生圆月饼提醒您:月饼好不好关键看馅料

消费质量报 2019-08-23 05:21 大字

中秋来临,月饼销售渐入旺季,月饼的质量安全自然也成为舆论关注的焦点。质量是一切产成品的质量之本,月饼馅料的好坏是直接影响月饼品质的关键,也是关系到老百姓身体健康的重要因素。

成都冠伦多食品有限公司(生圆集团)作为四川省专业糕点类食品生产企业,自成立以来,一直秉承“做食品就是做良心”的经营宗旨,旗下的“生圆”、“天伦不一凡”牌月饼系列,以皮薄馅厚、口感润甜、品质上乘等特点深受广大经销商和消费者喜爱。

公司董事长黄学林表示:“生圆”、“天伦不一凡”系列月饼在原材料的选购要求上非常严格,不仅要求供应商具有良好的信誉,更要求供应商提供每一批次原材料的质检报告。在原料采购上,公司坚持三步走:第一、必须找有知名度和美誉度的大型生产厂家;第二、所有原料供应商必须提供各种资质证明及其产品检验报告;第三、分析原料供应商的销售渠道,考评所有原料进货时产品的外观,使用中产品的色泽、质感、精细度等,以及生产成品后能否达到公司要求。

在黄学林看来,每一个生圆月饼都是由质量上乘的原料汇聚而成,无论是面粉等主料,还是莲蓉、火腿、蛋黄等馅料,亦或是白砂糖等辅料,都是由专门的采购组来负责审核原材料的质量,并将责任落实到个人,绝不允许有以次充好的原料混入生产线。

值此中秋佳节来临之际,成都冠伦多食品有限公司(生圆集团)全体员工向广大消费者郑重承诺:公司将始终坚持以“上乘原料、精湛工艺、安全食品、放心品牌”为质量方针,不断为广大消费者提供品质为先、口感美味的放心月饼。孟娜

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