珍贵的“老爷爷”

华西都市报 2019-11-16 03:32 大字

成都西芯小学五年级一班刘新月

什么坚果最硬?相信大家都会异口同声地回答:“核桃!”对,就是核桃。核桃整体呈椭圆形,褐色的外壳凹凸不平,坑坑洼洼的外壳让它看上去和上了年纪的老人的脸非常相似。

这位上了年纪的“老人”脸上布满了皱纹,脑袋尖尖的,好像只有一根头发还没有脱落。核桃还有两个凹进去的小圆点儿,上面紧挨着向下凸出的黑线条,好像皱着眉头在郁闷地想着事情:是不是最后一根头发也快掉啦?还是孙子考试不理想呢?哈哈,真是模仿得惟妙惟肖。

摇一摇核桃,发不出任何声音,说明它的果肉非常饱满。敲核桃可不是一件容易的事。比如我,就死活夹不开,不是夹着夹着就滑到了一旁,就是力气太小,夹不开。但妈妈可就不一样了,她夹开的核桃个个完好无损,一个个完整的核桃肉取出来,就像大脑一样。敲开核桃后,如果直接把从核桃里的果肉取出来吃掉,那味道就会非常苦,需要把褐色的外皮小心翼翼地撕下来——这可要注意了,撕核桃皮要非常有耐心才行。撕快了只能撕下一点点,而撕慢了就可以一大块一大快的扯掉。正所谓“慢工出细活”,没有耐心,连撕核桃皮都困难。撕开后,核桃露出了白生生的果肉,再吃,那味道就非常好了,甜滋滋的、脆脆的,还有一些水分,简直就是人间美味!

前几天,我和妈妈刚刚买了些新鲜的新疆纸皮核桃,十几块钱一斤!这“老爷爷”,你说是不是很珍贵呀!

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