月饼过期3年 回炉再售臭晕搬运工深圳月饼黑作坊“臭香臭香”买“网红月饼”尤需当心

鲍鱼、牛蛙、小龙虾、水

果……月饼你吃什么馅儿？中秋临近，在

朋友圈、各大购物网站上，一些打着“养生”“手工”招

牌的“网红月饼”开始走俏。但记者调查发现，这些月饼背后不同程度存在着虚假宣传等问题。

这不，深圳就查获了制作假月饼的作坊。一家“陈年月饼”黑作坊，收购过期

月饼，回炉再造，仓库里老鼠苍蝇到处飞跑，月饼长毛，邻居评价“臭香臭

香”，搬运工想吐要被臭晕。而另一家制作假品牌月饼的作坊被查获

时，正准备发货假月饼近千盒，批发价85元左右，成本价更是低

廉，在深圳包装后，售价200多元一盒。其中著名的香港

美心月饼、奇华月饼都被仿造。据深圳警方通报，这

些假月饼的主要销售渠道为：淘宝和微信。对此，相关人士建议，应加强对网络上诸如月饼等时令商品的监

管，同时消费者在选购时

也需明辨。

“网红月饼”真的全如“蜜语”么？

“本来是冲着手工制作，结果买回来的月饼味道不对劲儿，蛋黄干得咬不动，感觉是陈馅儿。”陕西西安的张女士说，前几天她在一家私厨自制月饼微店上买了一盒手工月饼，“月饼宣称是‘零添加\’，价格也不

贵，买回来后才发现有种上当的感觉。”一位专业人士表示，尽管宣称

月饼从饼皮到馅料全部为手工自制，无任何添加剂及防腐剂，但

实际上，经原料带入产品的添加剂、防腐剂几乎不可避免。

记者还发现，一些“鲍鱼月饼”“养生月饼”的噱头也往往大于实质。记者试图网购一款售价为268元的“鲍鱼月饼”。在其

配料表中，记者看到标注鲍鱼含量大于3%，但在追问之下，店家又解释称，鲍鱼是“鲍鱼味道，而非鲍鱼肉”。此外，网

店中一款“养生月饼”也销量不俗。在配料中明确标明含有熟地、当归、白芍、川芎四味药材，并在宣传中声称

该款月饼具有“调经化瘀、补中有通、滋阴不腻”

的功效。对此，国家一级健康管理师张婳表

示，养生一般要经过一定的疗程，但月

饼是时令性食品，往往只吃一两次，想要达到一些功效是不

可能的。

“网红月饼”可能“不达标”！

据了解，2015年国家质检总局

与国家标准委公布的月饼新标准中，对月饼的特色类别、加工工艺做了细化，甚至还对月饼命名做了要求，如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%；莲子含量为100%才能称为纯莲蓉；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%。而记者走访发现，市面上销售的带水果字样的月饼，几乎都是用冬瓜做主要馅料。成都中冠食品品管技术部负责人张和平介绍，月饼馅料中果肉含量超过25%才能叫水果月饼，低于此标准则为水果味月饼，而市面上的水果味月饼，确实都是“冬蓉+食用香精”制成。记者发现，超市销售的大多数月饼，包装上都详细标注了配料种类和主要配料的占比，而电商平台上销售的月饼则不然。在一电商平台搜索关键词“水果月饼”，首页弹出了一家销售“高档广式水果月饼”的店铺，该产品页面显示的配料表中，的确写有“高级水果蓉”，但并未标明果肉具体含量。而另一家销售“水果馅迷你月饼”的店铺，点进去却看不到任何产品配料的信息。该网店老板告诉记者：“这个确实是水果味月饼，现在的馅料基本没有果肉，因为保存不了太久。”

记者从食药监部门采访了解到，企业若采用了新标准，月饼须按指导规范标准制作；企业也可以自行采用自己的标准进行生产，无论采用何种方式，一定要有在监管部门备案的标准，便于监管。而对于微商里售卖的主打“零添加”“纯手工制售”等概念的“私厨月饼”。业内人士介绍，如果这些“私厨月饼”不具备相应的食品生产及流通资质，则为“三无产品”，存在食品安全隐患。一旦发生食品安全问题，引发纠纷，退货退款等维权难度较大。

对于一些宣称具有保健作用的月饼，如果生产企业没有申请注册保健食品产品批准文号，属于虚假违法产品，消费者可以在国家食药监总局的网站上查询批准文号，辨别真伪。

●辨别名牌月饼 真品美心VS高仿美心，你能识别吗？

八月十五临近，又是“一年一度中秋赚快钱时节”，“高仿月饼”纷纷涌现。对于年年卖断货的香港美心月饼，更是卖家追逐的高仿对象。这里，就来教教你如何辨别香港美心奶黄月饼的真伪。●方法一：看包装

美心奶黄月饼的方形礼盒包装设计颇为精细，质感与观感更具层次；而假货的包装则较为粗糙，立体感不强。●方法二：扫描防伪码

美心月饼包装上都附有彩色二维码及12位彩色防伪码，消费者可以通过手机扫描防伪标签的二维码登入美心官网，或拨打官方电话查询产品的真伪。●方法三：看月饼内馅

真正的美心奶黄月饼，切开后奶黄和饼皮是分开的；而冒牌的美心奶黄月饼却难以分清馅料和饼皮。●方法四：口感

真正的美心奶黄月饼仅仅是卖相就足以让人垂涎欲滴，其口感甘香浓滑，非常甜美；而假货则香味极淡，丝毫没有软滑之感。

再说说美心蛋黄莲蓉月饼，真货的月饼闻起来莲蓉味很香，蛋黄吃起来油而不腻，蛋味香浓；而冒牌月饼则往往闻不到香气，其蛋黄更像“蛋黄胶”，一口咬下去就会散开。（综合新华社、《都市快报》、《华西都市报》）

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