蔬菜堆成山 肉类摆满柜 米面不断供 你的“菜篮子” 他们全力“保卫”
图据濛阳批发市场
伊藤洋华堂
不涨价、不断货
配送范围扩大至绕城内
作为成都市15家生活必需品重点保供企业之一，疫情期间，成都伊藤洋华堂始终立于城市抗疫保供第一线的坚守力量，9家店坚持开业，为切实做好生活必需品市场供应，伊藤制定了三个阶段生活必需品市场保供工作方案，同时加大线上销售力度，实施线上线下结合的销售方式，调整配送方式，落实“放心配送”及“无接触”服务。
另外，持续完成“保供任务”的同时，逐步恢复伊藤特色商品销售，为市民提供差异化的商品。
制定三阶段保供方案
按照市委市政府要求，伊藤重点围绕粮、油、肉、菜等居民生活必需品，按照满足销售10-15天常规库存、至2月底短期库存、至4月底中期库存，制定三个阶段生活必需品市场保供工作方案。
伊藤相关负责人向记者介绍，首先，针对预包装商品，保质期较长的商品，伊藤以现金买断的方式进行采购，从而确保预包装商品在库；其次，生鲜商品与基地进行合作，做到存量预留，蔬菜方面根据不同时期的产地进行变更。猪肉则和成都主力厂家，金忠、高金等企业进行战略合作，每日以伊藤的销售量进行订货，另外，伊藤还对生猪进行存量预留政策，确保到4月底前的销售。禽类截至目前的存量数为10万只；第三，为了减少顾客因买不到防疫卫生用品的焦虑，伊藤积极组织供应商全力寻找卫生消毒用品，并科学制定线下售卖计划，确保长线供应，不断货。
在保供应方面，伊藤充分发挥其供应链优势，通过扩大基地直采，工厂直采，主动降低毛利率等方式，确保蔬菜，肉类、米面油等生活类基础商品，疫情期间不涨价、不断货。据悉，疫情期间，伊藤大米的销售量近4吨/天，面粉销量近2吨/天。
更加注重食品进出货安全，在原有进场验收体制上，加强了对上游生产商健康情况摸底，增加了对物流配送人员健康监测的严格把关，确保商品质量安全。
同时，伊藤积极发展线上到家业务，将原有配送范围扩大至绕城内，调整配送方式，落实“放心配送”及“无接触”服务。
逐步恢复伊藤特色商品销售
伊藤将继续坚持疫情防控不放松。首先，按照政策要求提前制定“限流”工作预案，控制人流量。其次，保证员工上岗期间的防护用品，确保防控卫生消杀用品的在库，目前已做到至4月上旬确保全员发放口罩的用量保证。最后，做到卖场消杀防疫工作“不停、不减、不松懈”，在疫情结束前继续严防死守。
另外，将逐步恢复伊藤特色商品销售，为市民提供差异化的商品；逐步恢复伊藤特色待客服务，实现市场差异化服务，为市场恢复增强信心。
红星新闻记者 袁野 费成鸿
濛阳市场
日均蔬菜交易量8000吨 水果5000吨
与全国其他12个采购中心菜品互通
四川雨润国际农产品交易中心项目即濛阳批发市场，目前是西南最大的农产品集散交易市场，辐射半径500公里以上，基本覆盖整个西部地区，最远至新疆、西藏等地，实现了买全国，卖全国的大流通格局，是南菜北运、北菜南运的主要承接地。
疫情发生以来，四川雨润农产品交易中心全员满班在岗投入工作，全力确保果蔬供应充足，价格平稳。通过雨润农产品集团在全国的其他12个采购中心加大采购力度，形成菜品互通，组织货源，保障供应。
鼓励供货商组织货源
受新冠肺炎疫情的影响，1月下旬，尤其武汉“封城”之后，市场内交易量较同期下降30-50%，濛阳批发市场相关负责人在接受红星新闻记者采访时表示，疫情发生后市场面临着上游发货受阻、下游需求下降、交通物流不畅等问题。
为保障疫情期间蔬菜瓜果等必需品的供应，专项工作组对市场经营商家进行保供、稳价宣传动员，对实力商户做出相应发货量和销售量要求，确保疫情期间的果蔬正常供应，对彭州地产蔬菜进场减免进场费。另外，建立产区信息联络交流机制，确保产销价格信息畅通。督促商家尽快开门经营，对接交通物流，鼓励供货商积极组织货源发往濛阳市场。
据濛阳批发市场介绍，目前市场日均蔬菜交易量8000吨，水果5000吨，已全面恢复经营。
连夜抢建鄂渝蔬菜交易专区
为保障湖北等地区急需新鲜的蔬菜供应，在彭州市委、市政府研究决定下，1月30日鄂渝蔬菜交易专区连夜抢建，解决疫区农产品货运车辆不能进入市场的难题。据濛阳批发市场相关负责人介绍，从2020年1月31日仅2辆车3人，到现阶段，交易专区已有1135台/次车辆，近5123.5吨蔬菜送达重点疫区市场和百姓餐桌。
疫情暴发以来，濛阳市场加大人员力量投入，新增安保人员37人至135人,消杀人员达16人。整治市场环境卫生，落实“门前三包”，牢牢守住卫生防疫安全关口，在1、4号门安装喷淋消毒设施并投入使用。建立商家“一户一档”，完成实际经营固定商家2653户建档登记。
濛阳批发市场将加大与各产区农业部门对接，通过雨润农产品集团在全国的其他12个采购中心加大采购力度，形成菜品互通，组织货源，保障供应；与成都和各区市县商务部门对接，鼓励二级批发市场及零售终端市场以多种方式恢复经营采购；对接各产区交通运输部门开辟生鲜农产品保供通道。
红星新闻记者 袁野 费成鸿
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