这年味的雅韵藏了千年 年之礼

成都商报 2020-01-19 01:15 大字

“蜀迎祥瑞”新春礼盒

每年新春期间,成都,让人离不开也带不走的,就是充满浓浓烟火气的蜀地佳节盛景。成都市博物馆今年推出了新春礼盒,包括对联、门神、福字、红包等。相传天地之初,混沌未开,是老鼠把天咬开,迎来太阳的祥瑞之光,同时,“鼠”与“蜀”谐音,便有了“蜀迎祥瑞”这名字。

“蜀迎祥瑞”新春礼盒将鼠、芙蓉花、成都年俗、街市民俗、川西民居展示其中,寓意鼠年蜀地迎来新气象。

2020 新春礼盒

杜甫草堂2020新春礼盒突出浓浓国风韵味,用沉稳的实木礼盒,内献七种迎春佳品,诉说古今风情。

诗意周历外包装采用中国红,内设106张原创手绘插画、419首杜甫诗歌,将成都新春人日庆典制成一纸画卷,印刻在新年的每一天;4罐新春茶礼分呈四季茶品……热闹的春节少不了福字、春联、红包、年画等,其中,文武加官年画,取材四川非物质文化遗产绵竹年画,有“加官进禄”之美好寓意。(青霞)

“灵兮”新春贺礼

一直秉承“授人以鱼,不如授人以渔”的宗旨,为残障人士提供力所能及工作机会的成都高新区推动力公益发展中心,从去年10月就开始策划新春的礼品,让残障人士参与制作,从中谋取一份报酬。

但是做什么好呢?春联、灯笼、红包等对他们而言都太难了,最后决定让他们学习制作阿胶糕,操作方便还能作为新春伴手礼为亲朋好友送去健康与甜蜜。20名残障青年一起,经过近一月的学习,熟练掌握了安全无污染的纯手工阿胶糕的制作方式。包装礼盒则是一群志愿者设计的,名为“灵兮”,寓意让这群孩子能更加心灵手巧,通过自己的努力为社会回报一些价值。

每一天都是24个小时,在春节,我们如何让这几个24个小时,与其他日常的24小时不一样?春节的美好,就在于我们提前准备,精心布置,通过礼与物,让这些天变得特别而重要,以至于假如没有这些礼与物,我们的年味就会变少、变淡。

这些礼与物,可能每个地方、每户人家都有些许不同,有的人准备一大瓶花,烘托过年的喜气;有的人拿出只在这一天穿的衣服,以示过年的郑重;还有一些人,寻找最精致的物品,馈赠亲友,表达过年的喜悦。

这正是我们的春节之美,因为那些过年里细微却用心的点点滴滴。

—— 年花 ——

容光焕发走进客厅

每逢过年,我家最重视仪式感的人应该就是我妈了,是她以一己之力造就了“这是过年吃/穿/用的”这样的句式。

其中印象最深的一样,是一瓶华丽的大假花。那是我妈大约五年前采办年货时,兴冲冲扛回家的。那花瓶足有半人多高,深赭色,瘦长掐腰造型,非常中式风的暗花纹。插在花瓶里的花朵也十分硕大夸张,像是牡丹,深深浅浅的粉红粉紫,富贵嫣然,花团锦簇。

“哇!”这是我第一次看见这瓶假花的反应。

“你猜多少钱?”我妈得意地说。

“20。”我爸故意起哄。

“20给你看一眼,”我妈呛他,“200!”

“啧啧,果然一分钱一分货,看着特别像真花。”我赶紧鼓励她。

我妈把这瓶花安置在电视机旁,花瓶直接搁地上,顶天立地的感觉。这么一大瓶姹紫嫣红的花开放在家里,尤其是除夕晚上,屏幕上开放着同样姹紫嫣红的春晚舞台,别提氛围有多喜庆了!

