青城山甜烧白 曾被哪部纪录片“钦点”?
川菜百味,不仅仅是辣,更有甜蜜。以下哪部纪录片拍摄过成都青城山的“甜烧白”?
选项:A.《舌尖上的中国》B.《风味人间》C.《川味》
说到美食,必定有成渝这两座网红城市。独特的美食文化,与成渝人民“好吃”的天性,让不少美食纪录片纷纷将目光投到了这里。无论是《舌尖上的中国》,还是《风味人间》和《早餐中国》,那些爆款美食纪录片中都出现了成渝美食的身影。其中,由导演彬歌执导的纪录片《川味》,就从川菜的名菜开始讲到民间风味,诠释着四川的美味佳肴。
成渝美食以“辣”闻名,所以在许多纪录片中,都不同程度着眼于“辣”这一特殊味觉。《舌尖上的中国》摄制组也多次来成渝拍摄,三季中先后出现过重庆火锅、乐山豆花、重庆小面、四川泡菜、乐山麻辣烫等等。
而为“川菜只有辣”刻板印象鸣不平的,要数《风味人间》了。在该纪录片第2季中,摄制组选择了青城山脚下一道的“甜烧白”,来诠释川味中的“甜”。没有精致的摆盘,也没有繁复的烹饪过程,“甜烧白”正代表了朴实生活中的那抹甜蜜。
所以答案是B,你答对了吗?
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