佛系老板 赚钱随缘市场竞争中的另一种经营理念
四川经济日报记者 唐千惠 文/图
“佛系”词条在2017年末被刷遍朋友圈，火遍网络，新的一年里仍然热度不减。在成都，不仅有“佛系青年”，更有“佛系老板”，他们将店铺开在偏僻的地方，也不热衷宣传，对于营业额也是“不喜不悲”，“过得去”“别亏太多”就是他们最满意的结果。
在“佛系老板”的经营理念中，盈利排在第二位，让人动心才是第一位。在流水线生产泛滥的时代，这种有点“高冷”的经营模式让人眼前一亮，它不仅让小资青年和文艺青年“一见倾心”，还引发了人们对商业“唯利是从”的反思。在快节奏的城市生活和激烈的市场竞争中，“佛系老板”遵循着自己的经营理念，“开心最重要，赚不赚钱随缘吧！”
佛系，网络流行词，该词的含义是一种怎么都行、看淡一切的活法和生活方式。该词最早来源于2014年日本的某杂志，该杂志介绍了“佛系男子”，2017年12月，“佛系青年”词条刷遍朋友圈，火遍网络，还衍生出“佛系追星”“佛系生活”等一系列词语。
寻店随缘 他们多在隐秘处
城市的“大动脉”太嘈杂，喜静的“佛系老板”偏爱将店铺选址在城市的“毛细血管”中，比如某一条不显眼的小巷、一个冷清的街角。要找到他们的店，要么靠导航，要么靠缘分。
成都西2.5环贝森北路上有一个名为上舍的二层小洋房，这里主营禅茶和餐食。虽然在闹市，但“大隐隐于市”，知道的人并不多。老板孙小梅说，为的就是能给自己、也给忙碌疲惫的城市人就近提供一个逃离喧嚣的“小天地”。
想找到上舍，要通过一条没有醒目路标的小巷，颇有一种“结庐在人境，而无车马喧”的味道。“第一次听说上舍是和朋友聊天的时候，第一次去那里，从门口路过几次都找不到。”成都市民唐女士说，虽然上舍隐秘难找，但工作之余和朋友来到这种“偏僻”的店，享受安静而私人的时光是很不错的选择。
成都市三圣乡幸福路，不同于热闹非凡的三圣乡花卉市场，这里几乎只有周末才有少量游人光顾。而就在这条冷清的街道上，却藏着很多精致的院子，甚至不乏像禅边小院这样的“网红店”，店里主营禅茶、餐食和民宿。本来人流量就不大的街道，还有郁郁葱葱的树木遮挡，没有醒目标志的禅边小院很容易被路过的人忽视。
“拥有一座安静的小院，是我的梦想。”禅边小院的老板明旋说。她的搭档文君，是一名手艺人，他告诉记者，选择在僻静之处开店，是为了能专注于艺术创作。
在幸福路上，还有几十家这样的店铺，比如融合日系与中国风的简约院子“半步”、摆满别致老物件的“收荒匠”、有猫有狗有染坊的“青和”……它们星罗棋布地散落在这条路上，店铺虽多，但幸福路依然安静如初。
店铺选址偏僻，第一个原因是因为“佛系老板”普遍喜静，第二个原因就较为现实了——因为偏僻的地段租金更便宜。
随着成都经济的发展，商铺租赁的成本越来越高，这让主打“情怀”和“文艺”的商家犯了难。记者走访发现，“佛系老板”这个群体的主力军为“80后”，他们的口袋里普遍缺少为梦想买单的资金，“为了装修‘收荒匠\’，不仅花光了我自己的积蓄和从父母那借来的20万元，还欠下了一屁股债。”“收荒匠”老板顺子告诉记者。
和顺子一样，许多“佛系老板”都是负债经营，偏僻的地段既符合他们的性格，也避免了和商业运营模式成熟的连锁店竞争，还能将节省下来的租金用在店铺的装修上，使其更精致，更符合他们的初衷。
没有五光十色的霓虹灯，没有鲜艳夺目的广告牌，没有震耳欲聋的流行乐，也没有在门口招揽客人的店员。“佛系老板”们认真、安静地经营着自己的小店，等待着上门的缘分。
消费随缘 价格与内心挂钩
“佛系老板”很有个性，他们的个性既体现在店铺的选址上，也体现在经营的“内容”中。就像旁人喜欢热闹他们却偏爱安静一样，一般的商人喜欢顺应市场，他们却偏偏要随心随性。
三圣乡幸福路的“收荒匠”卖一些从天南地北淘来的老物件，云南的旧雕花木门、重庆的老绣片、东南亚的耳环珠串、清迈旧货市场的瓶瓶罐罐……店铺里散发出岁月的味道；禅边小院的民宿使用的是柏木的地板、俄罗斯老松木的床、香樟木的柜子、风化木的装饰……既朴实低调又别具一格；上舍的餐食上，有雅安皇木镇上的老腊肉、有宜宾兰溪江边的老大爷种的嚼头、还有资阳飞山村的土鳝鱼……美味和天然缺一不可。
