好果不跌价让消费者为品质买单
□本报记者 吴平
今年两广地区的荔枝、全国的葡萄由于丰产都大幅度跌价，还有一个月才采摘的四川猕猴桃也有同病相怜之感。但成都果佳贸易公司仍旧以6元-6.5元/斤的价格与蒲江县复兴乡签订了1000万斤的购销协议，较去年增加2000斤。该公司总经理黄锐说，好果不跌价，从经销商到消费者都愿意为此买单。
怎样的好果才算好？蒲江县复兴乡这个有着十几年种植传统的老牌示范产区，已经算是行业标杆了。该产区还有提升品质和效益的空间吗？
种植技术仍有提升空间
复兴乡猕猴桃种植面积3.5万亩，占到蒲江全县猕猴桃1/3，其中联想佳沃等公司种植了8000亩，余下都是种植三五亩到几十亩不等的散户。
三义村8组种植户陈源介绍，当地农民大多是55岁左右，通过培训，70%比较熟练地掌握了种植要点，但仍有年纪更大的对疏花疏果等细活儿拿捏不好，“不过，即使是熟练工，种植出来的标准果也仅有60%。”
成都顶匠农业科技公司从今年开始为复兴乡6000亩猕猴桃果园提供技术服务，服务对象中，2/3是50亩以上的业主，1/3是50亩以下的散户。该公司副总经理、技术带头人许兴伟认为，之所以标准果数量、比例不一，是因为村民对技术及原理并没有完全理解，人工授粉最为典型，“公花花粉的活性对于受精和坐果至关重要，10%的活性与80%活性的花粉，结出的果子就完全不一样了。”
在技术提升上，目前也有不少农技服务公司，甚至农技服务合作社，为劳动力不足的农户提供帮助。但多数服务内容单一，停留在团购农资的水平上，在技术上帮助不大。
对此，成都顶匠公司要求服务必须下沉，手把手把技术送到田间地头。下一步公司将进一步提高技术服务的覆盖面积，在花粉活性等细微之处，用“绣花”手艺做出匠心品质。
销售品牌需要品质支撑
虽然国内猕猴桃一直面临产量过剩、价格走低等远忧近虑，但进口猕猴桃的量价却在近5-8年都没有大的波动。黄锐认为，这便是品牌的溢价能力发挥作用。
蒲江在品牌打造上也是不遗余力推了多年，在对抗市场风险时，是不是起到应有的作用？
黄锐认为，目前农产品打造品牌的水平还处于初期阶段，想摆脱中低端、廉价的印象还有较长的道路。蒲江在全国上百个猕猴桃产区中间，产业配套算是不错的了。农残安全性问题早已是不成问题，在此基础上，严禁早采，从投入品到包装流通等各环节加强监管，更赢得了经销商的信任。正因为此，眉山、雅安、邛崃等产出的、在品质、品相方面近似的猕猴桃，也借蒲江猕猴桃品牌销售，可以说该品牌已经惠及超出蒲江的大片产区。
在销售方面，今年果佳公司在去年订购800万斤基础上，增订20%，且价格在6元-6.5元/斤，最高还有7元/斤的，比其他产区一般质量的加价20%。
“好果子不跌价，从经销商到消费者都愿意为品质买单。”黄锐说，另一个典型例子是会理的突尼斯软籽石榴，有了稳定的、胜人一筹的品质，推出的品牌才能腰杆更硬挺，说话有底气。
黄锐介绍，通过线上零售，经销商能够掌握好果、中果、次果的流向，从大数据分析得到的结论可以帮助更加精准的定位潜在消费者，塑造品牌形象，让好产品具备抵抗风险的能力，实实在在卖出好价钱。
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