成都人的百年中秋
话说中秋
100多年前，中秋节在成都被称为“月光会”，并不是说过个节就要把全家的积蓄花光。《成都通览》记载：商家兴中秋节者，图收结货账也，民间遂传为月光生日。
月光会，就是喊各家各户把账扯撑展。进到农历八月，走在街上能听到各种铺子里传来噼噼啪啪打算盘的声响，商户老板们都赶在中秋前把账和货款结算清楚，不拖不欠。
那个时候成都人也不送月饼，接地气的“土味”麻饼才是人手必备的刚需。
当时，市中心的老式糕点铺一到节前就只做麻饼，最受欢迎的要数总府路上的淡香斋。每当中秋临近，店门口就排着长长的队伍。柜台里，伙计们麻溜地将几个麻饼用草纸一裹，贴上红纸，再系上草绳就能拿去送人。
这样朴素的麻饼，一年到头也吃不到几次，还要等到祭完月神后，才能一家人分着吃。有时候掰得稀碎，连麻饼是甜味还是椒盐味都没分辨出来就没了，手上沾的碎渣渣还要一点儿不剩地舔干净。
50年前，那时候的月饼是稀缺物资，要凭月饼票领，领到的数目也不多，只够自家人吃。也有个别好面子的大家长，领到月饼之后赶着拿去送人，结果就变成了家里孩子的“童年阴影”。我大姨参加工作后的第一个中秋就买了整盒月饼把自己撑到哭。
月饼稀缺就只有开始往其他方面动脑筋，把平时抠抠嗖嗖省下来的各种票一换，一挂肉、两包白糖或是一瓶酒，都能拿去送人。
很多人回忆起那个时候的童年，过完了年就盼中秋，一年里唯一两顿能吃上回锅肉的大餐。等啊等，一直等到肚子里完全没得油水了，才能就着又大又圆的月亮放开了吃顿饱的。
再后来，成都人中秋节饭桌上的主角，不是猪肉，不是牛肉，变成了鸭子！
40年前，赶鸭人赶着蒲鸭儿走三个月路，一路走一路养，越努力越幸运，努力赶路的鸭子，只要在八月十五前赶到成都就能争取卖个好价钱。（蒲鸭儿，特指端午过后从两三百里外的蒲江周边赶来的鸭子）
等走到成都，就可以被吃掉了，鸭生圆满。
那时候老成都的大街小巷，一到中秋节就有人手拎一只鸭子，鸭子越大就越容易接受路人们的羡慕眼光。拿回家，半只拿来清炖，半只拿来红烧，鸭头和鸭脖子都是兄弟姊妹靠猜拳来抢的，家庭条件好一点的，还会把烧鸭子拿出来招待别人，很有排面。
吃完烧鸭子，餐后甜点是糍粑，跟现在的红糖糍粑不一样，全是自家打的，每家的口味也都不太相同。中秋前提前将存着的糯米用水泡上，到了八月十五，一大家子人围在一起，你一下我一下地打糍粑，开心又热闹。
最后将芝麻炒香臼成粉末，蘸糍粑吃，两样东西放到一起就是香味暴击，越嚼越有滋味。而且有个奇怪的现象，不管自家的糍粑打得再好，总是觉得邻居家送来的才更好吃，迷之味觉判断标准。
20年前，千奇百怪的食物退出了礼品清单，走亲访友送月饼变成了习惯。虽然看起来好像越来越同质化，但说到我记忆中的那些中秋故事：味道之长……小时候中秋去别人家作客，趁着大人寒暄，躲角落偷偷摸人家的月饼吃，结果被她家里的狗子发现，一直围着我打转。这个事到现在还常常被大人说起。
每个时代的中秋月光之下，都流淌着这个时代的故事。如今，我们对于中秋，故事又翻开了新的篇章。（吴逸韵）
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