蜀大侠强化门店营业安全 引进先进消毒设备为顾客保驾护航
3月6日，蜀大侠餐饮管理有限公司成都区域餐饮门店开始大面积复工，其中恢复堂食经营门店有春熙店、天府三街店、草堂店、中坝店、温江1店、西玉龙店、红牌楼店、建设路店、动物园店、少陵路店等，营业时间为10:00-22:00，其他门店陆续恢复中。
恢复营业的蜀大侠各门店，坚决做好安全保障，确保四个“到位”：监察到位、安全到位、防控到位、消毒到位。各门店引进先进消毒设备，强化营业安全，堂食给足安全感。
献爱抗疫彰显企业担当
为抗击新冠肺炎疫情，全国人民进入战疫行动，“蜀大侠”也不例外。“蜀大侠”虽然深受疫情打击，但从未退缩，也没有停下脚步，从一线员工到职能部门，从餐厅到外送，和群众在一起，共抗疫情！
严峻的疫情导致成都的餐饮几乎处于闭店状态，许多值守、加班的一线工作人员连口热饭热菜都吃不上，为了让城市的守卫者吃上热乎的可口食物，“蜀大侠”百位员工志愿者踊跃报名，首批选出10名，启动“慰问一线爱心物资”驰援项目，在元宵佳节当天，为包括街道办事处、社区服务站、区卫生站、派出所等单位送出1500余盒免费爱心方便火锅。
由于疫情影响，工厂均未复工，仓库库存告急，第一批物资运送到位后，蜀大侠董事长江侠迅速召集电商、物流等各个子公司召开紧急会议，除了将库存所有方便火锅清点出库，又通过采购的方式，分别向四川省人民医院、成都市交警三分局、四分局、春熙路街道办和各社区，送出方便火锅、矿泉水、午餐肉等方便卫生的食物，两批爱心物资共计十万余元。
除了尽全力为食客送餐服务，保障用餐安全外，“蜀大侠”也积极探索关爱抗疫一线工作人员、医护警务人员的行动方案，成都、武汉、上海等多地“蜀大侠”启动了驰援行动，用一口热饭菜，守护抗疫英雄!
硬核防护保障餐饮安全
“蜀大侠”成都餐饮门店大面积复工经营，充分满足了很多好吃嘴的期望，但做好疫情防护工作是前提，“蜀大侠”不敢掉以轻心。通过各种硬核防护措施，确保有序开放和科学防控。
“蜀大侠”恢复营业的门店，门口有手部自动消毒的机器，要求每个进门的顾客都要戴好口罩，经过体温检测信息登记，贴上测温安全贴纸，用美国进口的免洗消毒凝胶双手消毒后，在门口消毒地毯上踩一踩，让病毒无处遁形。
采取隔桌就餐的方式，加大顾客之间的就餐距离，有效防护病毒。就餐前，“蜀大侠”还会将桌椅二次消毒后才能入坐，上桌后的餐盒是经过了高温灭菌消毒。“蜀大侠”倡导无接触扫码点餐，为确保安全还赠送一次性网帽（根据顾客自愿选择佩戴）和赠送手机密封带、口罩。
“蜀大侠”对菜品做了封口处理，有效隔离病毒。菜品上桌后顾客亲自掀膜，减少服务员接触，让顾客吃得更安心。每一桌都配备一次性筷子，倡导大家涮烫用公筷。
“蜀大侠”依靠强大的供应链，严控原辅食材入库，所有物资均配送至专区经全面消毒后转运至各门店，有效避免交叉污染，保证食材来源可溯源；对工厂和门店采取严格的防控措施，层层确保食品安全，所有人员必须佩戴口罩上岗，接触餐品前消毒洗手，单日多次测量体温并做登记，确保装餐轨迹可追踪。
“蜀大侠”使用室内空间消毒，是依据国家卫健委推荐的过氧化氢消毒液，采用超低容量喷雾法、熏蒸法专注于全方位无死角专业消毒！后厨使用OP系统消毒，准确的消毒液配比，每两小时消毒一次，每天消毒后打开门窗彻底通风。
“蜀大侠”火锅硬核防疫措施把顾客和员工安全摆在第一位，其他地区门店仍以外卖业务和电商销售业务为主，其中外卖业务包括了外卖平台下单、顾客自提等。其他地区门店陆续恢复，详情请咨询当地门店即可。极力为顾客提供暖心贴心的优质服务和硬核安全防护，“蜀大侠”从未松懈！
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