“菜篮子”要提得稳 还要装得丰富

省疫情防控工作新闻发布会（第九场）聚焦保供与复工——

四川省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作

新闻发布会

发布人

刘祥超 省商务厅党组成员、副厅长

党永斌 省农产品流通协会秘书长

袁小然 成都餐饮同业公会秘书长

曹世如 成都红旗连锁股份有限公司党委书记、董事长、总经理

邱 敏 京东西南分公司政府公共事务总监

保供

除大力协调外地蔬果入川外，对疫情可能导致省内蔬果滞销的情况也做了应急措施，比如协调发放通行证，收集并发布滞销产品名录和经销信息等

稳价

省商务厅每天都会监测肉菜蛋等生活必需品的库存、销量、价格情况，只要发现某种生活必需品供应出现明显价格波动，会立即分析原因，并马上着手解决

复工

目前四川省药品流通企业、超市、连锁便利店等零售业企业复工率在80%以上，截至2月25日，成都市规模以上服务业企业复工率达98%

新型冠状病毒肺炎疫情防控期间，四川省米面油、肉蛋奶、蔬菜等生活必需品供应如何？

“总量是充裕的。”2月27日，记者从四川省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会（第九场）上获悉，自疫情发生以来，四川省已第一时间启动生活必需品市场保供机制，全省1200余家骨干商贸流通企业坚持开门营业。

保供机制支撑下，全省老百姓的“菜篮子”“米袋子”装得满吗？事关衣食住行的生活服务何时才能恢复正常？发布会上，省商务厅、省农产品流通协会、成都餐饮同业公会、成都红旗连锁、京东西南分公司等政府部门、行业协会、从业企业介绍了相关情况并回答记者提问。

□本报记者 罗之飏

精准施策“柴米油盐”供应充足

“库存能够保证供应重要生活必需品15天以上。”发布会上，成都红旗连锁股份有限公司董事长曹世如透露，疫情发生后，公司在全省的3100家门店均照常营业，米面油等民生商品货源储备充足。

《四川省生活必需品市场供应应急预案》规定，粮食、食用油、肉类、食糖、食盐、蔬菜、蛋品、奶制品、瓶装饮用水等物资列为生活必需品，其库存、销量、价格情况都是全省商务部门“重点关注”的对象。

省商务厅副厅长刘祥超介绍，为保障这些生活必需品的充足供应，结合四川省对疫情的分区分类，该厅有针对性地提出了4类地区保供策略和具体保供措施。“比如对无现症病例区，采取严防输入、严阵以待、市场自由供应的保供策略；对社区暴发区，则采取内防扩散、外防输入、无或少接触配送的保供策略。”

精准施策的同时，“柴米油盐”能顺利抵达市场也是保供不可或缺的一环。

省农产品流通协会秘书长党永斌介绍，除大力协调外地蔬果入川外，对疫情可能导致省内蔬果滞销的情况也做了应急措施，比如协调发放通行证，收集并发布滞销产品名录和经销信息等。“我们还正在研究开发一个产销对接平台，让销售困难的农户和采购商家入驻，推动双方高效对接、放心交易。”

供得上，还要买得到。京东西南分公司政府公共事务总监邱敏介绍，四川京东每日同步蔬菜、肉蛋奶、粮食等居民生活必需品的销售、订单、出库、发货等各类信息，针对市场情况及时作出响应。截至目前，每天约投入人力上万名、车辆1000多台、一线快递员超过5000人、日均投递量超过100万件，确保客户订单及时有序送到家。

监测价格 着力增加市场供应

“有市民反映，近期猪肉、鲜菜等价格有些波动，请问有什么应对措施？”发布会上，有记者就此提问。

对此，刘祥超分析，猪肉价格上涨主要是生产供给偏紧导致。目前，新冠肺炎疫情与非洲猪瘟、禽流感三重因素叠加，又是生猪出栏淡季，所以，猪肉价格一直在高位。

价格的问题百姓关注，政府部门也在重点监控。刘祥超透露，省商务厅每天都会监测肉菜蛋等生活必需品的库存、销量、价格情况，“只要发现某种生活必需品供应出现明显价格波动，会立即分析原因，并马上着手解决。”以猪肉为例，省商务厅已采取扩大猪肉进口、投放政府储备肉、增加牛羊兔鸡鸭鱼替代品供应等措施，目前全省猪肉价格已呈现高位回稳态势。以成都市为例，猪肉零售价格从2月16日起已连续10日下跌，2月25日均价为33.12元/斤，较春节后的高点已下跌了17%。

“我们正借助内外两种力量促使菜价回落。”党永斌介绍，外力上，四川省农产品流通协会已协调组织从内蒙古、云南、海南等地外调蔬菜入川近20.6万吨；内力上，近期物流运输逐渐顺畅，省内产鲜叶菜也迎来了大量集中上市旺季，“相信蔬菜不会断档和脱销，价格更不会大涨。”

有序复工 生活服务业复工提速

发布会上，成都餐饮同业公会秘书长袁小然介绍，为推动中餐厅、火锅店、小吃店有序复工，公会已发布《成都市餐饮行业新冠病毒期间经营服务防控指南》。

根据《指南》，餐饮店采取消费者电话订餐、预约餐位、限流消费的方式进行经营管控。比如对大型餐厅，只开放大厅原有餐位数50%的接待量、减少桌椅摆放、桌与桌之间保持不低于3米的距离；对小餐饮店，条形桌、小餐桌采取餐椅单向摆放；对火锅店采取消费者隔桌隔位就餐等方式，加大就餐者之间的空间距离，减少病毒传播风险。

今年1月底，成都餐饮同业公会倡议餐饮业开展线上点餐，无接触送餐活动。目前，成都市提供“点餐自取、团膳直送”服务的，已有68个餐饮企业单位共715个餐饮门店。

对与老百姓生活服务密切相关的企业复工情况，目前四川省药品流通企业、超市、连锁便利店等零售业企业复工率在80%以上，大型外贸企业复工复产率已接近80%。截至2月25日，成都市规模以上服务业企业复工率达98%，除成都市以外的20个市（州）规模以上服务业企业复工率达64.8%。

对住宿、餐饮、家政、美发、洗染等复工率较低的行业，四川省将加强企业复工营业情况监测，指导各地采取有力举措推进复工营业。

“网上复工”也是一种新方式。邱敏介绍，京东到家APP已与成都步步高、沃尔玛、永辉超市、舞东风等多家实体店结合，并与用户周边3公里菜市场、水果店铺结合，支持一键下单送货到家，让一些四川本土零售服务企业线上“极速建店”，实现“网上复工”。

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