人间烟火味，最抚凡人心！ 什么才是摆地摊的正确方式？
6月2日，在河南省开封市鼓楼夜市，一名摊主在烤生蚝。
成都、武汉、九江瑞昌…… 中国众多城市的烟火气又回来了。
这种人间的烟火气，可能是早起的一碗豆浆，是深夜的十个羊肉串。这让“地摊经济”相关话题成热搜专业户，刷爆了朋友圈。
地摊美食车队排队入场、城管主动来喊摆摊……地摊比消费券还管用，刺激了大家的味蕾。
人间烟火，从地摊、夜市袅袅升起
据不完全统计，截至目前，已经有济南、南宁、郑州、南京、成都、合肥、厦门、长春、杭州、长沙、石家庄、青岛、宜昌、黄冈、德阳、攀枝花、广安、南充、资阳、遂宁、彭州等城市，以及上海、陕西、辽宁、江西、甘肃等省份先后明确鼓励发展地摊经济。
上海将地摊玩出国际范，让人逛夜市时没准忍不住“左边跟我一起画个龙，在你右边画一道彩虹。”6月3日，上海市政府宣布，上海将在6月6日-6月30日举办首届上海夜生活节，打造具有烟火气、上海味、时尚潮、国际范的夜上海新形象。
山东济南则喊出“夜间经济IP”的口号，给地摊安上文化符号。6月2日，济南市商务局局长刘艳秋在新闻发布会上表示，济南将合理释放地摊经济，并通过提升夜间经济IP品牌、培育夜间经济主题街区、举办夜间经济特色活动、打造夜间经济文化品牌等。不仅如此，还有城管亲自上阵，主动来喊摆摊。日前，江西九江瑞昌市不少小商贩接到了城管队员打来的电话，主动动员他们到指定地点摆摊经营。不少摊贩主接到电话后非常惊讶，惊呼“还有这么好的事啊，我要叫上其他人也来摆”。
据了解，为释放“地摊经济”活力，让城市更有烟火气，江西九江瑞昌市城市管理局在城区设置了流动摊贩临时摆放点，为市民提供灵活多样化的便民服务。
“这么赚钱？我也要去摆地摊！”
随着“地摊经济”兴起，“大排档业主每天收入三万元”的消息让人忍不住咂舌：“不说了，我去摆地摊了！”“一天三万？认真的吗？真这么赚钱？”
“3万是营业额不是利润。”有网友解释：“在夏天旺季，大排档烧烤，一天2、3万营业额是很正常的。”
“据统计，60%以上的消费发生在夜间。促进夜间消费，可快速释放消费潜力，推进消费升级。”刘艳秋介绍，夜间经济已成为城市经济发展的新增长点。
这些信息，让“假如你目前的职业去摆地摊”“如果去摆地摊该做什么生意，菜煎饼、烤冷面、螺蛳粉、炸串、烤生蚝、烤脑花，还是麻辣烫……”等话题接连登上热搜。
还真有人说干就干，摆起地摊赚外快。有郑州市民近日下班开私家车摆摊，打开后备箱直接变摊位。其中一位女摊主对媒体说，自己是上班族，本来就喜欢逛夜市，现在利用业余时间来摆摊，增加点额外收入，每天营业额差不多有1千元。真的是“小摊日入千元，撑起一片天！”
“中国改革开放就是从地摊经济起步的，当年广州的‘高第街’，武汉的‘汉正街’就是地摊经济。”著名统计教育家与经济计量学家贺铿认为，允许摆地摊，既有利于增加居民收入，又能方便居民生活。既缓解了就业压力，又能促进居民消费，是一举多得的大好事。
“那么问题来了，交房租费的门面房是不是要哭了？”“会影响商户吗？”有人问。
“商铺和地摊是相互补充的关系，同时也是互相竞争关系，而不是‘抵御’关系。”贺铿认为，如果商铺本身经营不佳，地摊发展起来了，消费者肯定不会去这个商铺。这是公平竞争。
什么是摆地摊儿的正确方式？
地摊经济火了，担忧也纷至沓来。
“摆完摊之后一片狼藉，周围环境又脏又臭。”“真的很扰民啊，怎么办？”“路边摊的饮食符合卫生标准吗？”“建议考虑给环卫工人加工资，毕竟工作量肯定也翻倍了。”
这不，地摊经济刚火，就有夜市出现问题被停业。6月2日，有网友称，大连一夜市开放后，附近出现交通堵塞、卫生“一片狼藉”等情况。目前，该夜市被停业整改。
多地政策显示：“别太担心，我们有地摊政策2.0版本解决问题。”
如，成都5月28日发文回答了“临时占道摆摊可在哪摆？何时可摆？”等问题。明确建立摊点摊区设置引导机制，明确可以从事占道经营的街道、路段、时段以及每条街道商贩最大容量，实行一街一策、一点一策；建立商贩摊区择优拓展机制，每个摊区推选一至两名商贩代表，及时收集和反馈摊区商贩意见和建议，保留既无投诉又不扰民的摊区等内容。
成都市城市管理委员会近日还对媒体表示，正谋划更加精细精准的政策2.0版本。
厦门则早早就试行了“摊规点”，已建成各类“摊规点”共50处，提供摊位1150个。厦门市城管执法局表示，将进一步与相关部门沟通协调，充分利用空闲场地、车少路段、沙滩等，采取限时经营的方式，建立跳蚤市场、美食一条街、水果市场等，将更多的流动摊贩纳入到有序管理中。
另外，“要求商贩摊主在经营活动结束后，及时恢复摊区环境卫生；从事食品销售的，必须实行‘一桌一垃圾桶’，确保地面无白色垃圾、餐厨垃圾；指导占道经营者安全用气、用电，开展经营中存在的消防安全、食品安全等隐患排查和处置”等要求出现在多地的政策中。
据中新网
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