动辄10元、20元一盒,堪比实体店拉面价格方便面越卖越贵 网友感慨吃不起

金融投资报 2020-10-20 00:56 大字

成都某超市中陈列的高端方便面

你可能越来越买不起方面便了!近日,金融投资报记者在成都不少超市中发现,曾经3元/包的方便面在涨至7、8元后,又涨了一波。Express速达面馆、满汉宴、极味馆等方便面,价格动辄10元、20元一盒。金融投资报记者注意到,诸多网友纷纷表示:这一价格堪比实体店拉面的价格,感觉有点吃不起了……

■本报记者 陈美 文/图

从3元一包到20元一盒的方便面

不知从何时开始,超市的方便食品货架上,堆满了价格在10元、20元一包的方便面。这些方便面在外包装上大多都打着日本、韩国、泰国等字样,但仔细一看,基本上还是国内制造。10月19日,金融投资报记者来到成都某大型超市,看到以前大众最常买的康师傅、统一等经典口味,如红烧牛肉面、香菇炖鸡等,已被放到了货架的最低端。相反,价格在10元、20元的方便面,成了货架上的主打产品。

具体来看,泡面巨头统一的满汉宴以及康师傅的Express速达面馆,价格就不低。其中,统一的满汉宴在超市中,一袋要卖到20元。尝过该泡面的网友表示:20元一盒的价格好贵,感觉有点像方便面中的爱马仕!该网友称,虽然满汉宴的牛肉大块,面的口感也很好,但价格还是贵了。“如果说买来尝鲜还行,但长期买来吃,感觉有点不值得。”

在某购物平台上,金融投资报记者也看到统一给自家的满汉宴贴上了泡面界“奢侈品”的标签。之所以这么定义,除了面、配料等食材的原因,统一还表示,满汉宴的容器也很高档。果然,满汉宴的容器是满满的皇家感和贵族风。更重要的是,满汉宴还在北京夺得“方便面视频行业创新奖”。由此来看,满汉宴卖20元一盒好像也有一定道理。

此外,康师傅推出的Express速达面馆一包的售价也为20元。从外包装和介绍上看,Express速达面馆和满汉宴差不多,唯一有区别的可能就是外包装上没有皇家容器的感觉。

据金融投资报记者粗略统计,除了上述两种高端泡面,目前还有极味馆、拉面说、劲面堂、鲜面传等品牌,且价格均在10元以上。

巨头发力高端扭转市场局面

尼尔森数据显示,今年上半年,方便面行业整体销量同比增长5.6%,销售额同比增长11.5%。目前,国内方便面市场规模已达到990亿元人民币。

但在此前,中国的方便面出现了下坡路,年销量跌至385.2亿包,跌幅高达16.66%。作为泡面市场的两大巨头,康师傅和统一的业绩也随之下滑。

财报数据显示,2013年康师傅集团在突破百亿美元营收大关之后开始疲软。到2016年变为83.72亿美元,下滑比例超过10%。

与此同时,2013-2016年,康师傅方便面的营收也从43.32亿美元下降至32.39亿美元,下滑比例达到25%。相当于每年下滑12%左右。为此,康师傅在2016年8月,市值暴跌七成。并在市值最低的那个月,被恒生指数踢出50只成份股。

同样的情况也发生在统一身上。数据显示,从2013年开始,统一业绩开始下滑。2014年-2016年,统一分别实现营收224.87亿元、221.02亿元、209.86亿元。3年间,营收缩水23.44亿元,较2013年鼎盛时期下滑10.04%。为扭转局面,两家方便面巨头,均选择在中高端市场发力,因此才有目前市场中成片的高端泡面。

分析师调高行业盈利预测

正是由于成功发力高端泡面,统一的最新财务数据显示,2020年上半年实现收益118.17亿元,较去年同期上升3.0%;净利润同比增长6.8%,达到10.65亿元人民币。其中,高端泡面“汤达人”增幅达29.7%。康师傅也凭借20元一盒的Express速达面馆让业绩回春。数据显示,2020年上半年,康师傅在方便面业务方面,实现营收149.1亿元,同比增长29.16%。其中,高价袋面收入67.97亿元,同比增长47.84%,成为方便面业务收入增长的最重要来源。

对此,有行业人士评价称,康师傅的方便面产品已显著高端化。在此背景下,券商分析师也调高了对康师傅2020年全年的业绩预测和估值。其中,预计康师傅全年收入665亿元,同比增长7.3%。归母净利润同比增长22.64%至40.84亿元。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受金融投资报记者采访时表示,方便面价格越来越高是消费端不断倒逼产业端的一个创新、升级以及迭代。“一方面,系食材的高端化,造成成本上涨;另一方面,也匹配了新生代对方便面的核心需求跟诉求,即对于价格的敏感度在降低。”朱丹蓬说。

从目前来看,但凡进军方便面市场的企业,均开始走高端化路线。而从实际效果来看,高端方面便确实给行业带来了销售额增长,成为了几大方便面巨头的自救共识。

但金融投资报记者发现,市场中也有另类声音称,“当消费者不再满足于‘吃饱’之后,高端方便面的价格已与部分快餐相当。因此,方便巨头需要更加考虑消费者的感受。”从这一点来看,目前网络送餐在口味、饭菜量上都要胜于方便面。因此,有市场人士认为,高端方便面不应该只是价格贵,还需要找到消费者的更多需求。

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