养殖杂交鱼骨 增产又增效
5月11日，蒲江县一家省级水产良种场的工作人员正在选杂交鱼骨亲本。
□本报记者 周金泉 文/图
5月11日，在蒲江县马南渔业专业合作社举行的技术培训会上，参训的社员现场品鉴了合作社的生态水产品——一种体型优美、味道鲜美、肉质细嫩的鱼。
原来，这鱼是合作社正在示范养殖的、由花鱼骨与唇鱼骨杂交而成的杂交鱼骨。杂交鱼骨除了肉质上乘以外，还具有长势快的特点，亩产量可达4000斤，相较于合作社之前饲养的花鱼骨，亩产量增加1000斤、亩产值增加1万余元。
养殖花鱼骨 一炮打响
“以前，我们合作社的成员主要养殖四大家鱼，但四大家鱼挣不到什么钱。”蒲江县马南渔业专业合作社理事长陈现彬说，“现在，合作社再也找不到一家还养得有四大家鱼的了。”
从 2006 年开始，陈现彬与另外一个养殖户率先转型，从眉山引进了花鱼骨的苗子，从4月25日至5月10日开始投苗。当时没有经验，每亩仅投了 4 万尾苗子。养殖 120天后，每20条鱼能达到1斤的重量，一次性出塘，亩产量达到了 2000 斤，塘边价 17-18元/斤，全部销往了成都白家市场。
“花鱼骨90%都是火锅店消费。”陈现彬介绍说，自他养殖花鱼骨一炮打响之后，带动了周围的养殖户转型饲养花鱼骨，“我们进一步总结经验，从2009年开始，每亩投7万至10万尾苗子，进行高密度养殖。同时，改一次性出塘为9月底至次年4月中旬陆续出塘，亩产量随随便便就达到了3000斤。”
陈现彬说：“现在，合作社873亩水面就有438亩养的是花鱼骨。花鱼骨比黄颡鱼、草鱼好养，只需每个月调一次水，基本无病害，而且效益也不错。算上电费、药钱、饲料、苗子，养1斤成鱼的成本是 7.5-8 元，按去年12-13元/斤的塘边价计算，1斤花鱼骨的利润达4.5-5.5元！”
改养杂交鱼骨 效益更可观
除养花鱼骨以外，陈现彬的合作社还养了一部分唇鱼骨。唇鱼骨的养殖效益更为可观。陈现彬本想进一步扩大唇鱼骨的养殖量，但市场上唇鱼骨的苗种供应极为有限。
去年成都市农林科学院水产研究所一项杂交鱼骨的研究课题，促使陈现彬的合作社再一次转型。
“在四川，鱼骨属只有花鱼骨和唇鱼骨这两种。花鱼骨是小型、底层鱼类，花鱼骨相对怀卵量大、可一次性全部产卵；唇鱼骨是中型、中下层鱼类，怀卵量大，但是产卵量小，苗种供应有限。”成都市农林科学院水产研究所副所长杨壮志研究员说，“我们通过将花鱼骨与唇鱼骨进行远缘杂交，解决了两大问题：一是解决了苗种的批量供应，二是通过杂交让鱼的长势更快。”
去年5月，在成都市农林科学院水产研究所专家团队技术支持下，马南渔业专业合作社过去养殖花骨的养殖户都转型养殖了杂交鱼骨。陈现彬说：“杂交鱼鱼骨比花鱼骨更抗病、长势更快一些，可提前1 个月出塘，每亩产量可达4000 斤，比花鱼骨增产 1000斤。尽管两者单价都差不多，但是，杂交鱼骨亩产值增加了1万余元。”
蒲江县农业农村局水产高级工程师钟维林说：“在同等条件下，杂交鱼骨比花鱼骨产量更高、品质提升、效益更好。下一步，我们将集中示范推广杂交鱼骨，带动养殖户增产增效。”
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