应对疫情新动向 多地将三文鱼等相关产品紧急下架

北京已连续发现多例本地新冠肺炎确诊病例，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。6月13日起，北京、南京、成都、合肥、济南、苏州等地已就三文鱼等海鲜水产采取紧急应对措施。

据北青报消息，近两日，北京连续出现新增病例对刚刚重启的北京餐饮市场造成一定影响，6月13日，北青报记者了解到，松子日本料理、江户前寿司、和彩放题、德川家等日料品牌均已紧急下架三文鱼及三文鱼相关产品，店内再度加强防控工作力度。

南京媒体现代快报13日也发布消息：6月13日，南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书，倡议南京各餐饮企业严防死守，切实做好防控措施，倡议食品加工要充分熟化，暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。

据“四川日报”微信公众号消息：6月13日上午11时15分，记者从成都农产品中心批发市场获悉，根据该市场最新管理办法，从今日起市场内全面下架三文鱼产品，具体再销售时间待定。

成都发布微信公号6月14日凌晨消息，接到成都市新冠肺炎疫情防控指挥部疫情防控组的消息，通知全市要认真贯彻落实《关于做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见》和《关于防漏洞补短板做好常态化新冠肺炎疫情防控工作的通知》精神。通知称，加强公共场所防控。落实农贸市场、水产品批发市场等公共场所防控措施，严格实施工作人员每日健康监测，发现发热、咳嗽等新冠肺炎症状立刻报告、离岗并及时就医。加大进口海鲜市场的环境、食品和从业人员新冠病毒检测力度。加强食品安全，倡议食品加工要充分熟化，倡议暂时停止供应、食用生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。

据安徽交通广播微信公众号13日消息：908新媒体记者连线了大众点评合肥三文鱼排行榜第一的门店久旦日料。据商家反馈给908新媒体的信息，目前已按照总部统一要求，下架三文鱼。此外，908新媒体还连线了合肥多家日料店，有商家反馈今天生意不是很好，也有商家反馈目前暂没有较为明显的波动，正在关注相关新闻报道。

山东媒体大众网消息：13日下午，记者探访了济南海鲜市场和各大超市及日料店，发现大多数超市已停止售卖三文鱼，但仍有日料店在售生鲜三文鱼。记者下载了每日优鲜客户端，定位济南市。尝试搜索三文鱼、三文鱼片、三文鱼刺身等关键字，均未出现相关产品。对此，记者咨询了每日优鲜客服，客服工作人员表示，目前受到北京三文鱼市场影响，短时间内APP上可能不会出现三文鱼相关的产品。

苏州新闻微信公众号14日消息：太仓市食品安全委员会办公室、太仓市市场监督管理局发布消息，加强采购源头把控，做好索证索票工作。尽可能避免与养殖或者活体动物、生病动物或变质肉接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。食品加工要充分熟化！建议餐饮服务单位暂不提供海鲜生食菜品！

那么三文鱼还能不能吃？

对此，经济日报14日报道介绍：中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在接受经济日报记者采访时表示，经初步判断此次北京市新增病例可能接触了市场中污染的环境或接触到了被感染的人员而传染发病，至于传染源是否为三文鱼尚不能下定论。不过，这一事件提醒我们，食用生冷海产品还是需要提高警惕，经过高温烹调再食用。生鲜食品加工过程要注意卫生，勤洗手，避免交叉污染的风险。

“虽然是从三文鱼的案板上检测出了新冠病毒，但病毒几乎不可能来自于三文鱼自身的感染。”多位专家在接受经济日报记者采访时表示，检出新冠病毒不等于感染新冠病毒，三文鱼自身几乎不可能感染新冠病毒。从公开的信息来看，检测出新冠病毒的主要是三文鱼案板。那么有可能是被污染的三文鱼将病毒带入国内，也有可能是市场流动人员或工作人员污染了三文鱼生鲜区域。(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

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