弘扬川菜美食文化 促进产业融合发展
弘扬川菜美食文化 促进产业融合发展
第十六届成都国际美食节郫都会场暨第七届郫县豆瓣博览会举行
□本报记者 马工枚 文/图
10月18日—20日，第十六届成都国际美食节郫都会场暨第七届郫县豆瓣博览会在成都郫都区举行。活动中，郫都区评选的十大川菜菜品、十大名小吃和十大名餐馆，以及手绘郫都美食地图亮相，同时推荐了郫都夜间经济点位，游客不仅可以在美食节现场“逛吃”，还可以通过生动形象的美食地图，“打卡”经典美味。
熊猫、辣酱、郫县豆瓣、蚕豆等代表成都文化、郫都美食的元素融合起来会是什么样？以这些元素为基础设计而成的全新美食郫都LOGO也在美食节亮相，颇具设计感的LOGO不仅传递出郫都豆瓣酱的颜色、酱缸的轮廓，更蕴含了郫都八河归一的地理特性以及郫都杜鹃花的花瓣意象。
美食嘉年华期间，不仅有来自意大利、新加坡等国家的“网红餐厅”，还设置了十佳菜品展示区、川味灵魂区、沿途打卡区等具有更多互动性、参与性的区域，通过装置艺术与川菜美食融合，营造出更具体验感的场景，让游客吃在其中、玩在其中、乐在其中。
“在全球范围内，川菜都是一个很受欢迎的菜系。”同期举行的川菜全球IP建设论坛暨川菜产业发展对接会上，知名节目主持人刘仪伟与大家共同讨论川菜的发展，此次活动围绕“世界川菜·郫都味道”主题，多名重量级嘉宾同台论道，共同为川菜国际IP打造建言献策，并进行产业对接。
据悉，本届美食节按照“1+4”（一个主会场，4个互动体验区）布局，积极融入2019“金秋耍成都·夜间新体验”潮耍夜成都系列活动，精心组织预热活动、启动仪式、主题论坛和美食嘉年华等，旨在弘扬川菜美食文化，推动川菜国际品牌建设，增强川菜文化沟通力和全球传播力，促进川菜产业与现代服务业融合发展。通过美食节的举办，郫都区构筑起川菜美食文化展示舞台，搭建起川菜产业资源对接平台，让群众、企业、产业共享美食之都建设成果。
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