大寒之后 要多晒太阳多吃“苦”
□成都国医堂副主任医师、非遗传承人杨 刚
本期推介
上周六，我们迎来了一年中的最后一个节气：大寒。大寒之后就是立春，为了让身体更好地适应这个过渡期，此时开始，日常生活就应该相应地有所调整了。比如说，为提防“春燥”，饮食上要注意添加有“下火”功用的食材，多“吃苦”很有必要。除此之外，要面对极度的寒冷，除了抱团取暖，还要多来几场“日光浴”，这对身体是很有好处的。俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。对于成都百姓来说，茶更是一年四季都离不开的。正是因为如此，关于喝茶的一些注意事项，我们才更有必要知道。
大寒，“寒气之逆极，故谓大寒”，大寒就是天气寒冷到极点的意思，所以有“大寒，大寒，抱成一团”的谚语。在这一时期，冬季接近尾声，为了让开春时有个更好的身体，人们的饮食规律，生活方式，养生方法应随着节气变化而加以调整。
饮 食
由于大寒是一年中的最后一个节气，与立春相交接，所以在饮食要求上与小寒也略有不同。天气要转暖了，一定要吃清淡一些的食物，尤其是吃盐份少一些的食物。更重要的是，春燥慢慢地来了，这时就需要下火，刻意地多吃一些苦味的食物，对身体大有裨益。因此，大寒的饮食规律要遵守保阴潜阳的饮食原则：宜增苦减咸以养心气，使肾气坚固。切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，燥热之物不可过食。除了“多多吃苦”，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。此外，由于大寒适逢春节前奏，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，单位亲朋团圆聚会也较多，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃一些具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等。
起 居
大寒节气最需预防的是心脑血管病，肺气肿，慢支气管炎，上呼吸道感染等。因此，早晨和傍晚要尽量少出门，注意保暖，外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。
最近长达数个月的流感爆发期历史罕见，这是因为大寒节气前后的气候除了寒冷外，空气更是干燥，白天的平均相对湿度一般低于50%，加之室内采暖，居室内的湿度常常只有30%左右，这种干燥的气候会加重呼吸道疾病的症状。空气湿度过小，就容易造成痰液粘稠或结成干痂不易排出。这样，不仅使得贮留的痰液成了病毒和细菌的孳生地，从而进一步加重感染，而且结成干痂的痰液会固定于气管粘膜上皮，使得粘膜顶端的纤毛不能依靠正常运动来帮助排痰，从而进一步地破坏了粘膜纤毛毯的生理功能。一些在冬季感染上了咳嗽的人群，总会有一种“咳痰不尽”的感觉。所以，这期间在注意保暖的同时，也要关注身边的湿度，早晚要多开窗通气（因早晚室外湿度相对较高），室内取暖时也要注意在地板上洒点水，或是晾一些湿毛巾之类的东西，以增加空气湿度。
保 健
大寒节气做好身体的主动防御也必不可少，可在居室中坚持脸部、手部、足部的冷水浴法和按摩法，来增加机体的抗寒能力。冷水浴指脸部、手部、足部的冷水浴。冷水不必太冷，也可逐渐从温水开始。用毛巾打湿洗脸、手或足，然后将毛巾拧干一些再洗脸、手或足，如此反复，直到局部发热。这样可增强机体的抗寒能力。按摩法也称干洗法，即用双手作洗脸状，搓脸、梳头、摩颈、擦耳，反复几十次到上百次，直到头面发热为止。此法一方面可以通过调节头颈部经络穴位状态，增强全身的整体功能；另一方面也可以增强机体免疫力，防止风寒感冒。
虽说大寒寒冷，然而此节气的天气却经常以晴为主，要利用阳光来保养身体。冬季晒太阳，对身体的好处多多。首先，冬季体温较低，晒太阳，能给人温暖，促进血液循环和新陈代谢，也使老人心理感觉愉快；第二，晒太阳能增强人体对钙和磷的吸收，能有效预防骨质疏松症；第三，晒太阳对类风湿性关节炎、贫血患者恢复健康有一定的益处。当然，冬季晒太阳也不是越多越好，应选择上午10点前或下午3点后的“黄金时段”，每天坚持晒30~60分钟为宜。
运 动
大寒运动有更多的讲究。首先，运动的准备时间要相对长一些，以便让身体充分地热起来，使全身关节、肌肉进入运动状态。其次，运动的强度要相对小一些，减少疲劳的发生，以便运动后机体能较快地恢复到正常的状态。建议的运动方法是：在室内做全身关节操，活动全身关节，随后做原地跑步锻炼，直到全身发热，手脚温暖，持续15~20分钟。
除运动之外，还要加强足部的锻炼。脚除了支持人体的重量外，还像水泵一样，把远端的血液推向心脏，使全身血液流畅，促进机体健康，所以脚又被称作是“第二心脏”。加强脚部的保健，是拥有良好体魄的重要一环，尤其是在冬季，对脚部的呵护就更加重要。首先，要加强脚部的运动。据测算，人一天必须走一小时以上才有利于脚部功能的发挥，如果一天到晚很少动脚，不仅对脚部组织有影响，对机体健康也不利。所以，平时除了要加强锻炼外，上下楼尽量不要乘电梯，外出尽可能步行。其次，可进行足浴。民间有“睡前洗脚，赛吃补药”的说法。睡前用温热水洗脚，能够消除疲劳，更主要的是能祛病强体。足浴过程中，通过不断搓揉刺激足部穴位，可滋补元气，壮腰强筋，延缓衰老；若加入适量的生姜或辣椒水，更能扩张血管，促进血液循环。
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