与城市共享发展机遇小龙坎助力成都人的幸福美好生活
作为一座以休闲、安逸著称的“耍都”，成都不断促进消费升级和消费创新，打造多元消费场景，以更好地满足人民日益增长的美好生活需求。在城市新场景不断呈现的当下，成都的餐饮企业也在不断革新，纷纷行动起来，从各个维度对麾下产品进行调整与升级。
前不久，成都发布了100个夜间经济示范点位，作为火锅行业的前列品牌，小龙坎（春熙香槟HOT店）凭借其坚持探索消费新业态、不断进化迭代的新模式，实至名归入选。
从成都一家门店扩张到全球近千家，从单一火锅形态延伸至多个产品体系，从代加工升级到自有“智慧工厂”，小龙坎不断“向上”探索新的消费空间，见证成都消费提档升级的同时，持续为成都人的幸福美好生活加码。
多场景+趣体验
以创新满足生活新期待
此次入选的成都夜间经济100个示范点位，通过新业态、新模式带来差异化、品质化、多元化的消费体验，满足了市民全域、全时、全年龄段的夜间消费需求，其中小龙坎2.0门店正是以新消费为引领打造的美好生活消费新场景。当下消费者对美食的要求已经不仅限于吃，他们更注重用餐过程中获得的“幸福感”，这种幸福感不光来自产品，还来源于装修、服务、氛围等用餐体验。一度引领消费趋势、掀起餐饮行业跨界风潮的小龙坎深谙此道。成立八年以来，小龙坎完成了1.0到2.0的战略升级。2020年初，集团全体系升级，以“值得等待的好味道”为品牌Slogan，开始了门店环境、食品安全、连锁管控等方面的全体系升级。小龙坎2.0以门店为消费者首要触点，打造城市定制系列。2021年，小龙坎进一步聚焦品牌效应，从多个消费场景发力，为幸福生活加码。
据悉，小龙坎食品每年持续研发新品超过100款，包含火锅底料类、调味料系列、休闲食品系列、下饭酱系列等多个系列产品，将小龙坎IP的衍生品延伸到人们“食”生活的各个场景。
消费场景的变换引领新的消费模式。面临“单身经济”催动的“一人食”新消费业态，小龙坎在2020年试运行MiniHoogo火锅菜，随时随地火锅局，成为瞄准一人食、工作餐、非正式小范围餐聚等消费形态的新模式。
同时，为了满足年轻消费者需求，小龙坎推出茶饮品牌龙小茶，精准切入了“餐+饮”的组合场景。龙小茶提出“国风新茶饮”概念，在全国约50家小龙坎门店进行开业试点，并同步推出云上肆花、国风新酿、甄选奶茶等五大系列共计24个单品。小龙坎以“茶饮+火锅”创新突围，再度引领行业新潮流。
智慧化+数字化
以品质保障美好生活
在多业态发展过程中，小龙坎始终将食品安全放在战略的首要位置，以高品质保障市民美好生活需求。2017年，小龙坎成立了漫味龙厨和盖志商贸两家公司，将采购、运营生产和物流几个环节打通，实现了小龙坎体系全产业链的构筑，多维度保障食品安全和质量安全。小龙坎通过升级原有的监管设施，强化建设“智慧安全厨房”项目与“小龙坎Hot”小程序，实现数字化、智慧化监管。2018年，小龙坎对旗下的门店启动了“明厨亮灶”改造工程，并引进厨房4D现场管理理念，力图将“透明厨房”“安心厨房”展现在食客们的面前。
针对火锅品类最常被关注的底料回收问题，小龙坎使用智能化监管各门店的底料使用情况，与道兰环能MotionECO的“火锅油封闭管理体系”战略合作，推进落实“废油回收变燃油”的环保理念，实现餐桌食用油前可溯源、后可追溯的一体化智能模式。2021年，小龙坎将漫味龙厨小袋包装生产线进行了升级，消费者扫码后，不仅能往上游溯源，看到这一袋底料的生产、储存、运输、到店及使用情况，还可朝下游追踪监督废油回收时间及具体情况。小龙坎全流程油料监控系统在火锅行业保持领先，且面向普通消费者开放。据悉，未来二期工程，小龙坎将在全国分区域与当地废油回收企业合作，逐步实现油料全过程管控。
在“成渝地区双城经济圈”“公园城市示范区建设”等战略机遇和成都大运会举办的契机下，小龙坎将继续探索消费新空间，推出更多新场景、新产品，助力成都人的幸福美好生活。
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