不难发现，“佛系老板”的经营理念，体现出了主人独特的生活情调和品位。但问题是，将私人爱好融入商品经营，能吸引顾客吗？
顺子说，现在喜爱旧物的客人越来越多，就连“大物件”雕花木门，平均一个月也能出售至少1套（6扇），雕花、木质和客人的喜好决定木门的价格，有的几千元，有的上万元甚至更多。“如果你是真喜欢，几千元就可拿走，如果你只是为了装逼，上万元我也不卖。”她骄傲地说。
禅边小院的民宿平均700元一晚，这样的价位能在市中心预定一间五星级酒店的房间，但有的客人偏偏喜欢禅边小院的安静和独特，房间几乎都得提前预定。上舍的餐食人均200元，孙小梅会根据顾客的喜好定制相应的配餐，目前每天几乎都会满座。
“佛系老板”们和他们的店着实吸引了一批“铁粉”，比如月薪6000元的成都白领兰女士，她几乎每个月会去三圣乡过一次周末，花费在1000元左右，“安静、放松，在家门口的旅行虽然有点小贵，但也很值得。”
在成都，像兰女士这样“有点钱有点闲”的消费者还不少。据《2017成都市薪资水平报告》显示，成都市居民2017年的平均薪资在4600元左右。同时，据国家统计局成都调查队此前发布的数据显示，2017年前三季度，成都市城乡居民收入均呈稳步增长态势。同时，随着经济水平的提高，精神文化的需求也在提高。也就是说，未来“有点钱有点闲还有点品”的消费者会日益增多。
赚钱随缘 希望初心不变
“对营业额有要求吗？”
“不打算赚多少钱，能过得下去就行。”
虽然一千个读者眼中有一千个哈姆雷特，但是在“佛系老板”嘴里，对经营结果的期望却几乎只有这一个回答。
不同于普通商人对营业额有着心无旁骛的追求，“佛系老板”更关心自家提供的服务品质。禅边小院的文君说：“也不是完全不在意销售额，只不过我认为只要把商品做好了，盈利和口碑都是顺带的。”
和他一样，“佛系老板”们普遍认为，牵好店铺与顾客之间的这根商品“红线”，才是最关键也是最实在的经营理念。
上舍的菜品要更新，但寻找天然又美味的食材要耗费极大的人力物力财力。“每个月除去各类成本只能盈利1万元左右。但是我的梦想本就不是用上舍来赚钱，我甚至会用其他工作的收入来补贴上舍的运营费用。”孙小梅说。
禅边小院开业不到一年广受好评，餐厅和民宿都要提前预定，但明旋和文君下一步考虑的不是如何稳定和扩大客源，而是准备开一个跟赚钱没太大关系的文创工作室。“2018年，我们想在禅边小院里汇聚更多有意思的创作和有趣的灵魂。”
而位于三圣乡的“全成都第一个综合的服装定制私人会所”Suddenly的老板丸子妈就更任性了，虽然衣服卖得越来越火，但银行卡上的存款却越来越少。据说，有一年冬天，丸子妈看到一张照片，是新疆克拉玛依的一棵树，她觉得这棵树很美，跟她新设计的羽绒服很配，于是跑了几千公里，穿着自己做的衣服到树下拍照给顾客看。“这么‘浪费\’，你说我能不能赚到钱？”
“佛系老板”们在经营的过程中透露着固执的真性情，对店内的一砖一瓦都有着极高的要求。比起经营一家店铺，他们更像是在经营自己的“家”，经营自己的生活。所以，他们的经营态度就是——绝不将就。
这是一种新兴的、别具一格的经营理念——以保证品质为主、追求利益为辅。事实上，这种“佛系”经营理念的出现，顺应了时代发展的要求。有个性、有情怀、不计成本，成了“佛系老板”的标志。
如今，越来越多有情怀的“实干家”加入“佛系老板”的行列。他们对生活和经营都有自己独特的想法，打造出的商品文化也各不相同，为顾客提供了更为丰富的消费选项。他们都对生活品质有着细枝末节的追求，他们普遍都有着复古的情怀、向往没有城市喧嚣的质朴生活。但是这种“质朴”已从几十年前的“不讲究”变成新时代的“不将就”。
其实，无论是商家层面还是顾客层面，对具有文化内涵的商品越来越看好。明旋说，随着三圣乡文艺氛围的形成，越来越多的人也加入了“佛系老板”的行列，很开心能认识许多志同道合的朋友。但年龄稍长一点的孙小梅却有些忧虑：“经营并非易事，如何找到差异化的竞争才是关键。所以我不建议没有任何经验和足够资金的年轻人盲目地追随梦想却忘了要脚踏实地。要对梦想负责，更要对顾客负责。”
经营过程中最想得到的结果是什么？
“佛系老板”回答：“不变初心。”
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