然而元宵节过后的一天,我忽然觉得客厅里少了点什么。仔细一看,花不见了。“收起来了啊,”我妈不屑地说,“不然落了灰好难洗,而且洗了就不好看了。”

后来我在储藏室的一角发现了这簇被塑料袋扎起来的花朵,仿佛一个被绑匪蒙了面的人质,无助地站在那里。但是到了第二年春节前夕,它总是会容光焕发地再次走进客厅,陪伴我们直到元宵节过去。我给它起了个代号:年花。(妙鲜包)

—— 花钵 ——

水仙每年准时开花

那是一个亮黑色的浅口陶瓷钵,养不了鱼,也不适合其他水培植物——它只能装下水仙的白色鳞茎。那还是十多年前,我大舅开花店的时候,我去铺子上耍,看见我很喜欢,大舅专门送给我的。

从此,每到距离过年差不多只有一个月的时候,我就要去花市买几瓣水仙回家,把钵钵翻出来,清洗干净,放进水仙花,再把从工地上捡来的小石子洗干净,放进花钵固定水仙,再注入清水……春节时,这盆水仙准能开花!

除了贴春联贴福字,养水仙是我们家为数不多迎接新年的仪式。尤其是大年三十看春晚直播的时候,把水仙花摆在茶几上,我就觉得这个新年还是很洋气、年味很浓的。毕竟春晚的嘉宾桌上也放着同款水仙啊!尽管我们家的水仙不如春晚现场的大盆、挺拔。

开春过后,水仙也就谢了。我曾经问过卖花的,怎么第二年不开花了?她说,水仙要隔一年才会继续开花。而在这段时间里,水仙往往会腐坏,变得惨不忍睹,只能扔掉。长久的,只有那个黑色的钵钵,尽管在不用的时候,它被放在最不起眼的角落里。(列岛)

—— 守岁服 ——

坚持一年只穿一次

刚工作那年冬天,我所在的单位给员工们发了一份年终福利:购衣代金券。我去店里转了半天,最后相中了一套家居服,鹅黄色,面料柔软温暖,袖口和裤脚还有同色系缎带装饰,穿上身也轻盈,丝毫不显臃肿,还衬得人肤色更亮。

但这不是给我自己买的。过年回家,我将这套衣服作为新年礼物送给了老妈,她特别喜欢,穿上身也确实立显年轻。除夕当天,她深藏不露,洗完澡依然穿着平常衣服准备年夜饭。饭后等我把碗筷收拾完,转身一看,老妈已换了新衣,就是那身鹅黄的家居服,喜气洋洋地走到沙发前坐下,感觉浑身都洋溢着新春祝福的气息。

第二天,就看不到她再穿那身衣服了。

再次看到老妈穿上这身衣服时,已经是第二年的春节。这下我懂了:这成了她的守岁专属家居服。

而且我妈还不止这一身只有过年才穿的衣服:我爸之前也给她买过一套纯羊毛的秋衣秋裤,轻薄柔软且保暖,也是牌子货,同样享受一年只穿一次的高贵待遇。

最开始,我对我妈的这种做法一直持轻微奚落的态度,说好东西就要多用才能“值回票价”,总放着可惜了。但是渐渐的,随着她年复一年的坚持,我似乎也不自觉地把那身鹅黄的家居服和春节与喜庆挂上了钩——只要看到老妈穿着这身衣服,满面春风地出现在家里,就觉得自己的心情也跟着明亮了起来。

(天竺葵)

—— 土火锅 ——

就等年三十闪亮登场

在我的老家宜宾,凡是遇到重大喜事,都要烧火锅。为了区别于重庆成都的火锅,现在老家的火锅叫“土火锅”。锅的外形和北方涮羊肉的铜锅大同小异,说它土,是因为锅是泥巴烧的,这种类似砂锅的土锅不是很耐高温,做一次火锅坏一口锅,所以后来就换成了铁制的。

吃土火锅是老家的传统,充满了仪式感。我家现在用的这口铁质土火锅跟我们到成都已经有六个年头了,平时它都在阳台“养精蓄锐”,就等年三十那天闪亮登场。每到那一天,我家大哥都会提前拿出那口锅,将其收拾干净,并备好全部食材——年夜饭上最“硬”的那道菜,永远都是宜宾土火锅。

看似简单的土火锅,制作工序可不简单,它对在什么时间放什么食材有严格的要求,从开火到烧好至少要三小时,最重要的是需要一个人守在土火锅旁边,不断加水,防止烧糊。

以前在老家,每逢烧土火锅,一家人就围坐在院子里。大人打麻将玩纸牌,小孩荡秋千玩皮筋。现在住大城市,没有了院坝,我家大哥就在天台守着烧,我爸会时不时地跑去屋顶,用微信给大家直播烧火锅的过程。这口锅保持了传统习俗,给我们家带来了美食,让我们每年过年都有盼头!

