朋友来了有好酒
□徐建成
成都街头巷尾常见的冷啖杯是平民百姓喝小酒，打平伙，办招待的地方。如是经常往来的朋友，彼此就会要上几两被称为跟斗酒的散酒、泡酒；如系招待远道而来的朋友，自然就会很有面子地要上一瓶名酒，自豪地说道：“朋友来了有好酒”；外带要半斤卤牛肉、一盘猪脑壳、一碗粉蒸排骨、一碟花生米、一份凉拌三丝，三二朋友就龙门阵摆得很了然，所谓“酒逢知己饮，诗向会人吟”，喝酒喝得来二麻二麻，似醉非醉的，巴适得很！
酒的本质是液体，是水，酒的灵魂是燃烧，是火。
亲朋好友在一起摆龙门阵，如果没有酒来助兴，就好像是中小学生写的作文缺少了中心思想，往往只能被老师判为不及格。
生意场上供求双方如果还没有在一起喝过酒，就好像是一对男女还没有牵过手一样，最终很难情投意合，很难心甘情愿地走到一起成就好事。
更有成都到处都能见到的餐厅酒楼，天天都敞开胸怀迎接来喝酒的佳宾贵客。门口身着红色旗袍的小姐在寒风中玉树临风般微笑着迎宾，餐厅里正在喝的不外乎是生日酒、满月酒、团年酒、庆功酒、生意场上的握手酒，非生意场上的感情酒；举行的是婚礼的宴会、购销的订货会、工作的见面会、新闻的发布会、同乡的聚会、同学的聚会、同仁的酒会……一瓶又一瓶的防伪酒瓶被打开，一股又一股带着火的水被喝进肠胃，一阵又一阵的热闹使餐厅沸腾了起来！
还有一种是关着门在雅间里喝的酒，据媒体调查主要为三种人在此喝酒。其一是比较有经济基础的亲朋好友在此联络感情，在包间里不受外部干扰，喝酒气氛好，有档次有品位；其二是未婚或有婚内或婚外情的男女白领，他们要在此说些悄悄话，容不得大厅里的鱼龙混杂，泥沙俱下，声震华屋；其三是某些人士在此研究相关问题，喝酒只是由头，喝酒只是长期联系亲密合作这首流行歌曲的第一个音符。
但所有的成都人都明白、都晓得：千万不能酒后开车。酒能成事，也能坏事。
以前诗人艾青在《酒》这首诗中也曾写道：“她是欢乐的精灵/哪儿喜庆/就有她光临/……/会使聪明的更聪明/会使愚蠢的更愚蠢。”
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