15分钟商圈下 西安的商业机会与裂变
华商商学院
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2019年新商业大潮扑面而来，电商、新零售下沉大战一触即发，“一小时达”全面到来，社区购物模式引发迭代，线下店拥抱数据化……谁是平地一声惊雷，谁是2019新商业最强爆款？
由华商报主办，集合国内外多个知名商业品牌、汇聚中国创新与创业精神的商业领袖，打造新思想碰撞互动交流平台，聆听中国商业最强音，共同关注我们赖以生存的商业环境，全面助力实现城市新商业的成长与裂变。华商商学院·2019观潮全媒体会客厅，首期来到曲江创意谷，邀请西安商业领域的5位大咖，共同关注15分钟生活圈下的西安商业新机遇。
主持人：华商报社总经理聂保刚
对话嘉宾：西安万科商业运营管理有限公司总经理 祁勇
苏宁易购西北区西安地区管理中心总经理 王军
华阳城购物中心总经理 宋健
西安每一天创始人 张培彦
西安市商业联合会会长、西安方欣集团董事长 杨新赞
观潮背景：2019年第一季度，西安市社会消费品零售总额1174.92亿元，同比增长5.6%，比上年同期回落5.5个百分点；而作为西安15分钟生活圈主力军的便利店则表现不俗，2018年西安便利店数量整体增长率为30%，超过全国便利店19%的平均增长率。社区购物中心、便利店、社区生鲜店、社区前置仓……谁能在2019年顺利跑完全程？谁能成为西安商业15分钟大战核心技术拥有者？留给西安商业的时间，只有15分钟。
王军：与消费者每天见面是“15分钟”的核心
5月14日，在2019中国便利店大会上，中国连锁经营协会发布2018年中国便利店TOP100，苏宁小店以4508家门店（2018年）的保有量名列第四位。2019年，苏宁计划在西安开设600家苏宁小店。
王军表示，苏宁小店计划缩小服务半径，做社区消费者的“冰箱”与“厨房”，在996的生活节奏下，提供快捷的、有温度的超值服务和高频商品，做与消费者每天见面的好邻居。比如，专人上门送货，顺手将垃圾收走。
除此之外，更多诸如苏宁小店这样的社区便利店是一个端口，它们以与生俱来的灵活性和可持续发展性，可以轻松链接运营商等不同行业的需求，从供应链角度提供跨界合作可能，打造更为丰富的15分钟行业生态。
张培彦：便利店是“15分钟”里的变形金刚
2018年中国便利店TOP100数据显示，西安每一天位列第15位，较2017年排名增长4位。张培彦认为，便利店为15分钟的生活圈提供三种场景：在家里、在路上、在上班。根据三种场景，便利店像一个变形金刚，可以变身很多“小业态”：百货商店、咖啡馆、快餐店、生活缴费点等。比如在高新创业街区，每一天便利店平均每天可以卖掉50杯咖啡；在社区，水果蔬菜等生鲜店的需求量不断增长……2019年便利店的突破口在低温保鲜，西安每一天计划开100家店，重点用在“深挖内功”上，借助阿里云等技术，全面拥抱数据化。
祁勇：“15分钟”将带火4万至6万平方米商业体
祁勇认为，80后、90后最大的问题是没有时间消费。在繁重工作的同时，还要打理社交圈，照顾家人带孩子，所以他们的消费，往往是随机的个性化，更讲究体验和服务。为满足这些消费者的多种生活需求，可以进行三层布局：
第一圈层，数量30至40家，面积4万至6万平方米的社区型购物中心首当其冲。这样的体量逛起来很轻松，满足和朋友、亲人聊天吃饭购物休闲的社交体验需求；第二圈层是社区商业，生鲜店、便利店、干洗店、小餐饮店等；第三圈层，那些位于大型商圈，体量超过10万平方米，提供低频次奢侈品及精品消费，可以吸引东西南北的市民都去买买买的购物中心，4至6家就够了。三层商业布局，将成为未来都市商业的基本形态。
宋健：创新业态为“15分钟”提供更多发展
如今15分钟生活圈的不断迭代，让购物中心的比拼，从单纯的招商能力，已经朝着更为复杂的营运及服务能力层级迈进。
宋健认为，百货为王的时代早已过去，如今全客层的购物中心，商品结构类似，想要在一个商圈里共同发展，靠商品互补共生已经非常艰难。当每一家的服务都已经达到极致时，创新业态将成为胜出法宝。地处15分钟商圈的购物中心，可以将周边社区居民的需求列一个100项清单，只要有需求，按照一定的标准，就可以产品化。如今室内萌宠动物园成为西安购物中心新宠，未来马术、射击场的尝试未尝不可。特别是灵活的便利店，甚至可以搭载共享健身房、宝宝小型寄存等。
杨新赞：“15分钟”将撮合不同业态共同发展
杨新赞认为，在15分钟生活圈内，一切皆有可能。便利店充满活力，街区型的创意谷调性满满，大型购物中心人气旺盛，大家形态各异，共同促进各自发展。杨新赞说，西安作为国际化都市，越来越多的社会资源需要整合，便利店和购物中心同样有机会进行有机的“撮合”与嫁接。
成都成为西安“15分钟”取经热门城市
西安作为西部时尚重镇，通过各种各样的交通方式，与四面八方产生越来越深远的联系。大商圈的概念，已经从城市向外围衍生，西安向“最好的朋友”学习。
宋健：深圳的商业信息流非常快，商业很多产品的升级换代都是从深圳开始，如果想要学习新的业态，可以向深圳学习。
祁勇：一城千面，杭州作为新零售之城快速增长，成都的休闲文化值得关注，可以学习成都打造消费者家门口体验式商业体。
王军：政策看北京，消费看成都，西安关键是要练内功，根据市场、产品、习惯的变化，调整商业模式，专注场景的打造。
杨新赞：武汉的光谷步行街，可以为西安街区发展提供借鉴。成都的城市调性，值得西安慢慢品味。
张培彦：成都的供应链发展值得西安零售业学习。政府部门以供应链做产业集群，更加高效，成本更低，并且按照梯次发展，服务商品满足各层级消费，创新决定服务好，供应链决定商品好。华商报记者 尚璟 黄涛 摄影 陈团结
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