看家乡事,品故乡情


外婆给我做蛋羹

四川农村日报 2017-09-15 11:48 大字

每周放学回家,外婆都会给我做蛋羹。我最爱吃她做的蛋羹,记忆中,外婆做的蛋羹是旁人都比不上的。

小时候每每去外婆家,她总会做一大碗蛋羹。当那一大碗整齐平顺的蛋羹端上桌后,我就迫不及待地用勺子舀一大口。外婆总是制止我,不让我马上吃:“小心烫,要吹十下才能吃。”我只得认真吹十下勺中的蛋,然后快速送入嘴里,就心满意足了。那蛋羹就像布丁一样顺滑,口齿间有菜油的清香和土鸡蛋自然的美味。外公也爱吃蛋羹,小时候的我生怕蛋羹被外公吃完了,便一勺接一勺地舀,外婆外公都笑我:“慢点吃,没人和你抢的。”

那时候,一碗蛋羹比糖果还诱惑我。

回家后,妈妈也经常让我吃蛋。可我不喜欢吃那蛋黄满口钻的荷包蛋,也不爱油腻腻的煎蛋,妈妈做的蛋羹也没有外婆做的那种不可言语的特别。

后来我给外婆打电话,给她讲妈妈做的蛋羹不如她做的好吃,问她秘诀是什么,她在电话那头朗朗地笑了:“妈妈做的蛋羹也好吃,你也要多吃点才长得高。只是啊,你告诉她,调鸡蛋时不要用水,要用蒸过米后的米汤代替,那样做出来的蛋羹才会更好吃。”那时觉得外婆懂得真多,小小的蛋羹竟也有这样的讲究。

我总是盼着放假,好去外婆家。

后来我上初中,外婆便和我们住在一起,细致地照顾着我。我吃她做的蛋羹的次数也越来越多。那味道,一如既往。

每周三的早餐,学校食堂也会做蒸鸡蛋,会在上面放上佐料,肉酱。我每次吃蛋羹时,脑海都有一幅画面:一位老奶奶慈爱地看着她的外孙女吃蛋羹,轻声叮嘱“慢点吃,小心烫。”在我心中,学校加了佐料的蛋羹比起外婆做的蛋羹差得太远。

到家已经快晚上十点了。外婆靠在沙发上打着瞌睡。听到我开门,她一下就醒了。她起身一边走进厨房,一边对我说:“读书辛苦了,我刚刚给你做了蛋羹,现在吃刚好不烫。”我在餐桌前,接过外婆递来的小碗和勺子——只有小半碗蛋羹,一个鸡蛋做的,我舀了一口,抬眼就看见外婆温柔慈爱的目光。

外婆和我隔了一代人,她年龄大了,不知如何表达对后辈们的爱,但我想,这一碗蛋羹已饱含着她厚重、温柔的慈爱。

成都市实验外国语学校(西区)高一2班 韩雨芯

指导老师 罗铖

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