你我口水 武汉小吃 胡小满
我们到达在武汉订的宾馆，已过午时，放下行李，准备吃午饭。本想在网上搜搜周边的饭店，可是一出门，才发现武汉的小吃太多太多，几乎每条街上都有好多家小吃店，且品种繁多，目不暇接，粉面馆、闷虾店、卤味菜、肉串店、烧烤店、火锅店……我们就近，找了一家火锅店，请店家推荐“主打菜”，十多分钟后，一大盘鸳鸯火锅端上来，一半是白白的清水猪蹄，一半是红红的牛肉脯，一白一红，分外抢眼，分量足够四五个人吃。白色的猪蹄是腌制过的，下锅前大概已经煮过，很有嚼劲，吃到嘴里滑滑的，嫩嫩的，一点不油腻；一边的牛肉火锅，一片片牛肉堆在上层，下面是豆芽和藕片，味道浓郁。将这两种大荤放在一起吃，总觉得有些生猛，吃一点，我们三个人就饱了，店家给我们几盘配套的菜，一点未动。结账时，老板看那些菜未动，满脸歉意，询问我们是不是不好吃。我笑着说，那些菜都是生菜，下锅才能吃，我们也吃不下，就未动，你们还可以用。
这是在武汉的第一餐，味道不敢说，但分量足。
第二天下午，陪女儿去学校报名，一切弄妥当，天快黑了。我们一致要求去市中心，因为那里好吃的多啊。挨挨挤挤的饭店，多得让人难以选择，武汉特色饭店是什么？真的没看出来，我们索性向人多的地方去。看一群人排队吃火锅，估计味道不会差，拿上号，整整排了一个半小时，也是火锅，女儿极是喜欢，总算没白等。但我却觉得与成都的火锅还是有些距离。很奇怪，都是辣味，却各有不同。成都的辣，麻麻的，软软的，进口没那么强烈，等吃了一会儿，方觉得辣味开始释放，一层一层从舌尖席卷而来；湖南的辣，干净直接，进口就是辣，但辣得正，辣得爽，这样的辣够味；而武汉的辣，有一点绵，看上去辣，但吃到口中，并不是很辣，辣中还夹着一丝甜，吃完了，第二天，方觉得全身都辣，恨不得喝几碗白开水，将体内的辣味冲洗干净。
吃了一天武汉的菜，我就开始怀念安庆翠绿的蔬菜，爽口的小炒。
当然，我们还没尝到闻名全国的热干面。第二天清晨，我们沿街一路寻找早餐店。早晨的武汉，非常安静，快八点了，两排店门还是紧闭的。尽管店前已经清扫干净，但凡饭店前的地面上，都有一层黑色的油渍，而马路两边的垃圾箱里全是一股腐烂的菜肴味道。不禁想到昨夜有多少人聚在这里吃龙虾、啃肉串、喝啤酒。那是怎样的一种市井般的喧哗？
走完两个街头，才看到几家早点店，人却不少。有些早点店极为简陋，大家一人端着一只碗，或站或蹲，或坐在店面外的小板凳上，埋头吃着，没有人说话，都吃得非常专注。见没有地方可坐，我们继续向前走，看到一家馄饨店。对，就这家了。走进去，发现吃热干面和馄饨的人特别多，我们分别点了一些。这馄饨比我们那里的饺子还要大，一碗根本吃不下，每碗馄饨还配根油条。热干面味道确实不错，只是辣中带甜，开始吃的时候不觉得辣，甚至觉得味道还有点淡，可是吃一会儿，感觉不行了，嘴巴已经辣痛了。原来武汉的辣，像是哄人的，先给一点甜头，再让你感受这股劲，让你辣得不知觉，又回味无穷。
第三天，抽出半天时间，去黄鹤楼和户部巷两个景点，前者游人并不多，比较安静，后者依然是满满的小吃，看得人眼花缭乱，点了一些，却一口也吃不下。几天下来，忍不住感叹：武汉小吃真多！几乎汇集各个城市的特色小吃，两三天时间是断然吃不全的。
从武汉回来，带了些鸭脖子给亲友尝一尝，大伙问我武汉怎么样，想了良久，也没想出武汉怎么样，支吾了半天才说：吃的多！
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