闷热天气的最佳膳食推荐
今年成都夏天炎热气候来得较晚,上周虽然下雨,但是天气仍旧闷热。据了解,近几天到成都市中西医结合医院治未病中心找曾上劼主任刮痧、放血、服药,以缓解因伤暑受热、热伤风的病人不在少数。曾上劼分析:“这类病人的原因,除了天气炎热以外,更多的是这些患者在夏天不知道夏季饮食养生的要点。”
曾医生认为这些患者,或者因为饮食烧卤食品,或者因为母鸡炖药膳,或者因为饮酒狂欢,更有因为夜宵饮食冷啖杯(成都人称之为“鬼饮食”),致使体内湿热秽浊之邪内生之后,非常容易感染暑热、暑湿、风热等病邪,而有受热伤暑以及热伤风等病症发生。
曾医生在此再三提醒,夏天炎暑季节,不宜食用加有大料的烧菜卤菜,肥甘厚腻食物,也不能过度饮酒。夏季更不是吃补益的时令,进补不在夏季炎暑之时。正常人的饮食养生,应该做到清淡饮食,说得绝对点,“吃点吹吹稀饭,把命吊到!”“在秋凉之后,再缓缓进补!”
这里曾医生给各位推荐——荷叶粥。荷叶辛苦清凉,具有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效,堪称夏季解暑圣品。只是孕妇,特别有先兆流产者不宜。
另外,需要进补者,一定重视补瞌睡。夜晚23点以前入睡,熟睡6到8小时,有助少阳生生之气,阴阳协调,夜晚安静的睡眠最利健康。
荷叶粥
准备材料:荷叶,大米,水。
具体做法:一、首先将新鲜的荷叶取半片使用,撕成大片并用清水洗干净;二、然后将准备的大米连同荷叶片一起再洗洗;三、加适量的清水,电饭锅按上1小时煮粥程序;四、等一小时后,轻轻揭开锅盖,把荷叶去掉;五、去掉荷叶后,把煮好的稀饭冷却一段时间即可食用。本报记者 邓婧
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