品黄龙溪“一根面”
成都双流黄龙溪古镇不仅景色优美，当地“一根面”餐馆，更是远近闻名，令人向往。平时，苦于没有时间去参观享用，今年趁春节孩子们放假之际，终于有机会一家人于农历正月初一上午，驱车前往黄龙溪古镇。这一趟春游，既饱览了川西平原的美景，又满足了品尝“一根面”的宿愿，真是其乐融融！
车辆行驶在一马平川的公路上，举目观望川西坝子上的田园风光，真是令人赏心悦目。当看到马路边每家农舍门前的地面上，都残留着除夕之夜农户燃放鞭炮后的红碎纸屑，好似铺了红地毯时，不免有些感慨：改革开放以来，农民的生活水平提高了，心情舒坦了，他们趁着除夕之夜，在自已新建的楼房门前，尽情地燃放烟花爆竹迎接狗年的到来，以此来表达他们对美好日子的喜悦之情。在距离古镇尚有二十多公里时，前往古镇的车辆在公路上早已排起了长龙，蔚为壮观，时停时驶，开始缓慢前行。这一景象，是近些年才逐渐展现出来的，说明我们中国人兜里有钱了，私家车日益普及，大家逢年过节都喜欢开着汽车出来游玩了。这里，寻找停车位是最大的难题，公共停车场早已挤满，村民们便用自已的庭院或空地招揽生意停车，每停一辆车收费20元，明码标价。这也是村民致富的一种手段。
进入古镇景区，抬眼望去，只见人潮如流，热闹非凡。卷入人流中的我，只能缓缓地随人流移步。尽管非常拥挤，但在长长的人流中，我见到的所有面孔都洋溢着欢笑，似乎都乐意接受这样的拥挤，事实上，全国各地好多景区，哪儿不是人山人海呢？人们都在尽情地享受着新春的幸福时光！历来中国人过春节就讲究热闹，如逛庙会、观灯会、玩龙戏狮，都是过年图热闹，在热闹的氛围中迎接新的春天。在狗年第一天里，我置身于黄龙溪景区，深切地感受到了中国人过春节时期盼热闹的心情和幸福感！
随着长长的人流，好不容易挤到了古镇的“一根面”餐馆前。这里更是一个拥挤不堪的场面，既有里三层外三层围观“一根面”小哥甩面的人群，又有排长队等待买面吃的食客。宽大的店堂内早已坐满了食客，他们都是为了吃这“一根面”而慕名前来的。我费了很大的劲，才挤进了围观“一根面”小哥甩面的队伍，并高举手机拍摄小哥舞面的镜头。只见他双手高举，手里拿着一根长长的、比筷子还细的面条，随着播放的音乐节奏，扭动着身躯，将手中的面条边甩边舞送入身边的锅内去煮。他以跳舞的姿态用双手甩动一根面，其舞姿异常娴熟优美，实在令人钦佩不已。他既要用一只手把盘卷在大盆里的细面条拿出来，又要用另一支手舞动着这根面条，并准确地把它送入锅内；还要有节奏地跳舞，保持那一根长长的面条不中断，这的确需要点功夫！“一根面”小哥头戴白帽，着白衣，面带笑容，全身心地投入甩面舞蹈，向游客们展示他的技艺，人群中不断地爆发出鼓掌声和喝彩声，游客们争相拍照，并对他的表演赞不绝口。我也顺势喊了一声：“帅哥，你把脸转过来一下！”并急忙拍下了一个展示他正面的镜头。
我坐下来品尝这碗面的味道时，首先是在碗里找到一根面的“头部”，然后送入口中，再体验它的长度，从头吃到尾，真的是名不虚传，中间无折断。这碗面里，没有任何佐料面卤，但是，味道确实不一般，入口柔软滑爽，香味扑鼻，十分爽口，回味无穷。据说，“一根面”是黄龙溪自宋朝以来的传统食品，逢年过节或家人生日，每户人家都要制作一根粗细如筷子的长长的面条食用，象征长命百岁，长久吉祥。所以，人们称它为“长寿面”、“长久面”，而“一根面”是现代社会的通俗叫法。由于这“一根面”历史优久，名声在外，难怪其总店的大门上挂满了各种奖牌，用以证明它确实是货真价实的“老字号”。
品尝完这碗面后，如果用流连忘返来形容我对“一根面”的向往心情，实不为过！
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