这10个城市最需要餐饮人才
近日，国内最大的生活服务平台58同城旗下58英才招聘研究院联合阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑发布《2018年1月~4月全国重点城市餐饮业用工分析报告》。报告显示，2018年1月~4月，餐饮业企业招聘量城市前十位依次是北京、广州、深圳、上海、成都、杭州、重庆、武汉、西安、苏州。而餐饮业人才求职量城市前十位依次是北京、深圳、上海、成都、广州、重庆、杭州、西安、武汉、郑州。一线城市餐饮行业人才需求量大。其中，北京餐饮业的企业招聘量和人才求职量均居首位。
从餐饮业企业招聘量和求职量的城市排名来看，一线城市的餐饮业人才供求量最大。这是因为一线城市吸纳大量人口流入，居民收入水平较高，城市服务业发展速度较快，而餐饮业作为高频刚性、多层次的消费需求，拉动了招聘与就业。
另外，58英才招聘研究院数据显示，北上广深一线城市餐饮业职位竞争指数均低于50，餐饮从业人员供不应求现象显著。重庆、西安餐饮业职位竞争指数接近100，成都的餐饮竞争指数为75，人才供应量相对充足。
58英才招聘研究院院长李妍分析，一方面因为餐饮业规模扩大，用工需求量增加。另一方面，受到外卖、快递等行业的迅速发展，相比餐饮业，这些行业工作收入更高，用工形式更灵活，吸引大量外来务工人员加入。虽然一线城市的餐饮企业已提高薪资支付水平，依然没有有效缓解招聘困难。餐饮人员供不应求的同时，餐饮企业对求职者的职业素养和职业技能的要求不断提高，这也是引起招聘难的原因之一。服务质量在餐饮业既能增加附加值，也能增加企业竞争力。
成都商报记者 费成鸿
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