生态养殖甲鱼 客户抢着购买
杨开华展示养殖的生态甲鱼。王超明 摄
■王超明 本报记者 朱虹
“杨老板，麻烦你抽空帮我寄两只甲鱼过来。”5月6日清晨，正在给甲鱼喂食的杨开华挂断客户打来的订购电话后，立即捕捉甲鱼分装打包，给远在成都的客户寄过去。
67岁的杨开华，是纳溪区上马镇桐梓村人。2012年，他购买3000多只中华鳖（甲鱼）苗，承包30余亩鱼塘从事养殖甲鱼。经过几年发展，杨开华饲养的生态甲鱼存栏近3000只，去年出售成品甲鱼400余只，收入近20万元，甲鱼养殖让他走上致富路。
养殖甲鱼
六旬老人走上创业路
杨开华年轻时当过兵，1976年从部队退伍后，在桐梓村村两委任职20多年。
“群众思想比较保守，怕发展养殖业亏本。”杨开华说，从村支书岗位上退下来后，他一直在寻找创业门路，想带领群众共同致富。
“2012年，我在一篇新闻报道中看到，重庆一位农民通过养殖中华鳖（甲鱼）走上致富路，这让我瞄上养殖生态甲鱼这个项目，正式与水产养殖结缘。” 杨开华说。
群众的生活水平提高了，有红白喜事大家都喜欢把甲鱼当作主菜，所以甲鱼市场基础好，发展潜力大、前景广阔，经过两个月的市场调研，更加坚定了杨开华的养殖信心。
2012年初，在家人支持下，杨开华走上了甲鱼养殖路。他先后到泸州、宜宾等地拜师学艺，在自家水田里修筑5口甲鱼养殖池作繁殖基地，同时流转30余亩池塘建设生态甲鱼养殖场。
生态饲养
甲鱼口感更鲜、更嫩、更糯
3000多只中华鳖（甲鱼）苗买回来后，杨开华将它们放养在甲鱼养殖池里，经常到河沟捕捞或到市场购买小鱼小虾饲养甲鱼。为了让甲鱼能够在原生态的环境中生长，2012年9月，杨开华便将甲鱼转入到池塘中。
“气温高时，甲鱼才进食生长；气温下降，甲鱼就钻入淤泥里冬眠。”杨开华说，为了保证甲鱼的高品质，他在养殖过程中完全遵循甲鱼生长规律，让它们吃半年睡半年。
“原生态养殖的甲鱼裙边宽，腹部是白板，背部有光泽，4至5年才能上市；温室饲养的甲鱼裙边窄，颜色偏黄，最多2年就可以上市。”杨开华说，甲鱼养得越久，野味越足，味道更好，所以他坚持不给甲鱼喂配合饵料、不催肥，只喂鱼、心肺等，其口感比一般甲鱼的口感更鲜、更嫩、更糯。
从承包池塘到建养殖场，从学养殖经到引苗，杨开华做事稳扎稳打，没走太多的弯路。由于采取生态养殖，他养殖的第一批甲鱼于2017年入市。
“由于采取生态养殖，让甲鱼自繁自育，所以去年只捕捞了400多只来卖。”杨开华说，他饲养的甲鱼每公斤售价240元至360元，一上市便被客户抢着买，深受消费者好评。
互联网+
甲鱼销售更加火爆
“一季度，我销售了100多只甲鱼，其中一半以上是通过互联网销售。”杨开华说，自从女儿用手机每天把甲鱼生活习性拍摄下来并分享到QQ群和微信朋友圈后，很多客户慕名而来，甲鱼销售更加火爆。
“周边的村民看到我养殖甲鱼获得成功，部分村民也有养殖甲鱼的想法。”杨开华说，他低于市场价向村民提供甲鱼苗，并全程给予技术指导，这样既降低了村民的养殖风险，也为大家增加收入。
当记者问他今后的打算时，杨开华表示，将一如既往地搞好甲鱼养殖，并通过“专业合作社+农户”生产模式，把甲鱼产业发展壮大。
杨开华说：“一个人富不算真富，要大家富才算真的富。”他希望通过自己的行动，带领更多村民一起致富奔小康。
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