口中的幸福 张天琦

肥西报 2021-05-24 08:59 大字

说到吃,周围的女同学大多数会说:我在减肥了呢!减肥仿佛是广大同胞们永远离不开的话题。身为学生的我却对吃略有研究,更未想过减肥这事了——总的来说,食物是广大同胞的生命血脉!

“想"吃

美食是人间容易获得幸福源泉的其中之一。糯、软、滑、香、凉、酸……都形容不了食物的丰富口感:是软糯又稍黏牙的爆浆奶油糯米团,一口上云霄的轻快口感;再是一筷子嗦起来Q弹酸爽的螺蛳粉,再配上油渍香脆的腐皮和花生米,热辣鲜烫的氛围立马拥有;还是抿上一口超厚芝士奶盖的芋泥牛乳茶,丰富的口感让你神魂颠倒;亦或灌满浓郁金汤的蟹黄包,薄得几乎透明的面皮再配上蟹黄的鲜美味道……,足以让人垂涎欲滴,食指大动!写到这,再抿上我的一口“海盐柚子"味气泡水……。凡人的我,此刻只苛求凡人的幸福!

“会"吃

美味的菜肴就像蓝天上的云,风格千变万化。“吃"并非只是吃饱,而是要吃出地域,吃出文化,吃出情怀来。中国的菜肴具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,“煎、炸、煮、蒸、涮、炕……"是中国烹饪数千年发展的结晶;而欧式餐饮其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、沙拉酱等调味料,不同的主食相同的都是配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等;又东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,印度国家独有一种菜系——印度菜,他们多以咖喱为主调料,口味偏浓厚,刺激。当你坐上中式餐桌时,用筷子潇洒轻快地夹起一块黄牛肉吧唧吧唧嘴,再配上些许炒花生,嘬着一口小酒,定能体会到中国人的洒脱与豁达;当你享受着优美的音乐,手上的刀轻轻切入大块的牛肉里,再用叉子插入肉的肌理,埋入纯香的芝士蛋黄酱,最后摇晃着酒杯,轻呷一口红酒,定能体会到欧式的浪漫与慵懒;当你载歌载舞,自我陶醉中,闻到一股浓郁的咖哩牛腩和芒果糯米饭的香味,定会感受到东南亚地区的热情与绚烂。古人也因美食而感慨万千,据说宋爱国诗人陆游也是个吃货,特爱逛吃当时成都东门的小吃一条街,于是就有了《蔬食戏书》:“新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余。东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。贵珍讵敢杂常馔,桂炊薏米圆比珠。还吴此味那复有,日饭脱粟焚枯鱼。人生口腹何足道,往往坐役七尺躯。膻荤从今一扫除,夜煮白石笺阴符"。淋漓尽致地表达诗人对美食的垂涎与喜爱。

“爱"吃

现在的女孩子一向以瘦为美,美食对我的诱惑是无法抗拒的!一个人对吃的态度有时往往也可以证明他对生活的热爱程度:如果每天早上你会早起清洗几片生菜叶,切几片番茄片,烤两片面包,然后轻轻松松地做上一个蔬菜三明治,再配上一杯牛奶或一碗芝麻糊,开启一天的美好时光,而不是为了多睡懒觉不吃,或是路上买袋面包敷衍了事,吃得好才能行得好做得好。美食对我的人生启发是:人要活得积极向上,快乐健康度过每一天,才是最重要的。

人生苦短,再来一碗;星河滚烫,不如麻辣烫!

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