郫都区开展学校食堂专项整治行动

本报讯 （记者 刘浏） 为进一步排查学校食堂食品安全隐患，提升全区学校食堂食品安全水平，保障广大师生的饮食安全，郫都区市场和质量监管局在秋季开学前对辖区各学校分管食品安全的校长进行了食品安全知识培训，随后组织开展了为期一个月的秋季学校食堂专项整治行动，重点严查学校、托幼机构食堂是否取得食品经营许可，食品安全主体责任是否落实，从业人员健康管理情况，食品索证索票制度、贮存管理制度、加工管理制度等落实情况和加工制作过程、清洗消毒情况是否符合规范要求，是否销售假冒伪劣、过期变质和“三无”食品，是否按规定开展食品安全自查并对自查发现的食品安全隐患及时整改。

检查结果显示，学校食堂的整体情况较上半年有显著提高，但仍存在个别操作人员未保持良好的个人卫生、个别食堂硬件设施陈旧、个别学校食堂索证索票及台账不全等问题。针对各个问题，执法人员现场提出监督意见并实地指导学校食堂进行整改。

此次行动，该局执法人员共对全区218所学校及托幼机构食堂进行了监督检查，执法抽样35个批次，责令整改61家。下一步将对整改的单位开展跟踪复查，对整改落实不到位的将依法予以严肃查处。

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