成都2022年夜饭指南：浓浓成都味 难舍“老字号”
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随着春节临近，许多家庭的年夜饭也到了最后的“定单”时刻。年味，离不开传统经典味道，喜欢老味道的人们，自然离不开成都的“老字号”。春节期间，多家“老字号”可供食客选择。
在钟水饺人民公园总店，预制菜全家福烧什锦摆放在大厅里，吸引了不少顾客前来购买。钟水饺人民公园总店相关负责人介绍，预制菜食材新鲜健康，配送及时便捷，既有价格优势，又能在家营造年味儿，现在颇受欢迎。在新增预制菜的同时，钟水饺人民公园总店还推出了年夜饭套餐网上订购活动。除了新吃法，在这里年夜饭也有新玩法。“小吃名菜、大碗茶香、川剧变脸，都是我们成都街头巷尾的独特风情。为此我们联合百年茶社，让市民可以一边品尝特色美食，一边看川剧变脸、茶艺表演、灯光夜景，享受视觉与味觉的饕餮盛宴，体验不一样的新年。”该负责人说。
成都人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗很浓，正餐之外时常购买一些小吃或风味食品一享口福，有滋有味的腌卤食品成了成都人十分喜爱的消闲食品，盘飧市的卤货正迎合了这种消费习俗。该店经营的品种以小货为主，选料精，讲究火候，卤好的小货都糯软适口，上柜时又趁热刷一道油，色香味深受食客欢迎。位于华兴正街上的盘飧市，此次为食客准备了4款年夜饭套餐。盘飧市相关负责人表示，春节期间该店还推出了送餐上门的年夜饭服务。
作为专营川菜、成都小吃的特色餐饮企业，四川成都市饮食公司拥有赖汤圆、夫妻肺片等9家“老字号”。该公司负责人告诉记者，多家店面参与了两档新春团拜宴，满足多层次消费需求。
市商务局相关负责人表示，“老字号”菜品都是传统成都味道，最能代表成都烟火气。春节期间打卡“老字号”，品尝经典味道，感受城市文化，也是个不错的选择。
本报记者 孟浩
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