端午将到，“粽子”品牌集结吹响节日喜庆号
还有十多天就是端午节了，各商场的粽子上市了吗？价格和往年相比怎么样？各大商家主推什么品类？今年新推出了哪些新品类？各商家如何看待今年的粽子行情？带着种种疑问，记者走访了成都各大超市，采访了部分知名企业。
粽子价格亲民
走进红旗连锁、家乐福、沃尔玛等商超记者发现，粽子礼盒都被摆放在入口显眼位置。各品牌粽子的包装礼盒各有特色。除了传统的精品大礼盒包装外，还有竹艺、花篮等，可谓“百花齐放”。
记者看到，散装粽子价格一般每公斤20多元，盒装的数十元至数百元不等。部分营业员表示，目前销售较多的主要是散装粽子，粽子礼盒的销售要等到端午节前一周才进入销量井喷期。
各商家负责人纷纷表示，今年粽子价格相较去年没有明显波动。如良品铺子“楚乡音，端午粽”礼盒售价仅88元；安德鲁森的粽子礼盒价位在98-498不等，到店还有8折优惠。
岷山芝芝食品销售总监刘晓慧说：“今年粽子价格亲民，礼盒包装加大了实惠款的比重。”成都好利来食品总经理刘振纲说：“好利来今年粽子采用150g单粒包装，零售价相对于去年基本持平。”
粽子品类丰富
记者发现，今年的粽子馅料尤其丰富。除传统甜粽、咸肉粽外，新口味粽子更是数不胜数。如山药粽子、葡萄粽子等。
爱达乐食品总经理蒋华表示，今年，爱达乐粽子品类特别丰富，除家乡鲜肉粽、黑糖豆沙粽、清新果蔬粽等传统口味外，新推出了藤椒牛肉川粽、麻辣黑猪肉川粽、粉蒸牛肉川粽、青花椒卤肉川粽等。安德鲁森今年主推燕麦粽系列，如酱汁封肉棕、玲珑海鲜粽、珍味八宝粽等。好利来除了往年的蛋黄鲜肉粽、板栗鲜肉粽、花生鲜肉粽外，还新推出了有特色的玫瑰豆沙粽。岷山芝芝今年推出了具有四川口味的香辣排骨粽和川味椒麻肉粽。南台月食品公司销售有粉蒸肉粽、红烧肉粽等20余款具有四川特色的粽子。
良品铺子今年推出了8款散粽，3款端午礼盒产品。针对商务送礼的“良品铺子端午捌味楚礼礼盒”，产品主要包括：松茸粽、鸡枞菌粽、鲍汁牛柳粽、干贝虾仁奶黄粽+蜜桃乌龙茶+三款当季糕点；寓意高考高中的社交送礼的“一定糕粽”好运筒，在全国门店限量提供1万份。
粽子行情乐观
蒋华非常看好今年的粽子行情。他认为，近几年掀起的中国风给中国粽文化带来契机，更多的人在选择产品时，更关注产品的内涵。
“今年的粽子整体市场份额有所放大，主要是因为端午节的节日氛围越来越浓厚，对整个烘焙行业和粽子行业的来说，是个好消息。”刘振纲如是说。
成都南台月食品总经理陈可对今年的粽子行情也很看好，他表示，公司以前做酒楼经营，从事食品生产以后，不断探索将川菜文化与粽文化结合，并成功研发了粉蒸肉粽、红烧肉粽等20余款具有四川特色的粽子。
安德鲁森食品营销总监郭燕群认为，随着大众对传统节日的重视度越来越高，市场需求也越来越大。不论是品质，服务还是健康方面都对企业有了更高的要求。因此，天然、健康的产品自然也成为安德鲁森一直追崇的品质要求。
良品铺子负责人黄刚表示：“良品铺子通过多个维度的大数据分析粽子市场的行情后，2019年重点推出的三款端午礼盒产品均融合了端午元素。相信兼具楚文化属性以及匠心品质的“楚粽”一定能给消费者带来不同的‘食’觉享受。”
刘晓慧说：“消费者开始回归理性消费，要求产品能够品质与颜值并存。客户对产品的要求越高，食品厂家面对的挑战就越大。”
记者随后采访了多位消费者，发现消费者在选择粽子时，不仅注重粽子的口味和价格，也很关心粽子的质量。
为引导消费，给消费者提供购物的参考意见，本报将在6月4日发布“粽子质量舆情监测报告”，集中发布历年来抽检不合格的典型品牌和消费维权事件。届时，消费者可以登陆消费质量网、消费质量报官方微信（微博）、今日头条号阅读相关报道。
曹畅消费质量报记者杨文
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