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益民菜市食品安全流动检测车正式运行 买了菜不放心 现场免费检测

成都商报 2018-02-08 03:24 大字

蔬菜水果类的抽检结果全部合格

菜市场刚刚拿到的毛肚,转身被送上了一辆车。毛肚被切碎,用蒸馏水浸泡10分钟后,加入试剂,15分钟后,送入检测设备——这一幕,并非发生在某个实验室,而是发生在位于天府新区的一家菜市场门口。昨日,益民菜市食品安全流动检测车正式运行,从昨日开始,检测车将每日对益民菜市各门店进行巡查抽检,每家门店抽检20个品类,蔬菜、水果,鲜肉、水产、干杂、粮油等都在检测范围内,可以检测农残、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺……普通市民买了菜不放心,也可以现场送检。

最快一刻钟看结果

昨日,一辆身披白绿外衣、印有商物投、益民菜市logo的车,停在益民菜市将军碑店前,身穿白大褂的工作人员迅速到门店提取蔬菜、水果等样品,返回检测车开展检测工作。

走进车内,里面别有洞天:除了驾驶室,车身被布置为“厨房”模式,不过,“厨房”里放置的并非锅碗瓢盆,而是整整齐齐摆放着的各式各样的检测设备,滴管、玻璃杯、离心管、药品试剂等,一应俱全,如同一个流动实验室,墙壁上,绿底白字分列着各种操作规范——水发产品工业碱速测盒要检测7步,亚硝酸盐检测前,样品要浸泡十分钟。

这是益民公司专门配置的食品安全流动检测车,每日对益民菜市各门店进行巡查抽检,可以现场检测农残、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺等。检测车上,工作人员将品类一一罗列,生菜、西兰花、圣女果、花椰菜等蔬果排在左侧,腊肉、香肠、毛肚等肉类排在右侧,工作人员介绍,并非每个品类都要检测每一项指标,“蔬果一般检测农药残留,海鲜主要是看是否有甲醛,鲜肉则检测瘦肉精,腊肉要看亚硝酸盐。”

“最快15分钟,一般半个小时就可以看到检测结果。”工作人员介绍,农药残留主要看合格百分数,50%以下就是合格的。海鲜禁止使用甲醛,一旦检测出来,就要被列为不合格。

春节期间照常运行

“这是升级服务,此前已经试运行近一个月。”成都商物投集团相关负责人表示,益民菜市将军碑店是升级店,未来会在成都更多地方布局。但食品安全检测,并非将军碑店独享,益民菜市在所有门店,都配置了农残检测室,开展门店日常快速抽检工作。各门店每日对20个批次的蔬菜农药残留物开展检测,并开展果蔬类产品“你买我检”活动,为市民提供免费检测服务。市民可将买的菜送上检测车免费检测。

相比门店快检,食品安全检测车检测范围更广,鲜肉、水产、干杂、粮油等都在其检测范围内;相比门店快检,食品安全检测车设备更先进、检测环境更稳定,操作流程更规范,检测的准确度也更高。

“食品安全流动检测车是益民菜市食品质量安全‘三级检测\’监管体系中的第二级检测。”成都商物投集团相关负责人表示,益民菜市是成都市“菜篮子”民生工程,十分重视食品安全,此次投入运行的食品流动检测车为公司第二级检测,检测车将在各个门店巡检,春节期间照常运行。

按照规划,该车每周巡检4天,每天巡检3家门店,共60批次/天,每周巡检720批次,全年巡检约为37000批次,对公司各门店实行全覆盖定向巡回抽检。

此外,益民菜市还与深圳凯吉星农产品检测认证有限公司(FQT检测中心)签订了送检合作协议,开展第三方产品送检。第三方送检出具专业检测报告,依据检测报告高效开展食品安全管理。

检出产品不合格

立即下架并约谈商家

检测出不合格产品怎么办?成都商物投集团相关负责人表示,此前曾出现不合格产品,2017年全年,门店快检共检测蔬菜18万余批次,合格率99.95%,对不合格批次产品全部按下架退市处理。同时,规范门店农残检测流程,加大随机抽检力度。

上述负责人表示,益民菜市是成都市“菜篮子”民生工程,虽然不能现金补贴菜价,但有租金减免等政策,以保障市民权益。益民菜市今年将增加商家约束力度,更多与大型公司合作,“这样在食品安全、稳价保供等问题上更有保障。”

发现食品安全问题,益民菜市不仅要求各门店立即进行下架处理,还要对不合格商品商家进行约谈、教育、处罚;同时,扩大了检测范围,对各门店检测不合格的同类商品进行重点抽检;对商家建立负面清单,进行源头追溯和信息通报,再次出现食品安全问题,坚决清场;对食品安全监管不严的门店进行考核,落实主体责任,追究责任主体。

“除了三级检测外,我们还建立了产品市场准入、重要商品入场查验、索证索票管理等食品安全管理工作流程和工作制度,完善溯源体系制度,严把市场准入关,不合格产品,严禁入场交易。”益民公司相关负责人表示,下一步,益民公司还将进一步加大食品安全检测及培训力度,提高员工、商家的食品安全意识和专业化水平,同时在各个门店普及食品安全常识,增强消费者食品安全意识。

成都商报记者 叶燕 摄影记者 陶轲

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