食品安全满意度测评排全市前列金堂创建省级食品安全示范县
守住食品安全底线，维护好群众“舌尖上的安全”。近日，四川省食安办公示了四川省食品安全示范县（市、区）拟命名名单。金堂县入围全省公示名单。
在创建省级食品安全示范县期间，金堂县承办全市食品安全工作现场会3次，先后8次在省、市食品安全工作会上作交流发言。该县农村群宴智慧监管经验做法在2018年全国餐饮业质量安全水平提升现场会上进行了现场展示，得到了省、市的肯定。在全市食品安全满意度测评中，该县连年排名全市前列。近年来，该县已先后荣获国家农产品质量安全县、国家级出口食品农产品质量安全示范区等称号。
创建期间，金堂建立健全了四级食品安全监管网格，在全县已建设116个农药残留快检室，各乡镇（街道）食品检测室完成规范化建设，农产品质量安全监督检验检测站通过“双认证”。在5家县级医疗机构设置食源性疾病监测哨点，在赵镇香龙山村、金堂县疾病预防控制中心等处设置9个食品风险监测哨点，打通食品安全监管“最后一公里”。
开展明厨亮灶餐饮质量安全水平提升工程，通过“日常监管+网络监控”，实现持证餐饮服务单位“明厨亮灶”完成率100%。全县3461家食品“三小”纳入智慧食安云平台登记备案，18家农产品批发零售品市场和74家经营户纳入食品流通电子追溯系统并稳定运行。548名乡厨纳入平台管理，实现线上申报、审核、管理和培训一体化管理，农村群宴智慧监管线上申报6833次，申报率100%。同时建设农村群宴集中举办点，探索标准化建设路径。引入中国群宴鹰眼系统，通过鹰眼系统将群宴操作加工环境、操作流程、水源等情况实时传输至群宴智慧监管中心，强化过程干预。
金堂县建成《学校食堂运行管理系统》，在全市率先将公办学校食堂师生实名就餐、伙食费缴纳、成本核算、每天就餐人数、原材料采购、出入库登记、带量食谱公示、每日（月）资金决算等内容进行全流程、全链条的信息化监控，从机制上确保食材来源、食堂开支、人员管理和运行透明化，有力确保资金安全红线和食品安全底线。简阳、隆昌、平昌等地教育同行纷纷来金堂县考察交流。
保障食品安全需要全社会共治，一方面提升现代化治理水平，另一方面需要继续保持对食品安全违法行为的高压态势。在整治食品生产经管企业、保健食品行业、学校及幼儿园、农产品质量安全期间，金堂县市场监管局等部门开展联合行动7次，面对面约谈食品企业3次，查处食品安全相关案件27件，涉案金额18.47余万元。开展进学校、进社区宣传活动11场，发放食品安全资料2万余份。发放创建食品安全宣传折页、保健食品防骗手册等宣传资料2万余份，安装学校举报箱199个。
有关负责人表示，将以此次创建为契机，充分吸取专家组考评意见，严格落实“四个最严”要求，全面加强食品安全工作，不断巩固和提升食品安全稳中向好的形势，全力营造安全放心的消费环境。
本报记者 刘浏
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