买够网优选行业领军企业联手打造川派香菇酱 上线一周大受好评，众多流量平台加入分销 撩动朋友圈的“菇姑酱”用料更足！味道更好！吃法更多！
“没想到有这么好吃的香菇酱，地道川味，巴适！”
“比同类下饭产品用料更足，味道更好，吃法更多，简直深得我心！”
成都商报买够网优选行业领军企业成都润辰食品有限公司联手打造的川派香菇酱——菇姑酱上周正式推出亮相，立即刷爆了许多人的朋友圈！提前下单尝鲜的朋友纷纷留言点赞：“太好吃了，香菇颗粒大，有嚼劲，非常香，每一口吃着都带感！”
“菇姑酱是我们与青白江‘制酱手艺人\’王敏华，经过半年时间研发做出来的川派香菇酱。”买够网负责人表示，这是一次出口企业+媒体+电商的跨界合作。关于新品的研发与推广，买够网不仅是见证者，更是参与者，为的是让更多人知晓并了解原滋原味的川派香菇酱，并以此来推动本土特色食品产业的发展。
“从反馈来看，川内的粉丝以及川外的粉丝，对菇姑酱都相当认可，节节上升的销量就能说明问题。”据悉，除了首批上线在买够网微信店、淘宝成都馆、京东成都馆销售，从这周起，上海、杭州、广州、深圳、沈阳等地的知名大号、全网流量大咖平台都开始分销菇姑酱，并表示十分看好这款川派香菇酱的销售。下一步，买够网以及成都润辰食品有限公司还将对菇姑酱进入商超等渠道进行布局。
菇姑酱 出口企业+媒体+电商跨界打造
品尝过菇姑酱的人都觉得它最大的特点是里面的香菇等菌子特别好吃。要知道这个酱里的菌子大有来头，其食材本身远销至日本、意大利等国。
“我从上世纪90年代开始做食用菌生意，起初几年只做内销，后来公司取得出口资质，生意也就做到了国外。”今年64岁的王敏华是地道的青白江人，在当地她被人亲切地称为“姑姑”，这是因为她不仅菌类出口生意做得风生水起，用香菇做酱更是一绝。
姑姑说，食用菌出口生意火爆的同时，她开始虑产业的扩展和升级，第一个冒出来的念头就是做酱。“我一直惦记着小时候妈妈做的酱，用来炒菜、下饭都相当巴适，多远就能闻到香味。”大概2012年的时候，经过上千次反复测试，姑姑用自己收购的食材做出了第一款销往市场的香菇酱。首先进入的是广州一家外资超市销售，谁也没想到，这款由四川人主导的香菇酱竟然销售火爆。于是姑姑又把目光瞄准了东北和西北市场，适合的价格，再加上真材实料，香菇酱在市场上大受欢迎，最高的时候一年销售额达到七八千万元。
墙外香了，墙内怎么能没动静。于是，姑姑又想借着四川自由贸易试验区揭牌的东风，再出一款高品质的酱，打响川派香菇酱的名气，“要让全世界都吃到我们四川的好酱料！”
有幸的是，这一次，我们，成都商报买够网成为了姑姑新品酱的合作伙伴。“之所以取名为菇姑酱，两个意思，一是体现这款川派酱里的主要食材香菇，另一个则是体现姑姑的匠人手艺，姑姑做的香菇酱，有你怀念的小时候的好味道。”
菇姑酱 就连保质期都藏在秘密
买够网携手姑姑打造新品菇姑酱时，我们在原材料优中选优的基础上，还对酱料市场大数据进行了分析，“这是媒体电商的一个优势所在，既然要做川派香菇酱，就要把握好口味，锁定目标人群，我们综合分析了大数据，挑选出消费者更喜欢的口味，然后和姑姑一起，经过半年时间反复测试，精选好菌，46种香料调味，16道制作工序……从口味到包装，每个环节都体现了姑姑和我们的用心。”
懂行的人都晓得，市面上许多酱的保质期在一年以上，而我们出品的菇姑酱保质期6个月，这对制作工艺要求更高。整个产品研发过程，姑姑让我们见识了她对高品质原材近乎固执的坚持，仅仅在用油方面就十分讲究，用的都是一等菜籽油，“虽然成本上去了，但必须让大家吃得健康，吃得放心！”
菇姑酱+红酒、菇姑酱+三文鱼+沙拉酱
川派香菇酱竟然还能这样吃！
上周，我们邀请了不同职业、不同年龄段的上百名测评员对菇姑酱进行盲测，超半数以上均表示喜欢川派香菇酱的口感，尤其是醇香的酱里菌子特别好吃。本周，买够网邀请了两位专业吃货来品鉴此酱，看看她们都是怎么来吃菇姑酱的。
敏一嘴（知名美食记者，成都餐饮活地图）
这个酱让我想起了小时候妈妈做的酱，虽然一个是辣椒酱，一个是香菇酱，但都是让人感觉有情怀的酱。
菇姑酱包装很小清新，我开了一瓶香辣味的，瓶口没有浸油出来，酱不干瘪，这应该是酱和油的比例拿捏得刚刚好。闻一闻，有点豆瓣的香，又有菇的清香。
我是宜宾人，喜欢面食，从品相来看，菇姑酱作为面臊子或下馒头吃应该很不错。我热了稀饭，舀一勺酱夹在馒头里就开吃了。油很好，很快就浸在馒头里。有的酱里的油容易凝，吃后一嘴都是油腻腻的，菇姑酱完全没有这样的感觉。菌的颗粒大，很入味，有嚼劲，嚼上几口后菌的清香味依然留在唇齿之间。突发奇想，拿一瓶红酒出来配菇姑酱，说实话，确实跟红酒不配，但就是这样的不搭调，菇姑酱却显得异常好吃。
陈美丽（90后，寿司店老板）
打开菇姑酱瓶盖便能闻到一股鲜香麻辣的味道。吃一口，感觉菇姑酱酱如其名，里面超多香菇，隐约能吃到淡淡的鱼鲜味。原味的咸鲜味更浓郁，不过个人更喜欢香辣味。菇姑酱拿来佐粥、抹馒头面包，完全拯救了我清淡的早餐食谱！说到这里，突然冒出一个日料花式吃法——三文鱼+沙拉酱+菇姑酱。
甜甜的沙拉酱和菇姑酱搭配，辣而不呛，又能挑起味蕾刺激，菌香味非常重要，生鱼片主要是鲜嫩，酱里的菌把这种鲜嫩无限放大，对于爱吃辣的我而言，这真是一个奇妙的体验。如果没有好油好菌，应该无法把生鱼片的味道承托出来，只有够好的酱，才会将其他食物本身的味道更好地承托出来，这是跟日料的理念相同。
菇姑酱单瓶装
规格：160g/瓶
买够价：15.9元
双节促销价：13.9元
菇姑酱3瓶礼盒装
规格：160克*3
买够价：39.9元
双节促销价：35.9元
（含3种口味，全国包邮）
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