做强黑山羊 金堂是榜样
□杨勇 文/图
金堂黑山羊是四川省优良地方肉用山羊品种，2012年获得农业部农产品地理标志保护，根据2020年中国品牌价值评价，其品牌强度为832，品牌价值达6.68亿元。
乡村振兴的关键是产业振兴。12月12日，笔者从金堂县农业农村局获悉，为做强金堂黑山羊这个国家地理标志产品，金堂通过筑牢农产品质量安全基础，对金堂黑山羊进行抗体水平监测和建立养殖档案，有效地预防各种疫病让其健康生长，让养殖户增收致富，为市场提供了大量优质安全的肉羊。
监测抗体水平业主养殖放心
车行云合镇，山青草茂，路边一块巨大的标牌，上面写着“金堂县黑山羊地理标志核心保护区”，让大家注意到黑山羊生长的生态环境确实不一般。
走进白象村金堂云合青青草黑山羊专业合作社，进门的墙上整齐地挂着大幅的《农产品地理标志登记产品—金堂黑山羊饲养技术规程》，对羊舍选址建设、饲养管理、疫病防控、粪污利用、生产记录等，都有细致而严格的规定。
这个合作社以自繁自养为主，共建了六个标准圈舍，每个可以饲养300只，目前存栏种羊和育肥羊900只左右，每年可出栏商品肉羊1000多只。圈舍地板为漏缝式设计，羊粪尿直接就从缝隙间掉下去了，地面比较干净，分圈饲养的黑山羊，悠闲地转悠着，渴了就自己去自动饮水器前喝水。
“养羊最关键的就是防疫。”蒋正友在这里负责技术，他特别强调，同过去放养经常担心羊生病不一样，现在养羊放心多了，把疫苗打好，把虫驱好，很少有羊病死，并且长得又好又快，养殖效益也有保障。
“我们春防、秋防时都要抽血送检，进行抗体水平监测。通过检测黑山羊布鲁氏菌病、小反刍兽疫抗体水平是否达标，做到早发现早补免，确保黑山羊健康生长。”云合镇农产品质量检测镇级监管员胡小英介绍。
建立养殖档案确保优质安全
“金堂黑山羊作为国家地理标志产品，肉质鲜美、膻味轻，深受大众欢迎，欢迎大家购买食用。”云合镇农业综合服务中心高级畜牧师李金良介绍。
金堂黑山羊的优良品质，得益于金堂县农业农村局对养殖户的精心指导，要求每个黑山羊养殖场建有饲料使用记录、兽药使用记录等养殖档案；饲料、饲草等来源要清楚、安全；人药不能兽用，避免造成抗生素残留；病羊治疗好后必须15天后才能出栏，以符合停药期要求；死羊必须进行无害化处理。镇村两级监管员负责检查养殖档案，并作为出栏时开检疫票的重要依据。
镇上也建立了养殖管理台账，每个养殖户根据自己有多少只山羊进行电子耳标申请，都有自己的号段，这样确保每只山羊都可以溯源，都能找到养殖人。而这些号段都输入成都智慧动监系统。
“抽检时用电子耳标阅读器一扫，抽检情况是否属实，一目了解。如果扫到号码与耳标号码不符，检疫就自动中断。”李金良拿出一个阅读器比划着说。
据了解，金堂县镇、村监管员每年都要参加业务培训，为切实做强金堂黑山羊产业做好服务。
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