不过,从除夕吃到大年初四,每天一顿,吃到后面还是有点腻。

(Betty)

—— 汽锅 ——

只在新年餐桌上出现

我家过年唯一的传统和规矩,就是要围坐在一起吃一锅汽锅鸡!从我有记忆以来,这口锅就一直在新年餐桌上出现。除了新年,其他时候会出现么?答案是不会的。因为这口锅挺大,人少的话,做一锅鸡好几天也吃不完,而且炖煮一次也挺耗时的,所以平日家里一般不做这道菜,不用这口锅。

这口汽锅是外曾祖父留给我奶奶的,是件老古董了。我奶奶是昆明人,外曾祖父是当年昆明一家银行的二把手,家里现在还有一份老报纸的复印件,是当年这家银行的分行在上海开业,外曾祖父过去剪彩的新闻报道。这锅到了我奶奶手里,就陪着我奶奶从昆明去了北京,又从北京去了绵阳……漂泊流浪,最后它才陪着爷爷和奶奶来到成都落脚,开始了退休享福的好日子。

这口汽锅见证了我家这些年来的一切改变,爷爷奶奶健康长寿,家庭成员日益增多,每年春节里,一大桌人围着它吃喝好不热闹!它既是我家的传家宝,更是一个记忆的容器,里面装载了我们全家人的幸福和喜悦。

好期待今年过年的汽锅鸡呀!

(热心市民张大姐)

—— 餐具 ——

合体拼成一朵花使用

年味是什么?其实就是一种仪式感。每年过年,我们家都会张灯结彩,贴对联、挂灯笼,还要把抽油烟机取下来用钢丝球刷。我问我妈,为什么不找个保洁来洗?她说这是对春节的尊重。

我妈对春节的尊重还体现在——吃年夜饭的餐具上。我家有一套翡翠绿的盘子,一个圆盘加七个花瓣盘。但很奇怪,只有过年时才能看见,我严重怀疑我妈平时把它们当古董收藏起来了。

每年过年,这套餐具就会风光亮相,而且不是单独亮相,是合体拼成一朵花出现。小时候,我是很喜欢这套餐具的,一是因为颜色好看,有一种透明的高级感;二是因为我很喜欢拼花瓣这个动作,简直就是对强迫症的一次治愈。

中间的圆盘,要放香肠腊肉,周围的花瓣,凉菜和热菜需要隔着放。好看是好看,但也有恼火的时候,菜多的时候,八个盘子完全不够装,我妈要加盘子,一加就丑;不然就是人少菜少,我妈呢,硬是要把一个菜分两个盘子装。

随时时间的流逝,七个花瓣摔碎得只剩四瓣了,但我妈还是坚持在过年使用。以前亲戚看了会说,“哪买的好漂亮哦!”现在只会一声叹息,“可惜了……”

我建议过我妈,说保留这个习惯可以,但要不要重新买一套?她说,现在买太浪费,因为你结婚的时候还要重新买。好的,打扰了,您继续用。(像雾像雨又像风)

—— 音响 ——

每年叫醒我的耳朵

我们家明明不是开录像厅的,却不知道为什么,历史给我们家留下了一对音箱。划重点,不是那种高级的精致音箱,是那种卖吼货的立式音箱,话筒稍微一没放好,就会发出让你耳朵失聪的啸叫。

平时这对音箱放在杂物间,但是一到过年,就会被抬出。每年过年,叫醒我的不是喜庆的鞭炮,不是腊肉的飘香,而是客厅的阵阵歌声。我穿着秋衣跑出来,一看,我小姨正在唱歌,旁边的她女儿、我的表妹正在候场。我妈很热情,一边端上水果瓜子,一边推荐伴奏碟子。

唱歌这种事情,只要一个人敢开口,后面的勇士一个接一个,闻声赶来的我姨夫,也唱了起来,点了一首刀郎,并邀请我爸合唱。

下午的客厅,除了打牌的,除了包饺子的,其他人都在候场,我姐更可怕,打车回自己家取了碟子又来,看起来是要大干一场!

我爸也很热情,如果有朋友订不到包厢被他晓得了,他马上递话:我们家可以唱。

后来我质问他,人能不能学会享受,出去唱歌能花多少钱?他说,不是说缺钱,而是你爷爷已经80岁了,人家不让他进,请给他一个唱歌的机会。(风平浪静)

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