成都水津街：隐隐酒香萦绕

华西都市报 2020-09-17 02:25 大字

□冯晖

成都水津桥在镋钯街和水井街之间，桥边的牌子上却写着“挡水桥”三个字，过去这地方是没有桥的。桥东是街头花园，花园后面是水井坊博物馆，博物馆斜对面是水井人家小区。

据说，水井街是因过去有很多水井而得名。其实，老成都水井非常多，民国时期（1912—1949年），市区有水井6000余口。水井街古时有一个大佛寺。清代乾隆年间（1736—1795年），陕西人王氏兄弟在大佛寺旁边开设了福升泉烧坊。烧坊就是烤酒的作坊，而福升泉的名字是“全身佛”三个字倒过来读的谐音。水井街的位置比较特殊，靠近府河交通方便，河对岸有薛涛井，水质特别适合酿酒。

福升泉所酿造的酒就是中国名酒全兴酒的前身。1951年，以福升泉烧坊为基础建立成都酒厂，生产全兴大曲。经考古发掘，在此处发现了全世界年代最早、保存最完整、设施最齐全的酿酒遗址——水井坊遗址。2001年，水井坊遗址被列入全国重点文物保护单位。现在，这里修建了水井坊博物馆。

东门大桥以南、府河东岸就是水津街，它和水井街在河边交会。据说，街名的由来是因为过去此地有两个渡口。我查阅了大量资料，都没有找到有关水津街渡口的任何记载。1949年出版的成都地图上，在南河口街、中河街和望江楼三处有渡口标注，但在水津街一带没有。傅崇矩编纂的《成都通览》有关于府河渡头的详细介绍，其中提到了东门外大码头渡船、望江楼渡船和安顺桥渡船，但也没有关于水津街渡口的记载。询问曾经居住在此的老街坊，也没有人记得水津街一带有渡口和渡船。

过去的水津街光是卖柴卖炭的就有好几十家，运输货物的船只将木炭木柴卸下后又把城内居民的粪便运走。那时，除机关、学校和兵工厂等用煤为燃料外，居民皆烧木炭和木柴，水津街是当时成都最大的木柴市场。

水津街很长，大概有500米吧，从东门大桥一直延伸到合江桥。现在的水津街，是由原来的水津街、外东上河坝街、南河街构成。外东上河坝街过去叫上河坝街，为了和北门的上河坝街区别，故改为此名。南河口街靠近府河与南河交汇处，老成都俗称为南河口，故得此街名。新版《成都街巷志》有一张高华敏拍摄的南河口图片，从拍摄位置和河流走向看，应该是站在珠市街或大安街朝北拍摄的，远处的桥梁形似东门桥，图片中近景处的停船码头，应是珠市街，而不是水津街了。

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