鲜香麻辣卤味火锅受青睐
市民在吃火锅。本报记者 杨涛 摄本报讯 (记者杨涛)近段时间,铜城春寒料峭,这使得火锅等热气腾腾的美食成了市民消费的主角。记者通过走访发现,近期鲜香麻辣的卤味火锅受到市民追捧,各家火锅店的人气越来越旺。
4月15日傍晚6时许,位于市区工农路的一家卤味火锅店顾客盈门,很多市民来涮火锅。“我要点红油锅,吃些辣椒,让身子暖一暖。”一名顾客拿着菜单对服务员说。服务员告诉记者,近期天气阴冷,吃火锅的顾客增多,就算是工作日的晚市也是一位难求,当天排队的人就有七八桌。
在市区人民路一家新开业的卤味火锅店,门口的等候区同样排起了长龙。一名顾客告诉记者,最近天气阴冷,她特别想吃火锅,看着火红的辣椒油在锅里沸腾,夹起一片肉在汤里涮几秒,配上酱料,一口送进嘴里,特别暖、特别爽。在市区的公园路和北京路,记者走访的多家火锅店都生意火爆。这些火锅店有以成都、重庆风味为特色的红油辣味火锅,也有主打酱大骨的骨汤营养火锅,不过鲜香麻辣的卤味火锅人气更旺。
到火锅店吃饭要排长队,在家吃火锅想怎么涮就怎么涮。在市区公园路一家大型超市,牛肉丸、墨鱼丸等火锅料7.5折,吸引了不少顾客前来购买。市民罗女士说:“每年春天停暖气后家里就特别冷,这两天我准备在家里涮个火锅。所以,今天来超市挑选些火锅底料。”
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