今成都市新都区有一“桂湖”,就因明代文学家杨慎(字用修,初号月溪、升庵)在此沿湖遍植桂树而得名。杨慎是四川新都人,正德六年(1511年)中状元,后授翰林院修撰、经筵讲官。为官清廉、刚正不阿。他曾在桂树下饯别友人,又作诗《桂湖曲》,写到“君来桂湖上,湖水生清风。清风如君怀,洒然秋期同”,“桂湖”由此而得名。

更有传说流传道,桂湖的桂花是杨慎从月宫中折下,种植于此。据说有一天晚上,杨慎在书房睡着后,就有魁星入梦,问他是否想上月宫折桂。杨慎称想,于是魁星便命西海龙王载他飞上月宫折桂。到了月宫,杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树,他努力地爬上去折下了桂枝,回到书房。次日醒来,就看见了窗外满园桂花齐放。神奇的是,第二年杨升庵进京赶考,果然考中了状元。

传说到了明朝末年,新都有个小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖蜜浸渍,并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、糖拌和,装盒成型出售,取名桂花糕。桂花糕一经推出,便引来人们争相购买。

封面新闻记者李雨心

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