年夜饭“一桌难求”不等于恣意设限
年夜饭无论在哪吃，都不能失了年味。作为一年中最重要的节日，一桌丰盛的年夜饭饱含着父慈子孝、夫妻和睦、兄友弟恭、儿孙满堂的团圆意味，吃的是感情，吃的是幸福，需要细细品，慢慢嚼。如果像报道中那样，限时1.5小时内吃完，就像“赶场”一般，匆匆吃完，不仅吃得不尽兴不开心，也失去了年夜饭应有的“年味”。
春节临近，不少市民选择在酒店预订年夜饭。记者昨日走访成都多家酒楼、饭店发现，虽然距离春节还有20天，但不少酒店的年夜饭包间已预订完毕，甚至出现“一桌难求”，有些商家还作出了“1.5小时内”必须吃完的规定，超时消费还要收取超时费。（1月26日《成都晚报》）
春节假期，合家团圆。一家人到酒店热热闹闹地吃上一桌年夜饭，既能闲叙家常、增进感情，又免除了择洗烹炒、满屋油烟的麻烦。但是，年夜饭无论在哪吃，都不能失了年味。作为一年中最重要的节日，一桌丰盛的年夜饭饱含着父慈子孝、夫妻和睦、兄友弟恭、儿孙满堂的团圆意味，吃的是感情，吃的是幸福，需要细细品，慢慢嚼。如果像报道中那样，限时1.5小时内吃完，就像“赶场”一般，匆匆吃完，不仅吃得不尽兴不开心，也失去了年夜饭应有的“年味”。
当然，不难理解的是，逢年过节,素来是餐饮消费的旺季。尤其在春节期间,供求关系的失衡,每每都会到达一个高点。一方面,春节期间不少务工人员返乡,许多餐馆关门歇业,这相当于是减少了市场上的服务供给;另一方面,随着越来越多人热衷于外出吃年夜饭,大量的消费需求又被压缩在短短几天集中释放。尤其需要说明的是,能够提供年夜饭服务的,基本都属于数量相对有限的中高档餐馆。这在客观上决定了消费者挑选和议价的余地其实小之又小。但是，年夜饭“一桌难求”也不能任性，酒店在年夜饭上不能失去了优良品质。
诚如有些人所言,年夜饭限时收取“超时费”，属于市场自身调节行为。但“随行就市定价”绝不等于“恣意妄为设限”。根据《消费者权益保护法》有关规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。由此可知，“限时年夜饭”的规定，涉嫌“霸王条款”，侵犯了消费者合理的自由选择权。实际上，越是到很容易赚钱的时候越是要保持优良品质，这是获得“回头客”的最好时机，如果畅销的年夜饭能够让消费者满意，消费者以后自然会以行动回报，多吸引消费者成为“回头客”，这样的生意才是真正赚了。
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