种果养鸡栽蘑菇 立体农业搞得欢

张超在查看红心猕猴桃长势。

□廖志全 杨梦婧 特约通讯员 尚永高 文/图

近日，在自贡市自流井区仲权镇竹元村绿之源家庭农场内，农场主张超一边忙着接订单，一边告诉笔者：“去年收获了两万斤红心猕猴桃，今年的产量预计能达到六万斤。”

回乡创业乐山小伙“嫁”到自贡

张超1988年出生于乐山市井研县的一个小乡村，高中毕业后，报考了四川轻化工大学生物技术专业，学习食用菌的生产研发，研究循环生态农业发展。2011年大学毕业后，张超进入了彭州市食用菌工厂工作，进一步实践食用菌种植技术。

张超在工作一年后，辞去工作，带着在工作中学到的经验返乡创业，成为了最早一批“大众创业、万众创新”和“大学生返乡创业”的践行者。

张超是乐山人，又为什么会在自贡开办农场、发展产业呢？“妻子是自贡人，我也在自贡落了户，所以便选择在自贡发展产业。”张超笑着说，他是“嫁”到了自贡。

种养同步探索生态立体农业

2013年，张超在竹元村牵头成立了自贡市菇菌缘食用菌专业合作社，生产销售平菇、金针菇、猴头菇、灵芝等各类食用菌鲜菇。在食用菌规模化种植取得了初步成绩之后，张超不甘于单一产业的发展，先后多次到宜宾考察红心猕猴桃的种植技术，并于当年11月在竹元村流转土地40余亩，投入80余万元成立了自流井区绿之源家庭农场，开始种植红心猕猴桃。

绿之源家庭农场是自贡市最早一批家庭农场，通过土地流转，转变了当地村民的传统耕种习惯，产生了更多的经济价值，张超也通过创新技术模式，成为了自贡市首家红心猕猴桃种植户。经过科学的试验和管理，他的新品种红心猕猴桃在自贡市栽培成功。

2017年9月，农场的红心猕猴桃成功挂果，但他并不满足，因为他还有着另一个想法——发展生态立体高效农业模式。于是，张超在种植红心猕猴桃的同时，又在猕猴桃园里散养生态土鸡，一方面解决了人工除草的问题，另一方面又增加了收入，两全其美。

套种作业绿色食品带来好“钱”景

2018年9月，张超种植的红心猕猴桃迎来丰收，产量达到2万斤。张超决定采用各种方式宣传，吸引消费者到农场亲自采摘。同时，他还充分利用互联网的力量，通过淘宝和微信平台，将农场水果销往全国各地。由于产品品质良好，由他的农场生产的产品一直供不应求。

红心猕猴桃种植走上了正轨，生态土鸡也长势良好，但张超始终没有放下他的食用菌种植专业。考虑到自贡还没有羊肚菌种植基地，且羊肚菌具有喜阴凉的特性，他决定在红心猕猴桃行间套种羊肚菌，继续探索发展生态立体高效农业模式。

目前，张超的农场内有试验示范种植羊肚菌基地5亩，零售价格可达到80元/斤。同时，农场内也种植有 10 亩平菇，鲜菇年产量可达10万斤，主要批发到各大菜市场进行销售。如此，张超的农产品便兼顾了零售和批发、高端和低端消费的不同需求。他预计，多种农产品年产值可达上百万元。

传授技术带领乡亲共同致富

“单打独斗不再是农业发展的大趋势，抱团发展才能有广阔的前景。”张超说，他将带领乡亲们脱贫致富。他多次与村“两委”合作开展农民夜校培训，传授食用菌和红心猕猴桃种植技术，带动周边村民致富，他也因此成为了竹元村的产业致富带头人。经过不懈努力，他的农场先后荣获“自贡市市级示范家庭农场”“四川省省级示范家庭农场”称号，他于2016年6月荣获竹元村党支部“优秀共产党员”称号。

2018年，张超为自己的产品注册了“果菌缘”商标，并申请通过了绿色食品认证，不断提升产品品质。“我始终坚持用‘匠心\’把农产品做好做精。”张超说，在自流井区农业农村局的帮助下，他在自家农场内建立了食品安全示范点，全方位监控农产品的生产过程，并设立农残快速检测室，定期对产品进行抽查，确保食品安全。

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