泰王国驻成都总领事馆总领事吴威德：“辣文化”搭桥 为成都和泰国找到更多合作交流平台
成都熊猫亚洲美食节，给了介绍泰国文化和美食的机会
5月15日至22日，成都市将举行成都熊猫亚洲美食节。作为重要子活动的“舌尖上的亚洲”之“舌尖上的暹罗”泰国主题日活动“2019成都泰国风情周”（青羊区仁和春天广场光华店）和“2019成都泰国美食节”（高新区费尔蒙酒店）也将于15日开幕。据悉，本次风情周活动将以宣传中泰友好为宗旨、推介泰国文化风情为主题，突出展示泰国文化艺术、旅游产业、传统和时尚产品等，让成都市民在家门口了解泰国、领略泰国文化的无穷魅力。
昨日，记者采访了泰王国驻成都总领事馆总领事吴威德，听他讲述了麻辣四川菜与酸辣泰国菜之间的共通性，以及通过“辣文化”为成都和泰国搭建出更多合作交流平台。
“成都熊猫亚洲美食节，给我们机会介绍泰国的文化和美食，也是给成都人更多了解泰国文化和美食的好机会。”来成都履职8个多月的吴威德坦言，他本人很喜欢吃辣，说起四川菜他如数家珍：麻婆豆腐、宫保鸡丁、担担面……他认为，四川菜和泰国菜的共通点，都喜欢用辣椒，四川菜是麻辣，泰国菜是酸辣，有共同的“辣文化”。与此同时，在饮食习惯上，也都喜欢吃大米饭，还有共同的“米文化”。
如何支持成都建设国际美食之都？吴威德表示，目前，成都共有120家泰国餐厅，仅普吉岛，每天就有2吨泰国海鲜进口到成都。也就是说，一只虎虾早上还在普吉岛“游泳”，晚上就能成为成都市民餐桌上的冬阴功火锅主打菜。此外，泰国烹饪方面的大学与四川旅游学院也建立了师生的交流，泰国老师来四川教授地道泰国菜，四川菜老师去泰国教授地道四川菜。“成都建设国际美食之都，不仅仅要四川菜做得好，更应该做出世界各国的地道美食，我相信泰国菜在成都将迎来更大的发展潜力和机会。”
吴威德介绍，2019成都泰国风情周泰国食辣比赛——品尝泰国佳肴活动将于16日-19日举办，菜品辣度将随举办时间递增，第一天辣度为1颗星，第二天辣度为2颗星……第四天辣度为4颗星。通过食辣比赛让成都市民品尝正宗泰国菜，传播泰国的辣椒和美食文化。“外交不仅仅是两国外交部门和政府官员之间的交流，也要增加两国老百姓之间的交流来往，而文化和美食就是最好最亲民的交流方式。”吴威德说。
本报记者 王雪钰 文/图
2019成都泰国风情周活动预告
活动时间
2019年5月15日至19日
活动地点
成都市青羊区二环路西二段19号茂业仁和春天百货光华店
活动内容
■泰国文化艺术表演
泰国风情周期间，大家能够欣赏到来自泰国的舞蹈团表演，向大家展示泰国特色的文化艺术，并让大家更好地感受到泰国的发展与变化。
■泰国商品展销
76家泰国企业携其特色商品前来展示及售卖，商品品种多样，如：首饰、SPA产品、木制家具、食品等。
■泰国旅游文化推广展示
由泰国国家旅游局成都办事处及泰国国家航空公司联手设置的泰国品质旅游推广，向大家展示泰国各大著名的旅游景点及泰国文化特色。
■有奖问答活动
现场的观众们可以上台参与有奖问答活动，活动会以泰国为主题向大家提问，回答正确者将有机会参加抽奖活动获得泰式小礼品。
■抽奖活动
活动期间将有一款在泰国特别流行的抽奖活动，参与抽奖活动的朋友有机会获得由泰国国家航空提供的往返泰国机票1张。
■泰国食辣比赛
菜品的辣度随天数增加，凡是能吃完菜品的参赛者，将有机会赢得由泰国国家航空提供的往返泰国机票1张。
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