“吃茶去”就是大脑格式化
□吴珂珂
唐末五代，河北赵州高僧从谂常住赵州观音寺，被称为“赵州古佛”。一日寺庙收新僧两名，从谂问第一人:“你曾经来过本寺吗？”答曰：“曾来过。”从谂言：“吃茶去！”问第二个新僧：“你曾经来过本寺吗？”答曰：“未曾来过。”从谂仍言：“吃茶去！”后院主持不解，过来问师：“为何第一个新僧回答‘曾来\’，你让他吃茶去，第二个新僧回答‘不曾来\’，你仍然让他吃茶去？”从谂唤主持法名，主持应诺，从谂仍只一句:“吃茶去！”这句“吃茶去”，以机锋禅语闻名古今。
第一问从谂说“吃茶去”，可以理解为“清零去”。既然来过本寺就应该知道，禅事是从每天吃茶开始的，吃茶是清空私心杂念的过程，随后才能专心悟禅。
由此第二问从谂说“吃茶去”就好理解了 没有来过本寺 那就从现在开始去吃茶 清空你私心杂念去吧
第三问有趣味。你都是本寺后院主持了，竟然不知道每天禅事是以吃茶清理私心杂念开始的吗？真是，真是，真是白修了这些年，你还是重新开始“吃茶去”吧。
“吃茶去”使人清醒，助人镇定。
唐朝开元年间，泰山灵岩寺有降魔禅师大兴禅教，学禅晚上需要长时间不睡觉，而且因为过午不食，许多年轻小沙弥经常饿得身心俱疲，东倒西歪，不能禅定。降魔禅师因来自南方，知道茶叶可以使人清醒，便于帮助清理人的思维，于是允许僧人用茶拌入清粥坐饮，效果不错。从此人自怀挟，到处煮饮，转相仿效，遂成风俗。终使僧人饮茶成风，有的甚至达到“唯茶是求”的境地。
这就是历史上茶跟禅最早、最有机的结合。
“茶禅一味”与湖南常德石门县的夹山寺有着不解之缘。讲起夹山寺与茶禅文化，不能不提及善会禅师和圆悟克勤禅师。
据史料记载，善会（公元805年—881年），人称“夹山和尚”，于唐咸通11年，受朝廷之派，“定居夹山，聚二百众，自成一个农禅基地”，遂“有眼不窥天子乐，目前且取老僧歌”。他居夹山十余年，首倡茶禅境味之说。
《祖堂集》卷七载：夹山和尚自号“佛日”。人问：“日在什么处？”对曰：“日在夹山顶上。”人问：“如何是夹山境地？”对曰：“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉。”———这便是千古流传的“夹山境”名偈。其指的“夹山境”不单是指夹山的自然环境，主要是指夹山的禅境、茶境、茶禅机缘之境。
善会大师的“夹山境”，表述了夹山茶禅境界，为“茶禅一味”奠定了基础。
明确提出“茶禅一味”，并从理念上发扬光大的，则是两宋时期在夹山研修过的圆悟克勤。
圆悟克勤（公元1063年—1135年）乃宋代高僧，于成都师从圆明禅师学习经论，后至五祖处修行，蒙五祖印证，嗣其法，成为一代宗师。宋高宗曾召其入对，很赞赏他的修为，赐号“圆悟”，故世称“圆悟克勤”。
宋徽宗政和年间，圆悟克勤在荆州弘扬佛法，受澧州刺史之邀，入住夹山灵泉禅院。在此期间，他应参学门人之请，评唱五代重显禅师雪窦的《颂古百则》，门人记录汇编成《碧岩录》十卷，书名即出自“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”之“夹山境地”。他潜心研习禅与茶的关系，以禅宗的观念和思辩来品味茶的奥妙，终有所悟，挥笔写下了“茶禅一味”四个字。
《碧岩录》问世后，禅林对此书评介甚高，被誉为“禅门第一书”！
后圆悟克勤奉诏迁金陵、镇江等地，于东南沿海名刹，传碧岩宗法，授碧岩茶道，帝赐法号，声名大振，使石门夹山的茶风禅光，得以熏沐吴、越、闽大地，远及朝鲜、日本等国，大大促进了茶禅文化的发展。
有道是：茶禅一味夹山寺，茶道源头《碧岩录》。
被视为日本文化瑰宝的茶道文化就是源自石门夹山茶禅文化 两宋时期 我国禅宗与茶文化已达盛时“取经”的日僧络绎不绝 名僧荣西两度入宋 居留中国达24年之久 带回了禅味浓烈的中国茶道 并著《吃茶养生记》 在日本再度掀起了茶的浪潮 再次 公元15世纪至16世纪 在中国禅宗教义和“茶禅一味”理念的刺激和引导下 一种以崭新的精神和形式出现的茶道———草庵茶 在日本茶文化史上掀开了辉煌的一页 其先驱者便是村田珠光（日本茶道之开山祖）
日本学者村井康彦在《茶的文化史》中说，跟随一休大师参禅的珠光得到了圆悟克勤的墨迹，并运用于茶道（在茶室中悬挂墨宝），这便是“墨迹开山”典故的由来。在修行中，达到了“茶禅一味”的境界，圆悟“茶禅一味”墨迹成为了茶道界最高的宝物……人们走进茶室时，要在墨迹前跪下行礼，表示对圆悟的敬意。珠光的这一举动，开辟了禅茶一味的道路。由此，他被确立为日本茶道的开山祖。村田珠光将圆悟的墨迹十分荣耀地挂于茶室，开创了茶室悬挂墨宝的传统。
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