从技改一线到生产一线“酿造”白酒全产业链
大塘镇白酒企业四期技改扩建项目
白酒自动化车间
白酒自动化灌装生产线
在成都市顺牛酒业有限责任公司四期技改扩建项目现场，数台挖掘机挥舞铁臂不停来回运土，基坑中近百名工人忙着拧钢筋、运建材加紧建设；在成都嘉尼雅科技发展有限公司生产车间，印刷机正按照预设图案在纸板上进行水印，切割机正按电脑设定把纸板切割成酒盒形状；在海川制盖自动化生产线上，工人正在对刚生产的铝防伪瓶盖进行质检……
昨日，记者走进蒲江县看到，从链主酒企到外部包装，再到酒盖供给，在这条完善的白酒全产业链上，各企业正开足“虎”力、全面冲刺一季度“开门红”。
育链
百亿级白酒产业小镇加快建设
走进顺牛酒业白酒酿造车间，浓烈的酒香扑鼻而来，白色水汽不断从堆得冒尖的甑锅飘出，整个车间成了一个“蒸汽世界”。而在另一边灌装车间的全自动化生产线上，玻璃瓶互相碰撞发出“叮叮当当”的声音，朝着装酒区奔去……
“从粮食入仓粉碎到加入酒曲进窖酿造，再到成品酒走向市场，整个周期大约需要180天。”顺牛酒业总经理刘春贵介绍，公司目前有19条生产线，其中全自动化生产线每小时可产白酒2万瓶。等到四期项目全部满产达产后，年营业收入将达30亿元以上。
成都市顺牛酒业有限责任公司是北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂成都生产基地，主要从事“牛栏山”牌二锅头等系列白酒的灌装销售。从2017年落地大塘镇到现在，“我们先后进行了四期建设，前三期新建包括5个灌装车间、1处贮罐区、酿酒车间、质检中心、新产品研发中心、粮食库以及员工宿舍、员工食堂等，四期技改扩建项目已于1月25日正式开工建设，预计2023年6月底前建成投用。”刘春贵介绍，四期将新建浓香、酱香酒酿造车间、成品酒生产车间、贮罐区及仓库等配套设施，建成浓香、酱香酒酿造生产线、全自动高速白酒灌装生产线、成品酒包装线等。项目全面达产后，将新增4000千升的优质白酒酿造能力和10万千升的白酒灌装能力。
“为确保顺牛酒业四期技改扩建项目顺利建设，去年我们用了近一年时间完成地块内川西北气矿平大主管线和闸阀房及大塘、甘溪的市政管线迁改。”蒲江县经科信局产业项目发展科科长徐水祥介绍，此项目是蒲江加快建设百亿级白酒产业小镇中的重点产业提能升级项目，也是蒲江积极融入成都打造“川酒振兴主阵地大平台”战略的生动实践。
加快扩充产能的画面同样在四川光良酒业有限公司白酒灌装线扩建项目建设现场火热上演。“目前厂房、库房以及贮酒罐主体工程已经完成，已进入装饰装修阶段，预计今年年中竣工投产。”光良酒业基建负责人徐晋介绍，项目新建生产厂房、仓库、贮罐区、消防水池等，建成高速灌装生产线，投产后预计将新增成品酒灌装能力每年5万千升、贮酒能力每年4000吨。接下来，光良酒业还将在大塘镇建设首期酿造基地项目。
强链
打造“酒旅融合”特色酒庄集群
为何选择在大塘镇落子？“大塘是蒲江白酒产业的中心和集聚地，是蒲江白酒产业规划的重点地域。”光良酒业副总经理刘锐介绍，当前，蒲江正围绕加快培育生态食品这一优势产业，加快实施强链补链、品牌质量、创新驱动、绿色制造、产业生态优化等六大重点工程，构建食品产业、大塘酒肆等产业集群，未来发展潜力十足。
蒲江是川酒四大产区成都产区的重要组成部分，与邛崃、大邑王泗相连，是成都市“打造川酒振兴主阵地大平台”的主战场。目前全县拥有持证白酒生产企业18家，规上企业5家，窖池近3300个，年生产能力达万吨以上，年白酒灌装能力约15万吨。同时，蒲江酒文化底蕴深厚，历史悠久，“老八大”名酒的品牌号召力强。全县积极建立绿色工厂，大力发展猕猴桃、柑橘等农产品，为下一步创新开发果酒等创造了条件。县域50%以上的面积处于龙门山生态旅游综合功能区规划范围，旅游资源丰富，旅游新业态新场景正加速呈现。
“这些为白酒产业的发展提供了良好的基础。”徐水祥介绍，去年11月蒲江经科信局已牵头组织编制完成《蒲江白酒产业高质量发展规划》，未来将以打造“中国大塘·品牌酒企西部基地”为定位，将蒲江酒产业建成成都名优白酒产区重要支撑极，促进白酒产业与文化旅游深度融合，形成“酒旅融合”特色酒庄集群。到2025年，全县酒产业实现主营业务收入上百亿元，税收达30亿元以上，主营业务收入占全县工业主营业务收入比重达50%。
具体来说就是助推全兴“老八大酒”复兴，推动顺牛申报“原酒二十强”，促进光良争创“十朵小金花”，全力推进“大塘酒肆”建设，打通蒲江白酒全产业链，引导白酒产业集约化、品牌化、高质量发展。
本报记者 邓婧
实习记者 周滎鸿 文/图
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